雪花条头糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：200
澄粉 ：40
白糖 ：30
色拉油 ：65
水 ：295

辅料

豆沙 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

1. 糯米粉 澄粉 糖 油 水混合搅拌均匀

2. 上蒸锅蒸20分钟

3. 取出，稍凉一会至不烫手

4. 在硅胶垫上均匀的铺一层椰蓉

5. 将面糊倒在椰蓉上，铺开，厚度自己掌握

6. 取一些豆沙馅铺在糯米糊上，卷一圈后捏紧收口，划断，如此反复操作

7. 做好的卷可以用手搓搓均匀，再切成小条，在椰蓉里滚一圈，即可。

烹饪技巧

1、我用的是玻璃烤碗，为防止蒸不熟，所以蒸了20分钟。2、擀面糊的时候可以用保鲜膜擀面杖，据说出来的形状更好看。3、澄粉是小麦淀粉，超市一般都能买到，最好不要代替，不然出来的条头糕会很软塌