火焰山土豆泥的做法 火焰山土豆泥怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火焰山土豆泥的做法步骤

• 1、土豆洗净去皮待用

• 2、上锅蒸熟

• 3、蒸土豆时准备好辅料：肉末，洋葱末，美人椒末，香菜梗末

• 4、热锅冷油下肉末

• 5、推散后再放洋葱粒一起炒香

• 6、锅边围入黄酒，再放入其他辅料（除了香菜梗）

• 7、再倒一点酱油提鲜

• 8、加入小半碗水煮开

• 9、水淀粉勾汁儿，可加入少许白糖，也可以不放

• 10、汁儿做好了待用

• 11、土豆泥，加一点盐压成泥后整成一个山形，用筷子插一些孔，方便入味

• 12、浇汁儿

• 13、撒上香菜梗末