关于自制豆瓣酱怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料熟黄豆（适量）辅料姜（适量）泡椒（适量）盘菜（适量）配料十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）白酒（适量）油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆瓣酱的做法步骤1、煮熟的黄豆适量2、放入锅内捣碎3、姜切片，泡辣椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料空心菜：500辅料红油豆瓣酱：适量油：适量盐：适量具体步骤1.空心菜洗净择小段2.豆瓣酱3.锅下油和蒜头爆香下空心菜下去炒4.放豆瓣酱5.下调料6.翻炒几下...

准备时间:22分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料花椒：适量盐：2斤红辣椒：10斤菜籽油：适量辅料具体步骤1.选用新鲜上等的红二荆条，洗净，晾干水汽2.将辣椒蒂去掉，剁碎~~慢慢剁吧，剁吧-。-剁好后加入适量花...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料瘦肉或肥肉较少的花肉：随意洋葱：一个土豆(最主要)：随意郫县豆瓣酱：酌情多加蒜：一头到一头半意面：随意辅料具体步骤1.两瓣蒜拍碎，切末，肉切丁，洋葱切丁，土豆切...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟自制辣豆瓣酱炒鸡胸肉，鸡胸肉是鸡肉最嫩的一个部分，这道菜属于一个家常菜品，用辣辣的豆瓣酱炒鸡胸肉，不仅十分的美味而且辣辣的感觉真的特别的好，非常好吃...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟对于一个很喜欢吃韩国菜的我来说，做个一个韩式豆瓣辣酱我觉得很有必要；我很喜欢韩国这个国度，虽然他们的国家不如我们中国的历史悠久，但是发展的很快，这么...

“红油豆瓣，其实就是在家常豆瓣中，注入大量熟植物油隔绝空气，再经年发酵而成。颜色红亮，味道醇香。是制作川菜的炒菜和火锅重要调味品之一。每年朝天椒、二荆条上市的时间，就是做豆瓣的绝佳时机。头年做，第二年吃，第三年更香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪前夹心肉：200辅料盐：少许糖：量比盐多一倍甜面酱：根据量选择葱姜：少许具体步骤1.只展示了成品，我把步骤说一下吧，先把肉切成肉丁，新鲜毛豆拨好，五香茶干...

“#家常菜#，豆瓣酱是好多家庭每年夏天都要做的，绝对可以称的上是家常小菜，百搭小菜，早、中、晚餐上都可以有它的身影，好多的家常菜也可以添加它，用它调味。”食材明细主料西瓜（2000克）焐黄豆（500克）辅料盐（200克）花椒（15克）桂皮（10克...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制豆瓣牛肉辣椒酱是非常的下饭的，我们都希望吃一点下饭的东西，这个自制豆瓣牛肉辣椒酱就是非常的好吃的，我推荐给你们吃，因为麻辣的而且里面又有牛肉，吃...

“喜欢吃嫩豆腐，而且特别怀念小时候自家酿的酱，用来拌豆腐最合适了，后来无意中买到欣和豆瓣酱，有儿时的感觉”食材明细主料豆腐（1块）辅料火腿肠（半根）配料欣和豆瓣酱（适量）小葱（1根）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱豆腐的...

“进入美食天下已有半年，这半年在这里学会了不少东西，一直都想和大师们一样发表自己的作品，这红油豆瓣是我家炒菜常用的调味品，制作方法简单，材料常见，这是我伯父母从四川来我家玩时学的（他们在我家炒了一星期的菜，每天我都是...

“想做好川菜自然离不开的一样东东~豆瓣*她川菜之魂！大家熟知的是郫县豆瓣，但其实四川人吃的豆瓣几乎都是自家做的哦，每年到辣椒成熟的季节到处都有排队打辣椒的人群~尽管天气炎热、太阳炙烤~但是任然挡不住那人们对她的...

“四川人夏天会做些“豆瓣海椒”，家家户户都会，只不过现在经济物质条件好了，不像以前做那么多几大缸了，只是少少的做些，搭配着现买的成品，来成就川菜的灵魂”食材明细主料二荆条（适量）小米辣（少许）辅料霉豆瓣（少许）盐（适量）熟菜籽油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：400豆瓣酱大半汤勺：适量蚝油1茶勺：适量蒜蓉：适量油1汤勺：适量辅料具体步骤1.茄子斜刀切1cm厚片。单面划菱形花。2.锅内热油，放入茄子，小火煎至微黄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟一提起辣椒酱，不少人肯定浮想联翩，什么老干妈呀、茂德公呀等等一系列的辣椒酱。那我们今天却是要学习一下怎么制作出好吃的辣椒酱来。所以我们先学这种...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。2.把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。3.所有材料拌匀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水煮鱼小红椒：150豆瓣酱：200辅料五香粉：10鸡精：8白糖：30小茴香：5芝麻：20具体步骤1.把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内，小红椒用搅拌机打碎；2.锅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆瓣酱是很简单的一种食物，可以在超市直接购买到，也可以自己在家里制作哦。如果喜欢辣味的人，可以在制作这个酱料的时候加上一些小米椒或者干辣椒。而且...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟豆瓣肉酱，这种酱料又可以拌饭吃，也可以炒菜，味道非常棒，这是我非常喜欢吃的一种酱料，将猪肉与调料放入锅里面爆炒，豆瓣酱的香味不断飘散，令人食欲大增，在家自...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆瓣酱龙利鱼,一款简单美味的海鲜餐，简单易做，龙利鱼是一种温大洋近海底层的美味海鲜，最大的特点就是没有骨头，方便食用，而且肉质爽滑鲜美，好吃不腻，易于消...

“食材|红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。调料：精盐，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦，不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸菜鱼是许多人喜欢的菜肴，其口感鲜美，味道酸辣，开胃可口。豆瓣酱版酸菜鱼主要是由豆瓣酱和鱼肉烹饪而成，其中鱼肉的营养十分丰富，肉类紧实口感细腻，可以制...

“天气很炎热，口里感觉无味，想着鱼肉不会肥腻，于是想着做豆瓣全鱼。做鱼的过程中，听见好些人在楼下吵吵嚷嚷，偶尔又有笑声。探头朝下，发现一群男女正在摘荔枝呢。那让人艳羡的红色终于褪去，只剩下一些够不着的果实，零落地呆在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟大家有没有在家制作过豆瓣酱，还是买这种酱的居多。其实豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，它是由蚕豆、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、做成的...