韭菜炒鸡蛋的做法 #妈妈的味道#韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋怎么做

“韭菜粗纤维且壮阳，韭菜炒鸡蛋是一道常吃的菜。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、韭菜择洗干净，控干水分。。。

• 2、韭菜切长段儿。。。

• 3、韭菜头部的段儿倒适量玉米油拌匀。。。

• 4、韭菜叶子部分倒适量玉米油和精盐拌匀。。。

• 5、鸡蛋打散。。。

• 6、炒锅放油，先将鸡蛋炒熟盛出。。。

• 7、炒锅再放油少量，姜粉适量，先倒入拌匀的韭菜头部翻炒至熟。。。

• 8、再放入韭菜叶子部分稍翻炒，再放入炒好的鸡蛋翻炒匀，即可马上出锅。。。

• 9、成品图～黄绿相间，清新下饭。。。

• 10、成品图。。。

• 11、好吃。。。

小窍门

韭菜特容易炒太烂，这样切长一点，先拌油盐，分段儿炒，可以避免。。。