关于黄鳝蒸小肉圆的餐饮精选

“喜欢下厨，给最爱的人做饭。每每看到他们吃的津津有味时就是我最满足的时刻！”食材明细主料黄鳝（一条）肉酱（三两）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄鳝蒸小肉圆的做...

20分钟左右。黄鳝在生活中是很常见鱼，它的蒸法和其它鱼差不多，将黄鳝洗干净，在它表面划上几刀，再切成一段一段，撒上葱花和姜丝去除腥味，放入烧好水的蒸锅上蒸二十分钟左右即可。蒸熟后还可以在上面淋上热油和其它调料进行调...

20分钟。黄鳝的做法一般分清蒸和红烧两种，如果是清蒸的话，要注意黄鳝的处理方式，不能把黄鳝切成段，这样就很容易把肉蒸烂，正确的做法是把黄鳝用刀切割一下，但是不需要把皮切断，可以连在一起，蒸的时候可以放上姜片去腥，这样蒸20...

大火10-15分钟。蒸黄鳝前期一定要用大火，家里用的煤气灶就可以。处理好的黄鳝大火上锅蒸10-15分钟左右，可以用筷子插入鱼肉，判断黄鳝是否蒸好。黄鳝味道比较腥，记得一定要提前用料酒姜片处理好，可以调一个自己口味的酱料，配...

20分钟左右。黄鳝的做法一般分清蒸和红烧两种，如果是清蒸的话，要注意黄鳝的处理方式。不要把黄鳝切成段，这样很容易把肉蒸烂，只需把黄鳝用刀切割一下，但是不要把皮也切断了，还是要连在一起，这样蒸出来才好吃，还要房上姜片去腥...

食材明细主料小黄鱼（260克）咸肉（115克）辅料姜丝（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉蒸小黄鱼的做法步骤1、材料：小黄鱼（已洗净）、咸肉（已切成片）、姜丝2、在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。3、...

20分钟。黄鳝一般蒸20分钟左右就能吃了，也可根据黄鳝的多少和切片的厚度而延长蒸的时间。煮熟的黄鳝会香味扑鼻，而没完全熟的黄鳝会有股明显的血腥味。黄鳝蒸好后用筷子戳一下，若可以轻松戳透的即代表已经熟了可以放心食...

25分钟左右。黄鳝栖息于稻田、池塘、河溪等淤泥水底层，是经济性食用鱼的一种，可以用来做泡蒸鳝、火爆黄鳝、千张咸肉蒸黄鳝、串烧黄鳝、水煮麻辣。由于黄鳝生活环境的复杂性，体内会含有寄生虫，所以一定要蒸熟再吃。黄鳝喜...

黄鳝有很多药用功效，因此也经常被端上饭桌。不管是他的肉还是血、头，都有很高的营养价值。今天我们要为大家介绍的就是怎么蒸黄鳝，让你们在家也可以自己做出美味又营养的菜肴。准备好小本本了吗？睁大眼睛看清楚咯。一、怎...

“前几天吃宵夜名吃——盘龙，不是很过瘾，决定自己做！”食材明细主料小黄鳝（300）辅料大蒜头（三分之二个）辣椒粉（2勺）花椒（看个人喜好）菜籽油（100ml）盐（适量）朝天椒（20个）葱（适量）紫苏（适量）姜（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盘龙黄鳝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸黄鳝制作这道美食需要花很大耐心和时间去制作，再清理黄鳝的时候一定要清理干净了，黄鳝性温，富含了丰富的DHA、维生素A可以增强我们人体的视力，还可以促...

黄鳝，作为家庭聚餐必有的一个食物，由于其味道鲜美而且营养价值很高，而备受吃货一族的追捧，无论是什么季节，市场的水产部门都会有黄鳝的售卖，那大家知不知道黄鳝是否是鱼呢?在我们平时买的时候又该如何挑选品质好的黄鳝呢?今...

