关于香糟肉螺怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料肉螺（500克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（200毫升）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肉螺的做法步骤1、食材：肉螺（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将肉螺下入清水锅中。3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。4、煮开...

“冬季进补，少不了羊肉，羊头肉口感更好，爽脆，搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。”食材明细主料羊头（1只）辅料盐（少许）姜（适量）花椒（5克）小茴香（5克）酒糟（2汤匙）油（3O克）辣椒粉（少许）葱白（少许）糟香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香糟姜丝炒羊头肉的...

食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（少许）配料糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肚丝的做法步骤1、猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切片备用；2、锅中烧开水，下猪肚焯水；3、焯过水后再次清洗；4、锅中另备...

“糟肉，有些地方也叫腐乳肉。在兰州叫兰州糟肉，制作方法大同小异。制作这道菜非常简单，在兰州，每到过年几乎家家都要做这个。可以一次多蒸几碗，晾凉后密封冻在冰箱里，吃的时候上锅蒸透就可以了。搭配荷叶饼、馒头、吃时肥而...

食材明细主料鸡胸肉（700克）香糟卤（400克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香糟鸡胸肉的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗）、香糟卤、姜片。2、将鸡胸肉放在案板上切成块。3、随后，将切好的鸡胸肉下入...

“话说我家这红如玛瑙般的酒糟，还是过年做糟鱼时特意留下一些的！色如玛瑙、味道醇厚，无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉，亦或糟鸡糟鸭，味道都是一级棒!不知为何，过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香，也许是因为制作时气温低的...

食材明细主料花螺（500克）香糟卤（400毫升）辅料姜片（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟花螺的做法步骤1、食材：花螺、香糟卤、姜片2、将花螺清洗清洗捞出。3、下入清水锅中。4、接着，搁入姜片。5、煮开、2分钟后捞出。...

“夏天到了，多做点这样的凉菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。”食材明细主料鸭舌（适量）鸡胗（适量）杏鲍菇（适量）辅料泡椒（适量）花椒（适量）糟卤（适量）姜（适量）葱（适量）配料白醋（适量）糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“无氧香糟毛豆主要食材：毛豆。调味品：1、味精；2、白砂糖。菜式特点：1、无氧封存、无杂菌侵蚀，食材全寝并节省糟卤、能有效延长保质期、方便日常生活；2、毛豆糟香扑鼻、入口糟香浓郁、口感丰满，爽口、营养丰富。现将《无氧香...

食材明细主料五花肉（440克）辅料姜片（适量）香糟卤（1包）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟五花肉的做法步骤1、材料：五花肉（已清洗）、姜片、香糟卤2、将已清洗的五花肉下入锅中。3、随后，搁入姜片。4、加入一些清水，煮开。5、...

“营养功效：五花肉不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。”食材明细主料去皮五花肉（250g）去皮土豆（200）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香糟五花肉丁的...

“用酒糟做的肉松味道很好闻，淡淡的酒糟香味可以去掉肉腥味。肉松一直是孩子们的最爱，可是我一直很懒不喜欢做肉松，一提到要做肉松我就有讨厌甚至抗议。昨天把肉撕松撕完一看时间居然2小时。这是最笨的方法，可以把肉切小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黑猪肉洗净擦干水份，切大丁，并和绞肉放在ㄧ起。2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。3.将作法1的黑猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及...

食材明细主料圣子螺（800g）辅料大葱（适量）青椒（适量）配料糟辣椒（适量）泡姜（适量）泡辣椒（适量）老姜（适量）大蒜（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）花椒（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟辣椒炒圣子螺的做法步骤1、鲜活圣子螺买回后用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香螺：500猪肋条肉（五花肉）：50辅料白砂糖：5盐：4香糟：7八角：3茴香粉：3酱油：3花生油：20姜：4大葱：3具体步骤1.将香螺放入清水中，加入少许食油，使其吐尽泥沙；猪五花肉切丁...

“北方过年必备品♡”食材明细主料五花肉（五斤）辅料豆腐乳（三瓶）料酒（3勺）老抽（2勺）盐（4勺）干辣椒（3棵）葱（3棵）姜（3棵）煮肉料包（适量）醪糟汤（一瓶）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）过年吃糟肉的做法步骤1、将五花肉切块放入有煮肉料包的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料田螺：800葱段：适量姜片：适量蒜头：适量香叶：适量辅料酱油：20料酒：10糖：10糟卤：300胡椒粉：10具体步骤1.将活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2天，每半天换一次水；2....

食材明细主料五花肉（500g）辅料红酒糟（1勺）白糖（适量）盐巴（适量）鸡精（适量）食用油（少许）干香菇（2朵）糟香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟肉的做法步骤1、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。2、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料田螺：300辅料蒜头：2瓣酒糟：小半碗清水：适量白糖：少许生抽：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.就买剪好尾巴的田螺，然后一定要自己重新泡上一个晚上，多换几次水，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香螺肉：400辅料水发花菇：10冬笋：75香糟：20味精：适量精盐：适量绍酒：适量胡椒粉：适量香油：适量具体步骤1.肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇切片，葱白切片与...

“莲花白，又叫圆白菜、包心菜，家常菜里时常出现它的身影，不过，一般用来做汤、炝炒以及干盐菜。这道香糟莲白属于生拌，做时腌制的时间一定要足、要让醪糟的香味慢慢渗透到菜中。成菜一定是甜香微辣的，菜品好看不说，还可以慢慢...

食材明细主料毛豆（500g）辅料香糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟香毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆洗净；2、锅中烧开水；3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；4、立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟红糟肉拌酱香，食材猪肋骨和红糟，这道菜是福建风味，肉质软烂香甜，肥而不腻，嘴里一股酒的清香味，回味无穷，肉的颜色呈深红色，汁浓而油亮，美味可口，红糟是有丝丝甜...

食材明细主料牛肉（150g）辅料甜糟（1勺）姜丝（适量）葱花（适量）清水（适量）调料油（适量）盐（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（少许）糟香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟香牛肉汤的做法步骤1、牛肉。2、牛肉切成片，用油、盐、胡椒粉、淀粉腌制。3...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟淡糟没有红糟酒香气很重，是一股淡淡的香味，又有酒香的淳，也有像食醋一般的味道，搭配上弹性十足的花螺肉，不仅满足了味蕾，而且也填饱了我们的胃，因为这道菜让...