鼻烟盒面包的做法 面包自学课程LESSON 8 ：鼻烟盒面包 鼻烟盒面包怎么做
食材明细主料T65小麦粉（400g）T150小麦粉（25g）紫薯粉（75g）净水（260g（揉面团用））辅料酵母（5g）净水（100g（溶解酵母用））盐（10g）小麦粉（（装饰用））原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鼻烟盒面包的做法步骤1、秤取400gT65小麦粉、25gT155小麦粉、75g...
面包 用面包机自制面包
“买来面包机，想用最简单的方法做出美味、放心的面包，但用厂家提供的配方及操作方法往往是做不出比较满意的面包的，不是烧色过重，就是外壳过硬。通过向有经验的朋友请教再实践，发现采用一个经典的配方，加上把握制作过程中几...
什锦果干面包的做法 面包自学课程LESSON 12 ：什锦果干面包 什锦果干面包怎么做
“朋友建议我用蔓越莓干做做面包。可我之前对蔓越莓干、葡萄干一直无感，这次试了一次，真的不错嗨✌️以后可以大胆地用了😁”食材明细主料T65小麦粉（500块）黄油（30g）坚果仁（适量（各类））干果（适量（各类））净水（320g（二十度）（揉面用））辅料精盐（1...
田园面包的做法 面包自学课程LESSON 15: 田园面包 田园面包怎么做
食材明细主料T65小麦粉（300g）T150小麦粉（100g）硬红小麦粉（100g）燕麦片（适量）辅料20度净水（100g（溶解酵母用））酵母（5g）精盐（10g）生小麦粉（适量（装饰用））原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）田园面包的做法步骤1、称取好三种不同硬度的小麦粉，...
面点师课程-素菜包怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：500面肥：100辅料豆芽菜：500油菜：200水发粉丝：100水发香菇：适量水发木耳：50麻油：75精盐：10味精：5胡椒粉：5小苏打：适量温水：250具体步骤1.将豆芽菜、油菜择洗干...
面包糠 自制面包糠
“做油炸食品经常会用到面包糠，买起来也挺贵的，买的话还得等上好几天才能收到，还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包，不要扔，用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包，来制作面包糠，为什么用低筋...
卡仕达面包的做法 也来学学卡仕达面包 卡仕达面包怎么做
“小虾米一直喜欢和面面打交道.但由于高中学习压力大,没能好好搞烘焙~现在高考完啦,虾米在静静等待高考成绩的同时,也能学习大家的拿手好菜了.希望大家多多提点,支持~”食材明细主料高筋面粉（186g）辅料蛋黄（适量）黄油（适量...
无花果面包的做法 面包自学课程LESSON 11 ：无花果面包 无花果面包怎么做
“姨妈给的无花果干，第一次尝试做到面包里，没想到这么好吃😋个人觉得比核桃面包好吃多了😛”食材明细主料小麦粉（500g（T65））无花果干（200g）净水（320g（20度，揉面用））辅料酵母（5g）净水（100g（20度，溶解酵母用））精盐（10g）软黄油（20g）小麦粉（适量（装...
面包 自制面包
“把所有食材放进馒头机里面，选择烤面包，确定。150分钟以后就可以吃到奶香四溢，松软可口的的面包啦！！！取的时候带好手套，小心烫伤”食材明细主料面粉（75g）土鸡蛋（2枚）纯牛奶（150ml）辅料酵母粉（1勺）白砂糖（2勺）花生油（1勺）食盐（适量）水（适量）...
烟肉芝士面包的做法 烟肉芝士面包怎么做
“前两天新买回两条烟肉肠，不知怎么吃的好，跟女儿讨论了下决定做面包，昨天做了披萨，还未晾凉就秒杀完了，今天没去市场就简单些做面包吧。”食材明细主料高筋粉（300克）辅料烟肉（适量）芝士（适量）糖（30克）盐（1克）水（50克）黄油（20克）蛋（1个）酵...
初磨芝士面包的做法 面包自学课程LESSON 7 ：初磨芝士面包 初磨芝士面包怎么做
“今天学做的是初磨面包，原始配方上是没有芝士的。想到冰箱里还有一包芝士片……就把它一起消灭掉吧😁家里没有葡萄籽油和T170小麦粉，我就换成了橄榄油和Ｔ150小麦粉。”食材明细主料T65小麦粉（400g）T150小麦粉（25g）精面粉（75g...
甜面包 自制甜面包
“自制面包味道美极了。”食材明细主料面粉（350g）辅料酵母（3g）黄油（5g）橄榄油（5g）牛奶（270g）盐（3g）砂糖（15g）甜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制甜面包的做法步骤1、将面粉、牛奶、酵母、砂糖和黄油、橄榄油，食盐放入面包机搅拌...
学面包蛋糕，以后自己想开店这种，去学校学还是别处面包店学也可以
餐饮提问：学面包蛋糕，以后自己想开店这种，去学校学还是别处面包店学也可以刘静3回答：建议去合肥比较有口碑和名气的学校去学习呀老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味...
