糯米甜酒怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

糯米 ：500
酒曲 ：2

辅料

纯净水 ：250

具体步骤

1. 先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。

2. 然后用水调匀酒曲，放一边备用，在糯米上撒纯净水，待糯米饭到30°左右拌入刚才兑匀的酒曲水，搅拌均匀，然后放入容器内，稍微压实，中间挖个小洞，把最后一点酒曲倒在小洞里面。

3. 把酸奶机调成米酒档，静待2天左右就可以打开盖，闻到酒味就可以尝味。有酒味和甜味就成功了。如果想做米酒，请继续关注！