“野生黄鳝的鉴别：野生黄鳝具有凶猛的特性，头大尾细，背灰黄色，腹部金黄且带有黑点。人工饲养黄鳝：腹部黄色不明显，身上花纹不清晰且模糊，尾巴短小。野生黄鳝去肚肠洗净血水后去头带骨切段;自制腊肉切薄片，少许素油爆出腊油放...

20分钟。黄鳝是我们日常生活中常见的一种食用鱼类，做法非常简单。用开水蒸10到15分钟即可，但由于黄鳝体内含有寄生虫，需要高温蒸20分钟才算最佳。其次在蒸黄鳝之前，最好用刀在黄鳝身上划几道。另外，提前将水烧开，再放入黄鳝...

20分钟。黄鳝的做法很多，包括做汤、红烧等等，然而清蒸是日常生活中最为常见的一种；黄鳝前期的处理比较复杂，需要清洗干净，在蒸煮的时候，时间的把握决定蒸出来黄鳝肉质的口感是否鲜嫩。...

10分钟至20分钟。黄鳝的个头不一样，蒸的时间也会稍有不同。蒸黄鳝时，将黄鳝宰杀好，清洗干净，沸水下锅焯水，控干水分放入盘子中，添加姜片、蒜瓣、葱段等佐料，热水下锅蒸熟即可。黄鳝的烹饪方式多样，可以制作清蒸黄鳝、红烧黄鳝...

“老爸在饭店吃的这道菜，回家照葫芦画瓢的，呵呵，味道不错！”食材明细主料黄鳝（两条）臭豆腐干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄鳝臭豆腐的做法步骤1、黄鳝洗净，切断。2、臭干子...

“第一次做，平时都是先生做这种大菜，今天买回材料后临时有工作去加班，怕材料不新鲜，于是自己动手试了一次。味道还不错，跟大家分享。”食材明细主料鳝鱼（300g）辅料黄瓜（适量）韭菜（适量）水芹菜（适量）辣椒（适量）姜片（适量）蒜片（适量）料酒（少...

食材明细主料胡萝卜（半根）猪肉（500g）辅料料酒（1勺）鸡蛋（1个）生抽（1勺）糖（少量）盐（2小勺）葱花（适量）生姜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸胡萝卜小肉圆的做法步骤1、猪肉剁成末、姜切末、胡萝卜切末2、把肉末放入碗中，放姜未、...

有生之年能吃到一次黄鳝饭我没有遗憾了。黄鳝肉很嫩又没有腥味，煲在饭里格外香。黄鳝肉和黄鳝骨是完全分开了的，吃黄鳝饭的时候随便嚼。黄鳝骨熬的汤里加了一点胡椒粉，喝起来很香，有特别的黄鳝香味。汤里面还有嫩嫩的豆腐...

黄鳝是水产中的一大名菜，浙江一带至今保留着端午节必备“五黄”的习俗，黄鳝就是这五黄之一。俗话又有“小暑黄鳝赛人参”的说法，那么，在小暑吃黄鳝有什么好处?选购和烹饪黄鳝需要注意些什么呢?一、小暑吃黄鳝有什么好处黄...

“前几天乡下的邻居挖到一条野生的超级大黄鳝，足足8两种，老爸花高价买下特地送来给我和儿子吃。前几天对这种大荤实在提不起兴趣，一直用冰水养着。今天再不下手，恐怕活不到明天了，怕辜负老爸一番苦心。下决心结束了这条鳝...

“黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。今天上午接到LG的电话，说在菜场里买了条小小的野生黄鳝，让我等一下下楼去接一下。接到后，关照我清蒸或红烧。我有...

食材明细主料黄鳝（2条）辅料大米（100g）水（1000毫升）调料油（少量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黄鳝粥的做法步骤1、黄鳝剪尾巴放入电饭锅煮。2、煮大概20分钟捞出，放入洗干净的大米。3、准备拆鱼骨。4、拆好的鱼肉。5...

食材明细主料黄鳝（700g）辅料腊肉（250g）生姜（1块）蒜头（2个）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊肉烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝杀好去内脏，洗净后剪成小段。2、蒜头剥去外层薄衣，生...