关于无水红烧肉（珐琅锅版）的餐饮精选

“红烧肉的做法可以说是百家百样，一道家喻户晓的家常菜，用珐琅锅焖煮的红烧肉不用一滴水，酥软香糯、肥而不腻、入口即化”食材明细主料五花肉（500g）生抽（1勺）老抽（1勺）花雕酒（6勺）冰糖（1勺）姜片（3片）葱（1颗）八角（1个）香叶（2片）辅料桂皮（1克）...

“秋天是收获的季节，各种五谷杂粮收进粮仓。这不，前段时间亲戚从老家带来一袋红薯和芋头，全是新鲜收获的好食材。这些优质的原材料，必须要认真对待，就用原味珐琅电炖锅干焗一锅大丰收杂粮，全程不用一滴水，原汁炖原味，非常方便...

食材明细主料虾（400g）姜（1大块）蒜（20粒）料酒（1勺）生抽（1勺）蚝油（1.5勺）老抽（半勺）白糖（半勺）食用油（3勺）黑胡椒碎（适量）辅料葱花（适量）蒜香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）黑椒干锅虾的做法步骤1、将鲜虾洗净剪去须脚和虾枪，放在大碗里，加1汤勺...

用热水冲洗之后擦干，之后在锅的内壁涂抹上食用油，在加热烘干就可以了。珐琅锅清洗也是有一定的要求的，烹饪之后的珐琅锅放凉了之后之后加水进行浸泡，浸泡20分钟之后用抹布搓洗锅底，之后用干净的布擦干，最后再往锅中倒上食用...

食材明细主料带皮五花肉（500g）辅料葱白（4段）姜（4小块）蒜（2瓣）辣椒（3个）八角（2个）花椒（1匙）香叶（4片）肉蔻（1个）桂皮（1小段）配料料酒（3匙）生抽（3匙）老抽（2匙）盐（适量）食用油（少许）原味（口味）未知（难度）无糖版红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉切成方块。2、五...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟珐琅锅西红柿牛楠汤，是不是一看到这个名字小伙伴们都觉得特别地高大上啊？珐琅锅西红柿牛楠汤可是一道特别美味而且营养价值也是特别高的汤品呢，珐琅锅西...

“教大家做了草莓香蕉酱，如果不爱太甜的你，可以尝试下我们的纯草莓酱哟，味道更好”食材明细主料草莓（500克）辅料柠檬（半个）红糖（150克）冰糖（150克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）一厨作珐琅锅之草莓酱的做法步骤1、清洗并切除...

食材明细主料半只鸡（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）小米椒（适量）紫苏叶（适量）生抽（适量）酱油（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）珐琅锅版黄焖鸡的做法步骤1、半只鸡，（鸡头，鸡脖，鸡脚去掉，可以炖鸡汤）快速焯水（目的去除血水及腥味），捞出备用2...

食材明细主料三线肉（适量）辅料桂皮（适量）生姜（适量）香叶（适量）红葡萄酒（适量）草果（适量）八角（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水红烧肉的做法步骤1、准备一个高压锅，三线肉N多，洗净切块，八角两颗、桂皮一截...

食材明细主料五花肉（500克）杏鲍菇（一个）辅料黄酒（适量）红烧酱油（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）花椒（适量）盐（适量）八角（适量）桂皮（适量）甜香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切大一点的块，冷水下锅焯水，放料酒花...

“用珐琅锅做欧包是近段时间烘焙圈里较流行的一个方法。有人一听挺高兴，以为不用烤箱直接用锅就能烤出香喷喷的面包来。其实并不！珐琅锅面包并不是将锅坐在明火上烤出来完事，它还是需要烤箱来完成。之所以用珐琅锅做欧包...

“这个红烧肉做法非常简单，而且时间短。”食材明细主料葱段（适量）姜片（适量）香叶（2-3个）大料（1-2个）五花肉（适量）辅料老抽（一勺）黄酒（半碗）白糖（三小勺）腐乳（半碗）辣椒（少量）咸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）无油无水红烧肉的做法步骤1、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料梅干菜：一小把五花肉：一小块辅料小葱：一根生姜：两片大蒜：两瓣具体步骤1.锅小火开烧，少量食用油爆点花椒和八角，顺便洗干菜把五花肉切肉片，生姜大蒜切片。...

