关于鲅鱼的餐饮精选

“本菜品是刚刚在中华美食台养生馆学做的，因为豆腐太嫩了，外形不是很美观啊，味道还是很好吃哦，这道菜是减肥菜，不含热量哦，漂亮MM们可以试试哦，很健康的。。”食材明细主料鲅鱼（一条）豆腐（一块）辅料香菇（一朵）配料盐（适量）五香粉（适量...

食材明细主料鲅鱼（一条）韭菜（适量）辅料姜丝（适量）葱丝（适量）水（适量）配料油（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鲜美鲅鱼汤的做法步骤1、鲅鱼一条，洗干净，把肚子里的东东都去掉，把鱼切成段儿，5-7厘米厚吧，控干（不听话煎鱼的时候你...

“春天是吃鲅鱼的季节，在我们老家每年四月初三女婿都要给老丈人送刚下来的鲅鱼，老丈人都乐呵呵的等着品尝这鲜鲅鱼”食材明细主料鲅鱼（1条）西红柿（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）花椒面（适量）酱油（适量...

食材明细主料鲅鱼（一条）辅料油（适量）盐（适量）辣椒（5个）蒜（6粒）香葱（3根）香菜（适量）啤酒（1瓶）味精（少许）花椒（少许）八角（1粒）生抽（适量）陈醋（少许）肥肉（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖鲅鱼的做法步骤1、清理好的鲅鱼.和部分配料辣椒切段....

“每年的鲅鱼大量上市的时候总会自己晒一些，没事的时候自己做一些干鲅鱼的菜品来吃一吃，味道和鲜的鲅鱼截然不同。今天要做的这道就是鲅鱼和茄子的完美结合。”食材明细主料咸干鲅鱼（1条）辅料茄子（400克）葱花（适量）配料花生油...

食材明细主料鲅鱼（300克）五花肉（100克）面粉（800克）辅料南瓜（适量）韭菜（适量）香油（少许）橄榄油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）料酒（1勺）酱油（1勺）鸡蛋（1个）姜末（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜发面鲅鱼包子的做法步骤1、所有...

食材明细主料鲅鱼（500克）花生油（20克）面粉（1把）生抽（20克）葱姜（适量）白糖（80克）米醋（20克）食盐（1克）老抽（1汤匙）清水（400克）辅料葱叶（小许）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）糖醋鲅鱼的做法步骤1、大鲅鱼切厚片，放切好的葱姜。2、放生抽腌制...

“过年了，最怀念家乡的味道，那是爸爸做的红烧鲅鱼，鲜香可口，一次可以吃下两大碗饭呢。”食材明细主料鲅鱼（2条）辅料料酒（20ml）葱（适量）姜（适量）酱油（20克）老抽（6克）食用油（适量）白糖（8克）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家乡美食...

“鲅鱼补气平咳，提神防衰老，肉质比较韧，适合红烧，这次用大蒜和洋葱来烧，味道不错。”食材明细主料鲅鱼（半斤）辅料大蒜（四瓣）洋葱（半个）生抽（一勺）老抽（一勺）面粉（少许）食盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜烧鲅鱼的做法步骤1、...

“鲐鱼的俗称，又叫青占鱼，也有叫它鲭或青花鱼的。鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。1．鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物蓝...

“网购了一盒鲅鱼馅，省去了不会做鱼蓉的烦恼，花盆里自己种的韭菜正好可以收割一茬，加点肉馅和海参，今天包三鲜鲅鱼饺子吧，鲜美无比。”食材明细主料鲅鱼馅（250g）猪肉馅（150g）海参（100g）辅料韭菜（150g）调料盐（10g）蚝油（1勺）白胡椒粉（5g）白...

“美味的饺子人人爱，这里介绍一款本人比较喜欢的鲅鱼饺子，味道很赞”食材明细主料鲅鱼鱼肉（适量）面（适量）辅料韭菜（适量）猪肉馅（适量）葱姜（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）鸡蛋（1个）油（适量）老抽（适量）白酒（适量）水（适量）咸...

