关于糯米糍——在家轻松打造广式早茶中的永恒经的餐饮精选

“糯米糍是一道简单易做的小点心，软软诺诺的口感深受大家喜爱的哦。”食材明细主料糯米粉（150g）水（100g）色拉油（20g）红豆馅（110g）开水（15g）辅料细砂糖（25g）澄粉（20g）椰蓉（适量）色拉油（适量（涂抹用））甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糯米...

30分钟。糯米的体积不同，蒸的时间也会稍有差别。糍粑是南方比较流行的美食，使用糯米蒸熟后打成泥状制作而成。打糍粑时需要掌握好节奏和力度，糍粑打好以后，可以炸着吃，也可以煮着吃、煎着吃等。喜欢吃口感丰富的糍粑，可以添...

慕斯的口感是公认的入口即化，特别受到甜品爱好者的青睐。在慕斯当中，我最喜欢的就是巧克力慕斯了，夏日午后，一块慕斯蛋糕，一杯红茶，相信我，你的幸福感马上就能悠然升起~那么，赶紧来看看这款巧克力慕斯是怎么做的吧主料吉利丁...

“红糖糯米糍粑团子，宛如小小的幸福珍珠，包裹着家的温暖和传统的情感，散发出令人心醉的甜蜜香气。每一颗团子都是一份味觉和情感的交织，仿佛是儿时的记忆，让人沉浸在美好的时光里。”食材明细主料糯米粉（100克）热水（200克）红糖...

“突然想吃糯米饭，就是马上动手做一个。虾米是自己家里鱼塘抓的，自己晒的，所以放的好多。足足两大把”食材明细主料糯米（800g）鸡肉（500g）排骨（500g）虾米（50g）冬菇（4只）葱（适量）广式腊肠（2条）广式腊肉（80g）辅料白酒（适量）酱油（适量）砂糖（适量）姜...

“今天我做了家里的一款传统小吃，糯米糍，萝卜陷。这个小吃我从小吃到大，家家户户都会做。是清明和冬至必备的食品，里面包的陷各种各样，我最喜欢吃的是白萝卜，还有就是红豆陷。到了现在，我每次去妈妈家，妈妈都会做好萝卜糍粑给...

食材明细主料糯米粉（150克）奶粉（20克）芒果（一个）细砂糖（35克）牛奶（150克）椰浆（110克）辅料椰蓉（适量）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芒果糯米糍的做法步骤1、糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。2、加入牛奶和椰浆。3、拌均匀成面糊。...

食材明细主料糯米粉（150g）辅料玉米淀粉（30g）黄油（15g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抺茶糯米糍的做法步骤1、抹茶品一小茶匙，糯米粉120克，玉米淀粉30克，纯牛奶200克，黄油15克2、将上面所有材料搅拌成糊状3、放蒸锅蒸大约十...

“我发现我做的每一个东西颜值都不太高。比如今天的这个糯米糍，没有准备纸托，就直接放盆里了！作为一个不在乎外表的吃货，只要味道好，就顾不了这么多了！”食材明细主料糯米粉（90g）玉米淀粉（10g）牛奶（或椰浆）（200g）白糖（50g）芒果肉（若干）...

“每次去喝早茶，都会点一份糯米鸡，喜欢里面淡淡的荷叶香，混着微辣的鸡肉、冬菇，吃完一身薄汗，呷口热茶，身心俱暖！”食材明细主料鸡肉（250g）糯米（250g）火腿肠（1根）冬菇（5颗）荷叶（1片）辅料盐（适量）味精（适量）五香粉（适量）干辣椒（5粒）姜（适量）生抽（1...

“上次做的糯米糍，大家都说好吃，一扫而光。于是，再接再厉，做了点抹茶味道的糯米糍，给姐妹上班时间当零食。还是老样子，一半做了炸的，一半用蒸的，一上午就吃个精光咯。。好吃的东西，有人分享才有味道。”食材明细主料水磨糯米粉...

食材明细主料糯米粉（适量）辅料牛奶（适量）芝麻馅（适量）红豆馅（适量）狗头枣（6颗）花生（适量）调料炼乳（2勺）椰蓉（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米糍的做法步骤1、牛奶+炼乳开好后，一分为二开两份糯米粉浆。2、牛奶+炼乳开好后，一...