“红焖羊肉，在时下的各个城市遍及大街小巷，火爆程度与沙县小吃不相上下。之所以受食客青睐，得益于汤鲜肉美，益肾驱寒。锅底一开便可大块吃肉，大快朵颐。记得那时，报纸上说，红焖羊肉的崛起，拯救了濒临倒闭的某豆制品厂。因为该...

“不加一滴水的红烧肉，原汁原味，香气扑鼻。虽然热量不低，但是偶尔解解馋也无妨哈！”食材明细主料五花肉（1000克）黄酒（1瓶）辅料盐（适量）冰糖（100克）葱（1段）姜（1块）老抽（1汤匙）花椒（适量）八角（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）无水红烧...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时现在我要向大家介绍这样的一款好喝的珐琅锅西红柿牛楠汤，非常开胃而且富含营养，也很具有美感，真的是又养眼又养胃，冬天在饭前做上这样地一款汤，暖暖地从内...

“它肥而不腻，香如软糯，虽传统，却经典，它就是老少皆宜的红烧肉四季常吃的美味，我家的是无油版的吃起来更爽口”食材明细主料带皮五花肉（500克）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）姜（适量）大葱（适量）花椒（10粒）八角（1个）干辣椒（2个）味极鲜酱油（...

食材明细主料鱼头（1500g）剁椒（5勺）辅料葱（6颗）姜（一大块）油（适量）料酒（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头清洗干净后，葱姜切丝2、取一只珐琅锅在锅底刷一层油，铺上葱姜3、放入鱼头，淋上料酒后把剁...

“上桌秒光，鲜嫩可口，打底的粉丝融合了海鲜的鲜味分子，更加入味。蒜蓉酱的加持简直是海鲜的神仙搭配，去腥提鲜，丰富层次。一锅做下来整锅端上，连锅都少洗好几个😄这次选用的油蛤，买不到的亲用花蛤代替。宴请亲朋也是非常拿的...

“上次做的朋友说有点油。刚好在电视上看到美食节目教的不用油做红烧肉。这次就尝试了下。味道还不错，没有想到不用油也可以，以后尽量少吃油”食材明细主料优质五花肉（700g）西兰花（400g）豆腐皮（200g）辅料生抽（两勺）葱（适量）花椒（10...

珐琅铸铁锅最好的保养方法是提前要有一个开锅的程序步骤，相当给锅做了一个保养，后续可增强锅的性能和寿命。1、用锅前先简单清洗后，锅中放入水，小火煮至水干；2、用一块猪板油，仔细擦满锅的内部，没有猪油也可用植物油代替；3、...

“自从小粉锅回家后，总让人爱不释手！今来一款珐琅锅煲仔饭，口感不同于砂锅和电饭煲制作的，方便操作，味道更是赞赞赞！小姐姐们做起来哈！”食材明细主料大米（适量）腊肠（适量）鸡蛋（适量）青蒜（适量）黑芝麻（适量）辅料油（适量）蚝油（适量）酱油（适量...

“高升排骨、由逐渐变化的调料而命名、有步步高升的含义排骨要细火慢炖、肉质才会软滑香嫩且入味、利用珐琅锅的特性来焖煮次此菜、成品的排骨会特别的香软入味哦”食材明细主料猪小排（500g）料酒（1勺）醋（2勺）白糖（3勺）辅料生...

“烤红薯、糖炒板栗和冰糖葫芦是北方冬季里最受欢迎的三种零嘴，有了这三样美食，凛冽的寒冬似乎也变得可爱起来，尤其是烤红薯，最是冬日里的心头好，热乎乎的红薯捧在手心暖暖的，撕开表皮漏出或红或黄的内瓤，撕一块塞进嘴里，热腾...

现在在市面上锅的品种非常的多，比如砂锅，铁锅，不锈钢锅，不粘锅等等。那今天小编要介绍的不是这几款，而是一款叫做珐琅锅。很多小伙伴是不是听到珐琅锅觉得对一无所知呢？其实听完小编的介绍之后，相信大家肯定会恍然大悟，原来自...