关于掐菜炒鸡丝的餐饮精选

“口感鲜嫩可口、清爽。”食材明细主料鸡胸脯肉（250克）绿豆芽（150克）辅料火腿（5克）鸡蛋清（25克）配料黄酒（10克）盐（3克）味精（3克）蚕豆淀粉（5克）色拉油（30克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）掐菜炒鸡丝的做法步骤1、将鸡脯肉批成大片，切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪腰子：200绿豆芽：300辅料胡椒粉：适量盐：适量青尖椒：适量料酒：适量醋：适量味精：适量具体步骤1.猪腰子切细丝，绿豆芽掐去头尾，青尖椒切丝2.腰丝先放沸水中焯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料烤鸭(鸭胸肉）：适量韭菜梗：适量绿豆芽：适量辅料盐：适量大葱：适量花椒：适量生姜：适量料酒：适量具体步骤1.把烤鸭肉顺着纹路切成细条；2.韭菜切成小段，只用梗的部分；3...

食材明细主料水芹（400g）鸡胸肉（150g）辅料油（适量）盐（适量）料酒（3g）淀粉（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水芹菜炒鸡丝的做法步骤1、准备食材。2、鸡胸肉切丝，放入盐，料酒，淀粉腌制15分钟。3、芹菜去老叶洗净切段。4、锅中热油放...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟我一直觉得掐菜是一个挺难做的东西好，好的豆芽为什么要去掉两头呢，一般都是去掉尾。但是到我试过了以后，我却不是这么说的了。掐菜炒韭菜很好吃，我觉得。...

食材明细主料掐菜（适量）鸡蛋（2只）小虾米（适量）辅料麻油（适量）盐（适量）鸡精（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）掐菜汤的做法步骤1、掐菜洗净备用2、鸡蛋打散备用3、锅中放水烧开放小虾米4、放掐菜加盐，鸡精，少量香醋5、...

“掐菜，绿豆芽掐头去尾叫“掐菜”，家常炒时就没有掐头去尾。”食材明细主料绿豆芽（400克）胡罗卜（100克）黑木耳（50克）葱（50克）青蒜（50克）剁椒酱（适量）花椒（几粒）辅料调和油（适量）盐（少许）白醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五彩掐菜...

“今天我家做的就是榨菜炒鸡丝，鸡胸肉切成细丝，不是有个口诀叫横切牛肉、竖切猪、斜切鸡。鸡丝切的时候稍微斜切一点，比较能保持鸡丝的外形，不至于散掉成屑。切好的鸡丝必须腌制一会，外面加点蛋清或在淀粉裹起来，这样炒好后...

食材明细主料鸡丝（适量）韭菜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡丝炒韭菜的做法步骤1、鸡胸肉切成丝用少许十三香、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌好待用。2、韭菜洗干净切成段备用。3、烧热锅倒入少许橄榄油炒鸡丝。4...

食材明细主料芹菜（1棵）鸡胸（1块）辅料葱（适量）姜（适量）调料生抽（20ml）料酒（10ml）白糖（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒鸡丝的做法步骤1、芹菜洗净切斜刀，鸡胸切丝放生抽，料酒腌制10分钟。2、锅中放油爆香葱姜。3、放鸡丝炒...

说起掐菜苔，可能很多人并不知道这是什么，但其实这是一种非常常见的蔬菜，平时我们在菜市场的时候就可以看见，只是叫法会不一样，在很多地方平时我们称它为红菜苔。那么我们该如何选择掐菜苔？又该如何来烧掐菜苔呢？一、怎么烧掐...

“对于爱吃香菜的人，这是很下饭的一道菜。这个菜还可以换成芫爆鸡丝，芫爆肚丝，芫爆里脊，做法一样，区别是芫爆菜不能用香菜叶的，只用香菜梗，我在家做菜，没有这么多讲究，我家也都是香菜控，所有整棵香菜都用来炒菜了。”食材明细主...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟一年之季在于春，健康的饮食是必须的。春天回暖，芽菜很是鲜嫩，我们应该顺应季节多吃一些有芽菜。例如一些绿豆菜，陈皮之类的，清热解毒，陈皮也会去啖止咳。鸡...

“掐菜顾名思义掐头去尾所以得名掐菜立春为什么要吃豆芽菜因为春天万物复苏阳气上升容易伤肝吃的食物要以养肝为主豆芽菜鲜嫩利湿具有发散的功能适合春季的菜肴除了豆芽菜韭菜，菠菜，荠菜这些绿色的蔬菜都是极适合的二零...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪腰子切细丝，绿豆芽掐去头尾，青尖椒切丝2.腰丝先放沸水中焯一下3.再放温油中快速滑油4.盐、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟所谓掐菜呢。就是普通的绿豆芽然后掐去两头。剩下的中间白嫩的一段就是掐菜了。口感吃起来比绿豆芽更加的脆爽。不过就是要费功夫比较多一点。不过掐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味掐菜木耳三丝，这个三丝看着就让人垂涎欲滴，颜色好看，味道闻着香菇，吃到嘴里就更不用说了，就是好吃呀，加上芝麻油各种调料，味道爽口，吃起来下饭，不用担心夏...

“绿豆芽掐头去尾称之为“掐菜””食材明细主料绿豆芽（适量）鸡脯肉（适量）辅料料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）香菜（适量）花生油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）掐菜鸡脯肉丝的做法步...

掐菜苔，看到这个名字可能很多人都不知道是什么，当你看到图片时就豁然开朗了，原来在菜市场里经常可以见到的。我们一般称它为红菜苔或者紫菜苔。下面，小编对掐菜苔是什么及掐菜苔的作用等作详细讲解。一、什么是掐菜苔掐菜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟家里的鸡剩了半只，准备做一点不一样的感觉，所以准备做陈皮鸡丝炒掐菜，陈皮鸡丝炒掐菜，陈皮就是橘子皮晾晒过了，很多家里面都会晒一点东西在家里以备不时之...

“滑嫩鲜美的鸡肉和低热高营养的菜花搭配，快捷美味。（百度）菜花富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低，能很快给予饱足感。但这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调。鸡肉质嫩鲜美...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常掐菜炒韭菜，韭菜是一道非常非常香的食材，我们也经常运用到各种菜肴里，像我们常吃的韭菜饺子，韭菜鸡蛋啊等等，今天和大家一起分享的是家常掐菜炒韭菜，爱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的掐菜木耳三丝可以说是在农村经常可以吃到的一道家常菜了，它的主要食材就是豆芽和木耳，豆芽中含有大量的纤维素和维生素有益于人体肠胃的健康和排...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道家常掐菜木耳三丝是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常快手菜，不仅制作方法简单，风味鲜辣开胃，而且口感层次丰富，非常爽口清心。同时这道菜的营养成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腰子：200辅料盐：适量姜汁：适量油：适量胡椒粉：适量淀粉：适量青椒：适量料酒：适量绿豆芽：适量鸡精：适量具体步骤1.原料图片2.腰子去腰臊，切成腰丝；绿豆芽掐去头...