关于排骨焖刀鱼的做法的餐饮精选

“以前去饭店，品尝过排骨焖刀鱼，一直想尝试下手法，清理冰箱发现还有些许排骨，市场的刀鱼也不错，弄一条刀鱼合计烧烧看。”食材明细主料刀鱼（600g）排骨（500g）辅料葱姜（1段）料酒（一勺）蚝油（适量）老抽（一勺）海鲜酱油（一勺）胡萝卜（适量）香菜（适...

“排骨蒸出来的口感实属另一番风味。”食材明细主料排骨（2根）胡萝卜（2根）辅料生姜（1块）干大蒜（1个）小葱（2根）生抽（适量）老抽（适量）酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）未知（难度）排骨焖饭的做法步骤1、排骨剁成大小均匀的块状；2、胡萝卜切...

食材明细主料排骨（适量）圣女果（适量）冰糖（适量）调料玉米油（8毫升）盐（1.5克）生抽（5毫升）老抽（2毫升）料酒（5毫升）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）焖排骨的做法步骤1、新鲜排骨放入锅，加入料酒煮几分钟。2、捞出来洗干净沥干水分备用。3...

“红烧排骨的再次加工，这两道菜放在一起，让友友们有一个对比，方便操作。”食材明细主料红烧排骨（适量）辅料四季豆（300g）土豆（2个）面条（适量）调料盐（适量）葱姜蒜（少许）干辣椒（3个）花椒（少许）八角（2个）白糖（适量）生抽（适量）老抽（少许）味精（少许）白酒（...

食材明细主料排骨（500克）辅料葱（适量）玉米油（适量）盐（少许）老抽（少许）生抽（少许）蒜（适量）姜（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）焖排骨的做法步骤1、成品排骨的香味浓郁能吸引全家人的胃。2、将排骨用开水过滤一遍备用。3、葱姜蒜...

“一直很喜欢秋刀鱼的香味，平时烧烤的时候都会刷点海鲜酱，特别好吃。从烧烤得到的灵感，用海鲜酱来焖煮秋刀鱼，真是太完美了！”食材明细主料秋刀鱼（3条）青椒（1个）洋葱（1/2个）辅料大蒜（1/2个）干辣椒（6棵）海鲜酱（1勺）酱油（1勺）水（3勺）白糖（1茶...

“刀鱼就是带鱼，加上茄子焖煮一下，两道食材互相借味，真是挺下饭的！”食材明细主料刀鱼（适量）茄子（2根）辅料酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）糖（少许）淀粉（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）刀鱼焖茄子的做法步骤1、带鱼去...

食材明细主料排骨（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）草果（适量）红辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）调料料酒（适量）油（适量）盐（适量）黄豆酱（适量）老抽（适量）酱油（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）焖烧排骨的做法步骤1、适量排骨准...

食材明细主料秋刀鱼（5条）辅料蒜（1块）姜（1块）蚝油（1勺）生抽（0.5勺）盐（3勺（腌制鱼））老抽（0.5勺）烧烤料（2勺）料酒（1勺）醋（0.5勺）糖（1.5勺）水（适量）辣椒油（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎焖秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净，切几刀！2、放入盐腌制...

“【茼蒿焖刀鱼】色白味鲜，刀鱼与茼蒿相互包容增加了各自的鲜香味，鱼肉细腻茼蒿软嫩是极好的下饭菜品。”食材明细主料刀鱼（适量）茼蒿（适量）辅料盐（适量）姜片（适量）蒜片（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）刀鱼焖茼蒿的做法步...

“近年来在饮食健康方面流行这样一句话，“吃四条腿的还不如吃二条腿；吃二条腿的还不如吃一条腿；吃一条腿的还不如吃没有腿的”。这里的四条腿指的是（猪、牛、羊等）；两条腿指的是（鸡、鹅等）；一条腿指的是（菌类等）；没有腿指的是（水里...

食材明细主料排骨（1500克）辅料盐（10克）料酒（50克）大料（2个）花椒（适量）其他（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄焖排骨的做法步骤1、排骨凉水下锅，待水煮开，去除血末.2、变色后捞出3、锅里油加热后，放入葱姜，八角，花椒爆香4、放入排骨，再加...

