关于老法烧素鸡的做法的餐饮精选

食材明细主料素鸡（一个）辅料老抽（2勺）茴香粉（适量）香叶（3片）盐（1.5小勺）冰糖（适量）生抽（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老法烧素鸡的做法步骤1、素鸡洗净切成薄片2、起油锅，加入平时炒菜2倍的油量3、待锅热油，转小火放入素鸡，慢...

“花鱼儿家的家常菜来了。。。”食材明细主料素鸡（250克）中翅（195克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）中翅烧素鸡的做法步骤1、食材：素鸡、中翅（已清洗）、桂皮、大料2、...

“继续推出素菜作品，这道菜的好处是剩锅，整个过程不需要洗锅。”食材明细主料素鸡（1条）皇子菇（3枚）花椒（1颗）辣椒干（2颗）辅料豆瓣酱（1茶匙）海鲜酱（2茶匙）糖（适量）陈醋（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱烧素鸡的做法步骤1、首先...

“天是一天天的冷了，饮食上我家喜口味浓重一些的。素鸡下锅油煎后与鸭腿一起红烧，口感棒棒的！！”食材明细主料鸭腿（3只）素鸡（1个）辅料泡辣椒（10个）泡姜（1个）八角（1个）葱（适量）菜籽油（适量）料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（1茶勺）花椒（1撮）老干妈...

食材明细主料素鸡（适量）蛋饺（适量）辅料油（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素鸡烧蛋饺的做法步骤1、素鸡切片。2、蛋饺。3、锅中放入适量油烧热后放入素鸡煎制。4、煎制二面焦黄。5、放入蛋饺。6、加...

食材明细主料素鸡（250克）酸菜（250克）辅料生抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜烧素鸡的做法步骤1、材料：素鸡、酸菜2、将素鸡放在案板上切成块，待用。3、将酸菜放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧...

“鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美，民间有“济世良药”的美称，多吃鸡肉，可促进人体的生长发育、提高免疫力。香菇是一种高蛋白低脂肪的保健食品，为鲜美的食用真菌。其味道鲜美、营养丰富、老少皆宜，是菌类中的“灵芝草”。香菇有补...

食材明细主料素鸡（370克）蘑菇（325克）调料零卡糖（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘑菇烧素鸡的做法步骤1、食材：素鸡、蘑菇（已去根洗净）。2、零卡糖3、将素鸡拆开包装放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入...

“老汤是每次炖鸡，炖鸡腿剩下的汤，我都留着，放冰箱里冻着，下次炖鸡放入老汤，再放佐料，炖出来的味道果然不一样。”食材明细主料白条鸡（适量）辅料老汤（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）小茴香（适量）丁香（适量）酱油（适量）料酒...

食材明细主料土豆（适量）辅料豆腐皮（适量）金针菇（适量）香菇（适量）水淀粉（适量）配料甜面酱（3勺）料酒（2勺）生抽（2勺）白糖（冰糖）（适量）蔬之鲜（适量）色拉油（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）素烧“土鸡”的做法步骤1、土豆...

“素鸡含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小...

“不好意思的介绍下，俺是酒酿控，而且还特别喜欢吃生的酒酿，就拿勺子舀着吃。只是吃不多，实在是太甜了。貌似我小时候可以吃好多的，究竟是因为现在的酒酿太甜还是我的口味变化了？不得而知。喜欢它不光是因为它口味酸甜，带着米...

食材明细主料鸡翅中（4个）水笋（185克）小素鸡（220克）花生米（75克）调料料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）小素鸡杂烧的做法步骤1、食材：鸡翅中（已清洗）、水笋（已清洗切段）、小素鸡、花生米（已...

“红烧鸡块素鸡，一道非常美味的家常菜，个人觉得用鸡块一起炖的话比五花肉好吃，清爽不油腻，鲜嫩多汁，做法也非常简单，二十分钟简简单单搞定一道硬菜，全家人都爱吃的一道家常菜。”食材明细主料鸡腿（5个）素鸡（1个）辅料生姜（2片）盐（2克...

食材明细主料老相食小素鸡（200g/袋）辅料毛豆（50g）酸菜（100g）调料调味料（若干）酸咸（口味）半小时（耗时）普通（难度）酸菜烧素鸡的做法步骤1、老相食小素鸡切滚刀块，入油锅炸一下，备用；酸菜改刀成小片，在清水中浸泡一小时，去掉咸味；2、锅中加底...

“营养贴士：素鸡虽然是素食品但是其富含蛋白质有素中之荤之说多吃素不仅有助于健康还实惠啊，但是美味也是很重要的今天这个素鸡不仅实惠更是享受了肉食之欢”食材明细主料素鸡（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）五...

食材明细主料鸡翅中（4个）水笋（185克）花生米（75克）小素鸡（220克）调料料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杂烧小素鸡的做法步骤1、食材：鸡翅中（已清洗）、水笋（已清洗切段）、小素鸡、花生米（已煮...

食材明细主料素鸡（适量）辅料蒜（适量）葱花（适量）干辣椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧素鸡的做法步骤1、素鸡切片，准备蒜、干辣椒、葱花。2、锅中放油，放入蒜和干辣椒煸香。3、放入素...

“这个很家常的菜，不过海宁本地的农家小素鸡，很不错的，口感软.松.香，成品图不是全部500克的原料，只是小部分噢。”食材明细主料农家小素鸡（500克）辅料老抽（10克）生抽（25克）盐（5克）白糖（10克）黄酒（适量）配料色拉油（100克）葱（适量）大料（适量）姜...

食材明细主料鲜素鸡（250克）鸡爪（245克）辅料桂皮（大料）大料（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜素鸡烧鸡爪的做法步骤1、食材：鲜素鸡、、鸡爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2、将已焯水的鸡爪放在案板上剁...

食材明细主料鸭胗（350克）素鸡（305克）辅料桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素鸡烧鸭胗的做法步骤1、食材：鸭胗（已清洗焯水）、素鸡、桂皮、八角、干辣椒。2、将...

“三伏天要吃公鸡，用老姜炒制加上料酒煨香。”食材明细主料公鸡（1000克）老姜（50克）红辣椒（4个）辅料大蒜（3个）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老姜烧鸡的做法步骤1、材料集合2、公鸡切小块3、...

食材明细主料素鸡（适量）鸡胸肉（适量）辅料香葱（适量）调料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸡胸肉烧素鸡的做法步骤1、鸡胸肉洗净沥干，切成厚点的块状扎孔，加入适量盐，胡椒粉，生抽腌制十分钟...

食材明细主料素鸡（适量）辅料盐（适量）糖（适量）鲜酱油（适量）红烧酱油（适量）干红辣椒（适量）香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧素鸡的做法步骤1、素鸡切厚片。2、调料过水冲洗干净。3、锅中加油烧热，下素鸡...

食材明细主料排骨（适量）素鸡（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）排骨烧素鸡的做法步骤1、素鸡切片放入锅中煎炸。2、煎至两面金黄。3、捞出放入水中浸泡。4、锅中放入排骨干煸。5、煸炒至...