关于油煮的餐饮精选

“俺做的这个咖喱油煮毛蟹，材料比较简单，易找，与平时炒菜的方法差不多。”食材明细主料毛蟹（适量）辅料洋葱（适量）红辣椒（适量）绿辣椒（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）油（适量）配料咖喱粉（1大匙）咖喱油（2大匙）牛奶（半碗）盐（适量）糖（适量）高汤...

食材明细主料草鱼（适量）辅料大蒜（适量）红辣椒（适量）配料茶油（适量）盐（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茶油煮鱼的做法步骤1、草鱼清理干净切块，切点大蒜，备点红辣椒。2、备茶油。3、备好的茶油倒进不粘锅...

要煮。生牛油果的果肉中含有一些苦味物质，因此带有一定的苦涩味道，直接进行食用的话口感比较差。而经过蒸煮方式处理的牛油果，食用的时候味道更加的美味可口一些，但是相对应的，牛油果中所包含的营养物质成分会有一定程度的...

“老式的家常菜-油豆腐煮肉，经典的荤素搭配菜。猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。油豆腐是豆腐的炸制食品，富含优质蛋白、多种氨...

食材明细主料菜心（1斤）辅料独蒜（2个）调料耗油（2匙）盐（适量）清水（半碗）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煮油爆炒甜菜心的做法步骤1、菜心折断，用清水洗三次洗干净备用。2、两个独蒜拍炒去皮。3、起锅烧油下猪肥肉炒出油再放独蒜...

“秋燥孩子们都上火了，这炒菜我也要想着防燥之类得。本来是炒菜，现在都改成煮菜，煮的菜可能微水又淡，但只要合理的煮制也是可以煮出好味的菜来。煮制的菜要好吃，收汁是关键，但收汁的时候人要看着一点，以防粘锅。”食材明细主...

“日式酱油煮鱼,做起来没什么难度，全程没有用到一点油，靠的是酱油、味啉与其他几样的简单配料，做出的鱼自然、清淡，香鲜、带点姜辣，好吃！”食材明细主料立鱼（1条）葱（2支）姜（30克）水（250克）辅料味啉（3大匙）酱油（6大匙）米酒（5大匙）糖（1大匙）微...

食材明细主料白菜（适量）粉条（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）卤汁（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油白菜煮粉的做法步骤1、备白菜和粉条，。2、白菜切块。3、猪油。4、锅烧热放进猪油烧化。5、放进白菜...

需要。煮年糕时，将锅中的油烧热，添加生姜片炒香，放入年糕小火炒，添加适量佐料和清水煮熟即可。煮年糕的过程中也可以酌情添加青菜、鸡蛋、猪肉、香菇等食材，煮出来的年糕口味会更加丰富。年糕的吃法多样，既可以煮着吃，也可以...

“酱油水煮鱼，是我们这海边渔家最常用的简单煮法，零失败。只要不是有非常多小刺的鱼，一般的海里小杂鱼都可以这样煮，小刺多的就要先煎或炸到骨头酥脆后再这样煮。如果您和我一样是煮鱼小白，煎鱼皮会掉，蒸鱼不敢用热油淋，炸鱼...

“身边的朋友都知道我喜欢美食，常常找我给他们推荐一些食材，大多数时候都很满意，有一次出了一个梗，说起来也挺好玩儿的。楼下姐姐来串门，看我正在煮海带结，给她尝了觉得很好吃，马上就问我还哪儿买的，我也顺便分享给她了。过了...

“1.虾烫水至刚熟2.下油用姜片炝锅下萝卜干炒香3.加入水，生抽，老干妈，辣椒油。4,调入味料稍煮一下。5下入虾，勾芡出锅，撒葱花即可。”食材明细主料活虾（450）辅料萝卜干（75g）酱油（25g）白糖（1匙）味精（1/3匙）鸡粉（1/3匙）葱花（适量）姜片（3_4片...

