关于钱江肉丝的做法的餐饮精选

““钱江肉丝为我的老师杭帮菜掌门人胡忠英先生所创，是胡老师的拿手菜之一，该菜以杭帮菜为基础，融合了北派的浓重口味和南派的精细刀工，博采众家之长，成为了一道适合大江南北的名菜，此菜色泽红亮，香味扑鼻，味道醇厚，甜而不腻，酱...

“钱江肉丝是道杭帮菜，它结合了北方菜肴那种浓重的酱味，又保持了江南菜甜味鲜香的特点。它的祖先应该是京酱肉丝吧！不管怎么样下饭才是硬道理！”食材明细主料猪里脊肉（适量）葱丝（适量）姜丝（适量）辅料甜面酱（适量）蛋清（适量）胡椒粉（适...

“每年过年回老家走亲戚，在做好饭之前，家里的婶婶都会端出炸好的一盘江丝，让我们先垫垫肚子，我们都是很期待这个好吃的小零食，一边拉家常，一边吃着江丝，真是感觉既满足又温暖。”食材明细主料中筋面粉（350克）鸡蛋（5个）白芝麻（20克...

“肉色金黄，外酥内嫩，爽口化渣。酸甜味有点像荔枝，和糖醋味有点区别，酸甜中带有泡椒的独特香味，真的让人回味无穷。”食材明细主料五花肉（七两）辅料青菜（四棵）木耳（一小把）调料盐（适量）泡辣椒（几个）葱（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口...

“孩子说好久没有吃炒面了，我也细想了一下，真是有几个月没有吃过炒面了。于是昨天买了熟的碱面，配上江笋，肉，鸡蛋，韭菜小炒了一下，十分的好吃哦，喜欢的朋友们也可以参考一下。”食材明细主料熟碱面（1500克）鸡蛋（3个）韭菜（150克）猪肉...

“据说想要吃到极致美味必须具备几个条件：第一必须饥肠辘辘；第二具备此情此景；第三确实色香味俱全；第四可以吃出幸福的满足感；一道菜达到以上4点必让人此生难忘…这道菜几次试做都不得要领，今天试着改变方法，严格遵从滴水不...

“兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的汉族小吃，属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”，如果用客家话叫出这个名字，大人小孩都知道你说的是哪一道菜。很久很久以前，兴国县有位聪明的女子，嫁给...

“肉片经过腌制，非常入味，加入生粉，也让肉片达到鲜嫩多汁，加入辣椒爆炒，香辣美味。”食材明细主料瘦肉（200g）青椒（2个）红椒（2个）辅料生姜（适量）蒜头（适量）芹菜（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）料酒（适量）生粉（适量）豆鼓（适量）食用油（适量）米酒...

“天气炎热，觉得没有食欲，我来教大家做一份酸辣乌江萝卜土豆丝，用筷子夹起几根放入口里轻嚼，爽脆口感，唇齿留香，回味无穷。”食材明细主料土豆（200克）乌江鲜香萝卜（120克）辅料红椒（1个）干尖辣椒（8个）蒜瓣（2个）食用油（20克）米醋（20克）盐（4克...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料纯正黄酒（适量）黄豆酱油（适量）冰糖（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）江苏红烧肉的做法步骤1、五花肉切大方块，凉水下锅同时放入黄酒少许、姜3片、葱白2段。2、大火开锅撇...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。。。”食材明细主料榨菜丝（50克）豆腐（300克）江白虾（100克）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟钱江肉丝是一道色香味俱全的家常菜肴，是浙江地区传统的美食，采用新鲜细嫩可口的里脊肉制作。菜品口感细嫩多汁细腻让人满足，色泽鲜亮诱人，着实吸引了众多...

食材明细主料肉排骨（适量）辅料姜（适量）酒（适量）配料镇江骨汁（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）镇江肉排的做法步骤1、买回来的肉排骨。2、将排骨切块。用姜，酒，生抽腌制。3、准备镇江骨汁。4、将腌...

食材明细主料五花肉（1斤）辅料料酒（少许）土豆（2个）调料蒸肉粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）江西粉蒸肉的做法步骤1、带皮的五花肉洗净。2、切成比较大的中等厚片。土豆去皮切块，放在碗中。3、放姜末，蒜末料酒，盐，酱油，蚝...

食材明细主料萝卜（145克）江白虾（300克）辅料香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）萝卜丝炒江白虾的做法步骤1、食材：萝卜（已清洗擦成丝）、江白虾（已剪去虾须清洗）、香葱。2、烧锅倒油烧热，下入江白虾...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道钱江肉丝是一道有着自己独特味道的美食，这道美食是属于浙江省的特色美食，在浙江省的当地，有很多人都特别喜欢吃这道钱江肉丝，也有很多外地的人专程来...

“浓香味牛肉。”食材明细主料牛腩（10斤）辅料生姜（3颗）芝麻油（3勺）盐（1勺）味精（1勺）鸡精（1勺）白糖（4个）加饭酒（适量）当归（适量）老抽（适量）生抽（适量）咖喱（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）晋江牛肉的做法步骤1、牛腩切块用冷水焯水。2、大火爆炒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：300辅料葱丝：适量姜丝：适量食用油：少许盐：少许味精：少量黄酒：少许淀粉：适量甜面酱：少许酱油：少量辣油：少许具体步骤1.先将猪里脊肉洗净，切成丝，加盐、味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉（梅肉）：一条小葱：适量辅料耗油：少许料酒：少许淀粉：少许糖：少许酱油：少许味精：少许小苏打（家里没有的话不加也可以）：少许油：适量具体步骤1.将猪里脊肉洗...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟钱江肉丝是我国江浙地区的名菜，其滋味咸香醇厚，香气浓郁，也被全国各地人民所喜爱。一道菜既有肉质的厚重又保留青葱的清香，酱肉的红与葱丝的绿搭配在一起...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪里脊：适量辅料甜面酱：少量生抽：少量老抽：少量淀粉：少量鸡蛋：两个白胡椒：少量盐：一勺鸡精：小半勺糖：半勺葱：少许具体步骤1.里脊，葱洗净。里脊切丝，葱切段（3cm...

食材明细主料瑶柱（适量）魔芋丝（适量）韭菜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）江瑶柱焖魔芋丝的做法步骤1、锅里倒入小橄榄油放入姜爆出香味。2、将已经浸泡过的江瑶柱加入炒片刻。3、然后倒入小半杯清水略煮，让江...

现在的人都喜欢吃美味的烤肉，现代人对烤肉这种美食是非常热衷的。汉江烤肉作为烤肉行业的知名品牌，在同行业里有着较高的知名度，值得创业者加盟。那么汉江烤肉加盟多少钱呢？我们一起来看看吧。汉江烤肉加盟多少钱根据小编...

餐饮提问：江宁鸭血粉丝汤加盟费多少钱丫头块子73回答：老鸭粉丝汤可以以汤美味美的口感满足到更多顾客的味蕾需求。丰厚多样化的菜品系列和实惠的价钱，让顾客以低价钱就能吃到一个上百种的菜品。老鸭粉丝汤为顾客供应出一...

“今年清明回老家祭祖，姐带我去吃过一家馆子的鸭肉粉。够辣！够味！我这人对吃的有那么点小天赋，尤其是接触美食天下四五年之后的我~~所以，想吃了，自己动手做就是了！”食材明细主料鸭肉（700）粉丝（100）辅料酸萝卜（1个）蒜（3个）葱（少量）姜（适...