“今年秋天的鲅鱼自上市后，就没见着大个的，基本都是3-4条一斤的鲅鱼，按青岛话讲，尽是些鲅鱼羔子，没有开春的鲅鱼那大个，开春的鲅鱼基本也得2斤一条，总较着吃着可惜，不吃，市面上也就这些，这么小的鲅鱼换个吃法，清蒸”食材明细主料...

“今天是三伏第一天，也就是俗称的“头伏”，意味着这一年中最难熬的闷热天来到了。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。作为节气美食这头伏的饺子像往年一样，闪亮登场了。这头伏的饺子是有说法的，由于饺子形似元宝，古...

“这辈子最好的饺子，是爸爸做的茴香肉馅、婆婆做的牛肉馅，还有姐姐在我每次回家时候，买的一次次的大肚水饺❤️”食材明细主料剩水饺（500g）辅料食用油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲅鱼煎饺的做法步骤1、家中剩下的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：750辅料猪油：适量黄酒：适量姜蓉：适量糖：适量盐：适量淀粉：适量大葱：适量具体步骤1.鲅鱼洗净，去掉内脏和头2.用勺子把肉刮下来，刺和皮扔掉3.大葱切碎末4...

食材明细主料鲅鱼（2条）辅料大葱（适量）姜（一块）香葱（一棵）香菜（两棵）蒜瓣（2个）调料花生油（适量）盐（少量）香醋（少量）料酒（少量）米酒（少量）十三香（少量）黄酱（一勺）郫县豆瓣（一勺）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱焖鲅鱼的做法步骤1、大葱切葱花，姜...

食材明细主料小鲅鱼（8条）辅料番茄酱（250g）糖（适量）料酒（适量）花椒（适量）大料（适量）酱油（适量）姜（适量）葱（适量）大蒜（适量）色拉油（适量）醋（适量）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄汁鲅鱼罐头的做法步骤1、鲅鱼去头，去内脏，鱼肚子里的血洗干净。...

“现今饺子的馅料多种多样，但鲅鱼饺子仍然是威海的一大特色。鲅鱼饺子作为威海的饺子的代表，具有馅大皮薄、弹牙多汁的特点。地道的鲅鱼水饺是比包子还大的“饺子”，有两个就装满了一碗的说法。威海人对鲅鱼似乎有特殊的...

食材明细主料鲅鱼（一条）辅料五花肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料料酒（适量）白酒（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）老抽（适量）黄豆酱（适量）大料（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼切大段，加...

“把鲅鱼去刺剁成泥，加入适量韭菜，做成饺子，味道鲜美。”食材明细主料鲅鱼（两条）面粉（适量）韭菜（适量）辅料猪油（适量）调料生抽（两勺）料酒（两勺）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲅鱼水饺的做法步骤1、适量清水适量...

“鲭鱼又称鲐鲅鱼”食材明细主料鲭鱼（适量）辅料葱（适量）辣椒酱（适量）油（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（适量）蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣烧鲐鲅鱼的做法步骤1、主辅料：鲐鲅鱼、葱姜蒜、辣...

“我们当地人叫一卤鲜咸鱼。新鲜鱼收拾干净，放食盐腌制十个小时，就可以煎着吃，味道类似咸鱼，可是更鲜美，而且煎的过程不容易破碎。街头好多现煎现卖的，都是以条为单位卖出。我们市场有个摊位，每天可以卖几百条。可想而知当地...

食材明细主料鲅鱼（1条）五花肉（适量）辅料生姜（数片）小葱（3颗）李锦记味极鲜酱油（适量）鱼露（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲅鱼馅馄饨的做法步骤1、鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。2、来几块五花肉、姜和...

食材明细主料鲅鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干红辣椒（适量）植物油（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）五香粉（适量）清水（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五香鲅鱼的做法步骤1、辅料切好...