能煮。1、可以和自己喜欢吃的蔬菜，西红柿，西蓝花，玉米粒，火腿等切粒煮熟，根据自己口味调味即可。2、牛油果还可以拿去烤熟，切开去核，在去核位置打入一个鸡蛋，放入烤箱180℃度烤15分钟，蛋黄略焦黄，口感极赞。3、还可搭配意面食用...

油菜可以直接炒，也可以用水煮。直接炒油菜需要将油菜切开成小段，这样容易将油菜炒熟炒软。用水煮可以不将油菜切成小段，直接整棵油菜放入煮开的水里，焯一下水，根据口味选择焯软一点还是爽口一点，最后将爆香的蒜头酱油汁淋在...

油面作为一道中华传统美食，由于其独特性只能在民间得以传承，对于油面还是存在小时候的记忆中，现在却日益淡出视野，没那么容易吃到了。油面粗细匀称，口感劲道，是不含添加剂纯手工制作的民间美食。那么你想知道油面煮多久又知...

“丝瓜是夏秋节人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜性平，有清署凉血，解毒通便，祛风化痰，润肌美容，通经络，行血脉的用用。丝瓜可凉拌，清炒，煮汤等等，即是主料，也是主菜里的配料，任意搭配都能做出一道美味佳肴。油豆腐煮丝瓜也...

食材明细主料熟南瓜（适量）猪油糕（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油糕煮南瓜的做法步骤1、1.把南瓜洗净去皮2、2.将中间的仔挖净，再重新洗一遍3、3.将南瓜切成小块4、4.在冲洗一遍5、5.锅中不要放油，直接放入南瓜6...

不需要。蚝油生着吃也是可以的，蚝油主要是用来提高菜肴的口感和味道的，但是平时吃的时候不能加太多，不然会掩盖住菜肴本身的味道。平时炒菜的时候也可以加蚝油，但是蚝油要在刚出锅的时候加，加的时间过早易使蚝油的鲜味被散...

“妈妈刚从北京回来就一直说要露一手---水煮活鱼。麻辣鲜香真的什么也不缺，难怪妈妈急着向我们炫耀呢，呵呵。”食材明细主料草鱼（一条）辅料黄瓜（一根）豆芽（适量）木耳（适量）蛋清（一个）配料姜丝（适量）葱（一把）地瓜粉（两勺）辣椒（适量）花椒（适...

食材明细主料牛肉（300克）油豆腐（适量）豆芽（适量）豆腐结（适量）大蒜（几片）八角（几个）干辣椒（几个）嫩姜（几片）玉米淀粉（一勺）鸡蛋（一个）花椒（几粒）白菜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（适量）盐（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）...

“清淡爽口的一道快手菜是我的最爱。”食材明细主料油麦菜（一棵）辅料蒜蓉（少许）盐（少许）油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮油麦菜的做法步骤1、买回来的油麦菜用流动水冲洗一下，再放到盘中浸泡15分钟，加少许盐。2、...

“水煮鱼通常由鲜鱼、豆芽等食材制作而成，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦。红油水煮鱼在制作上有少许的差别，便是在装盘后淋上一层鲜红的辣椒油，使之色香味俱佳。”食材明细主料鱼（适量）红99火锅底料（适量）辅料料酒（适量）豆芽（适...

“豆腐，营养丰富，价格也不贵，做法五花八样，想怎么吃就怎么做，各显其能吧。。。”食材明细主料豆腐（300克）油菜蕻（150克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油菜蕻煮豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、油菜蕻（已清洗...

食材明细主料油渣（适量）粉条（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）醋（适量）海淑油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油渣煮粉条的做法步骤1、合照2、锅内倒入清水，放入洗净的粉条。3、大火烧开。4、待粉条煮软捞起。5、另起一锅水...

食材明细主料挂面（适量）油豆腐（半片）辅料食盐（适量）白胡椒粉（适量）生抽（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油豆腐煮面的做法步骤1、起锅烧水，待水烧热，放入挂面。2、水开后，倒入半碗凉水继续煮。3、将挂面煮至八分熟。4、将油...