荠菜怎么算新鲜

颜色翠绿、味道清香，没有腐烂枯萎现象。荠菜可以用于制作荠菜炒鸡蛋、荠菜烩蘑菇、荠菜圆子、荠菜豆腐羹等美食。保存荠菜时，可以将荠菜清洗干净，放在沸水中焯烫，捞出后放在冷水中过凉，挤干水分，分别装入食品袋中，放在冰箱冷冻保存，存放的时间会更久一些。