食材明细主料糯米粉（80克）粳米粉（30克）袋泡红茶（1包）绵白糖（40克）辅料熟白芝麻（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝香红茶糯米糍的做法步骤1、食材：糯米粉、粳米粉、绵白糖、袋泡红茶、熟白芝麻2、将袋泡红茶放入碗中，倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪：100牛奶：70黄油：30鸡蛋：3个低筋面粉：20玉米淀粉：10砂糖：50泡打粉：1辅料具体步骤1.1.所有材料1.奶油奶酪加牛奶，隔热水（锅中放少量水，加热，但不要沸腾）搅...

“小时候，妈妈经常给我和弟弟弄面食，糯米糍是其中的一种。那时候，爸爸妈妈的工作都比较忙，所以一般都是晚上才会围着饭桌弄，那时候，还没有什么节能灯、光管之的类的照明，只有散发着黄光的白炽灯。每次都是爸爸妈妈在弄，而我和...

“我们当地过节喜欢做糯米糍，也叫白糍，里面多是花生芝麻糖馅，糯米蒸熟包上花生芝麻馅，部分糯米粉炒熟，外面裹上炒熟的糯米粉，圆圆白白的称白糍！馅还可以五花八门，这次我就地取材做的是紫薯馅！炒熟糯米粉用椰蓉代替了！”食材明细...

食材明细主料糯米（适量）辅料油（适量）原味（口味）技巧（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭糯米糍粑的做法步骤1、糯米蒸熟。用电饭煲2、糯米自然冷却。3、糯米冷却，用手捏成扁平状大小自己看，大了时间会长，扁的容易熟也容易有锅巴4、捏好的...

“改良简单版本糯米糍！我做了两种口味，分别是豆沙馅儿和芒果馅儿！”食材明细主料澄粉（20g）牛奶（200g）抹茶粉（15g）糖粉（30g）糯米粉（200g）辅料芒果（一颗）豆沙馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糯米糍的做法步骤1、我做了两种味道...

30-40分钟。打糍粑的糯米需要蒸30-40分钟，糯米在蒸制之前还要提前浸泡2-3小时，浸泡过的糯米蒸好的糯米饭会比较的软糯。糍粑在南方地区比较流行，制作糍粑的方法就是把蒸熟的糯米打成泥状后蘸红糖或者黄豆粉食用。糍粑比...

食材明细主料糯米粉（200克）小麦淀粉（50克）辅料海苔芝麻肉松（适量）绵白糖（2勺）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海苔芝麻肉松糯米糍的做法步骤1、食材：糯米粉、小麦淀粉、海苔芝麻肉松。2、将糯米粉和小麦淀粉倒入大盆中。3、...

食材明细主料糯米粉（1.5kg）粘米粉（0.15kg）猪肉（0.25kg）油豆腐（0.15kg）木耳（0.05kg）豆芽（0.3kg）辅料骨头（0.5kg）鸡精（适量）米酒（2勺）配料花生油（0.05kg）酱油（三勺）盐（6小勺）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式糯米饽的做法步骤1、1、准备食...

“首先，要感谢--落雨无声提供的这个配方。老爸一直很怀念过去的老式方糕，苦于没有配方，正好前段时间看到落雨无声做的这款，正好是过去的老式蛋糕。这个配方我保存有段时间了，今天第1次作---简单方便而好吃。还拿了些送婆婆...

“每年的冬至前夜，在我们老家有个风俗，这天要做糯米糍。冬至前一天，天刚蒙蒙亮，家家户户都开始忙碌起来。因为这一天，每家每户都会做糯米糍而且做的量都比较大，老家有这种说法，即使年空也不能让冬空，所以做的糯米糍是连续要吃...

“在广东，大寒节气必须吃糯米饭，就像北方的冬至一定要吃饺子一样，腊八要吃腊八粥一样，都是不能缺少的节日食物。”食材明细主料糯米（1500g）普通大米（300g）广式腊肠（3对）干菇（15只）马蹄（500g）大头菜（1个）腰果（适量）葱（适量）辅料植物油（适量）...

20分钟。糍粑分为红糖糍粑、黑芝麻糍粑等。糍粑是南方地区的特色小吃。蒸熟的糯米打压成泥，可加入土豆，口感更鲜甜，揉成团子即可食，可沾芝麻白糖口感更香，也可压平晾干存放食用吃、油炸食用、炒着食用等。注意食用不完的糍...