“本来是想做黄焖鸡的，但是前天因为家里来客人已经烧过木耳炒鸡，今天家里人不想吃鸡了，那就来个黄焖排骨吧。开始只是试一试这个做法，没想道真好吃，因为了加了黄豆酱，味道浓郁，比较入味，又很好地遮盖了排骨的腥味，比平常的红烧...

刀鱼，只听名字，就知道这类鱼形状似刀，所以称为刀鱼，并且，刀鱼因其本身肉质鲜嫩，成为餐桌的美味之一，平时生活中，小编最爱吃没有刺的梭边鱼了，那怎么焖刀鱼呢？小编也特地学了菜谱，给大家做参考，如果没有吃过，就快尝尝吧！怎么焖刀鱼一...

食材明细主料排骨（适量）黄豆酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）草果（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）水（适量）冰糖（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱焖排骨的做法步骤1、排骨洗净控水备用。2、锅中入水放...

“我家依依两岁了，喜欢吃鱼，喜欢吃排骨，本来昨天买了刀鱼，准备单独炖刀鱼的，坐家里一想，以前在饭店吃过排骨炖刀鱼，但是太少了，刀鱼还很细，味道还不错，酸甜的口味，依依都很喜欢，自己试试吧！在金锣家买了两根净肋排，太贵了两根就是一...

食材明细主料排骨（500克左右）香菇（5-6个）胡萝卜（半根）五常大米（500克左右）辅料生抽（4茶匙）老抽（1茶匙）冰糖（1块）料酒（2茶匙）葱（适量）姜（适量）食用油（适量）蚝油（2-3茶匙）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨焖饭的做法步骤1、...

食材明细主料排骨（500g）小鲍鱼（十个）土豆（三个）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）大料（一个）蚝油（一匙）酱油（一匙）大豆酱（两勺）冰糖（两小块）五香粉（半小勺）料酒（适量）盐（半小勺）干辣椒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨鲍鱼焖土豆的做法步...

食材明细主料排骨（适量）鲍鱼（适量）辅料冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）蒜（适量）葱花（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲍鱼焖排骨的做法步骤1、排骨飞水。2、放入冰糖炒糖色。3、放入锅中。4、放入姜蒜。5、...

食材明细主料秋刀鱼（一条）菠萝（半个）西红柿（一个）辅料玉米油（8毫升）盐（2克）料酒（2克）生抽（2克）酸甜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）秋刀鱼焖菠萝的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米油，加入秋刀鱼煎至两面偏黄捞出待用2、菠萝去皮切块，倒入炒...

食材明细主料刀豆（500克）肋排（400克）辅料干辣椒（2个）八角（4颗）蒜（适量）生姜（2瓣）配料老抽（3大汤匙）生抽（3大汤匙）糖（适量）料酒（2大汤匙）油（适量）盐（1大汤匙）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀豆炖排骨的做法步骤1、肋排切成小块，放在水里焯一...

食材明细主料烧好的排骨（适量）辅料米（适量）调料酱油（适量）花椒油（适量）黑椒汁（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨焖饭的做法步骤1、准备好材料。2、淘好的米放入锅中翻炒，加入酱油，花椒油，黑椒汁和烧好的排骨。3、加入清...

食材明细主料排骨（适量）虾（适量）辅料生姜（适量）沙姜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨焖虾的做法步骤1、排骨斩块洗去血水备用。2、虾去虾脑虾线开背后洗净备用。3、生姜和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：适量刀鱼：适量大蒜：适量辅料八角：适量具体步骤1.排骨焯水后入高压锅压熟2.刀鱼收拾完加点盐和面两面煎至金黄（加面是为了煎的时候不粘锅）3.开始做...

“以前吃藕，要么炖汤，要么炒着吃，没吃过重口味的，尤其是排骨和藕在一起，基本上都炖汤了。今天来个重口味的，八角大料，辣椒花椒一起上了，味道那个香啊，晚上忍不住又多吃了点饭。。。罪过罪过。。。”食材明细主料排骨（300克）藕（1截...