家庭糯米糍粑的做法 家庭糯米糍粑怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭糯米糍粑的做法步骤

• 1、糯米蒸熟。用电饭煲

• 2、糯米自然冷却。

• 3、糯米冷却，用手捏成扁平状大小自己看，大了时间会长，扁的容易熟也容易有锅巴

• 4、捏好的糯米粑粑放到盘子里。放进冰箱冷藏半天到一天

• 5、把糯米从锅里拿出来，锅内放油，多油，用油把锅内壁走一下，锅八成热，放进糯米粑粑，用油煎下，千万别把糍粑翻身。等糍粑有锅巴才能翻身，千万记住！😊

• 6、这是翻身的糍粑，表面金黄锅巴😊

• 7、煎糍粑一定要耐心，千万不能分心，不然容易胡掉

小窍门

糍粑冷却。才能好煎，热的话你捏的就会烫手，还有。你捏时候最好手放进冷水弄下，在捏，不然容易连米，千万记住😊