面包盒子的做法 下午茶轻松做：面包盒子 面包盒子怎么做
“手头有什么吐司都可以拿来用，喜欢什么水果就放什么水果，十分简单的步骤，轻松拿出一份自信的下午茶，就这么容易！”食材明细主料北海道吐司（1条）各类水果（适量）辅料葡萄干（适量）融化的黄油（60g）细砂糖（适量）配料细砂糖（适量）甜味（口味）烘...
香橙面包的做法 面包自学课程LESSON 10 ：香橙面包 香橙面包怎么做
食材明细主料小麦粉（500g（T65））辅料精盐（10g）白绵糖（适量（腌橙皮用））新鲜橙皮（2个橙的橙皮）酵母（5g）净水（310g（20度））橙汁（25g）软黄油（25g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香橙面包的做法步骤1、秤取T65小麦粉500g、10g精盐、40g白绵糖，混...
纸盒椰蓉小面包的做法 纸盒椰蓉小面包怎么做
“一款非常简单的小面包，因为加了椰蓉在里面，口感上会变得别有风味，把它作为早餐或者夜宵，都是不错的选择。这次依旧是一次发酵，当时间不充裕的时候，一次发酵真的很省事儿呐~”食材明细面团面包粉（250g）蛋糕粉（50g）奶（130g）黄油（20...
面包的做法 全程面包机做面包 面包怎么做
食材明细主料纯牛奶（110ml）盐（1/3小勺）糖（3大勺）鸡蛋（1个）植物油（2大勺）面粉（250g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）面包的做法步骤1、把原料依次放入面包桶内2、加入面粉，酵母3、选择5甜面包程序，颜色浅，450g,启动4、和面10分钟...
燕麦片法包的做法 面包自学课程LESSON 6: 燕麦片法包 燕麦片法包怎么做
“审核小编提示不能🈶️拼图现象，所以这次的步骤比之前多了不少😛既然发布菜谱，就是希望能够分享给大家，所以步骤我也会尽量写详细。”食材明细主料小麦粉（500g（T65））燕麦片（90g）净水（360g左右（含溶解酵母用的100g））辅料小麦粉（面板上...
小面包 自制小面包
“在美食天下看到了好多做面包的帖子也想让家里的烤箱发挥最大用途，今天也试着做做。”食材明细主料面粉（350g）豆渣（一次豆浆剩下的）酵母（4g）鸡蛋（1个）植物油（20个）奶粉（20g）辅料全蛋液（适量）熟芝麻（适量）配料盐（1勺）甜味（口味）烘焙（工艺）一...
香芋面包的做法 面包自学课程LESSON 13: 香芋面包 香芋面包怎么做
“我今天和以往一样，用500g小麦粉，分出一半来做香芋面包。我用一个整的荔浦芋头，一次性做了很多芋泥，方便之后芋泥味的元宵。”食材明细主料T65小麦粉（500g）二十度净水（325g（揉面用））荔浦芋头（1个）鲜牛奶（适量）辅料精盐（10g）酵母（5g）二...
鸡蛋面包盒的做法 鸡蛋面包盒怎么做
食材明细主料去芯的厚面包盖子（2片）鸡蛋（2只）红肠（适量）现磨黑胡椒（适量）马苏（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋面包盒的做法步骤1、鸡蛋打入面包盒中。2、鸡蛋打入面包盒中，用牙签挑破蛋黄。3、加入切碎的红肠。4、...
面包小课堂，面包机做面包的配方都有什么？
在我们日常生活中很多人都喜欢吃面包，而且面包种类也非常多。面包对于早餐来说是比较适合的，因为早上时间可能会有点紧张，来不及做早饭就可以吃一点点的面包。做面包的这个方法也是比较讲究的，很多人都会在面包房中购买，但...
饭盒面包的做法 饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】 饭盒面包怎么做
“一直没有买吐司模具，一是觉得贵花不来做那么几次，再者也占地方于是乎，动脑筋呗，老爹的饭盒叫叫我搜刮出来做吐司了，反正我也是手撕着吃不切片，所以用的还很是顺手今天和大家分享一下我做的吐司还请各位前辈，烘焙达人点评一...
洋葱蒜泥芝士咸面包的做法 面包自学课程LESSON 13: 洋葱蒜泥芝士咸面包 洋葱蒜泥芝士咸面包怎么做
“我今天还是用500g的小麦粉，做成两种口味。一种：洋葱蒜泥芝士面包，第二种：香芋面包。所以，在第二次发酵之前的配比和操作都是一样的。”食材明细主料T65小麦粉（500g）二十度净水（326g（揉面用））芝士片（6片）洋葱蒜泥酱（适量（见“蒸鲜”...
混麦面包的做法 面包自学课程LESSON 9 ：混麦面包 混麦面包怎么做
食材明细主料T65小麦粉（300g）T150小麦粉（100g）硬红全麦粉（100g）辅料酵母（5g）盐（10g）20度净水（310g（揉面用））小麦粉（适量（装饰用））原味（口味）溜（工艺）数小时（耗时）普通（难度）混麦面包的做法步骤1、秤取T65小麦粉300g，另两种小麦粉各秤取100g。2、...