香焖南瓜的做法 香焖南瓜怎么做

“现在是南瓜（其实我们这都叫金瓜的）大量上市的季节，一到市场，到处是南瓜，还特便宜，2元一个还特大，要不就是一元一个，还有一堆才几块钱的，看看都挺好的。大妈大叔都大袋小袋的往家提，还说吃南瓜好处多，现在便宜，多买些，晒晒到冬天再吃。
常吃南瓜对防治糖尿病、高血压很有帮助，也是肥胖者的理想减肥食品。南瓜是很好的暖胃食品，体寒者可以多食。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香焖南瓜的做法步骤

• 1、材料：南瓜新鲜香菇洋葱瘦肉橄榄油盐红酒胡椒粉蒜熟芝麻醋

• 2、把南瓜洗净去皮，切厚块

• 3、放开水里烫烫，马上捞起

• 4、香菇洋葱洗净切小丁，大蒜姜切末

• 5、瘦肉切丁，用淀粉香油盐腌制一会

• 6、锅中加橄榄油，烧热，加洋葱大蒜末炒出香味

• 7、加香菇和瘦肉丁翻炒

• 8、加香菇和瘦肉丁翻炒

• 9、加点红酒盐，醋胡椒粉翻炒均匀出锅

• 10、把烫好的南瓜装在大碗里，撒上炒好的香菇肉末，

• 11、放在微波炉里，高火加热3分钟就好了，最后装盘撒上熟芝麻就行了。

小窍门

南瓜可以去皮，也可以不去皮

烫南瓜时不可久烫

也可以用其他的植物油代替橄榄油