关于清蒸沙钻鱼的做法的餐饮精选

“沙钻鱼,也叫鳃鱼[sandborer]。几种鱚属鱼的泛称,体长六寸到七寸,圆筒形,银灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。”食材明细主料沙钻鱼（5条）生姜（适量）芹菜（适量）盐（适量）辅料生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单...

食材明细主料新鲜福寿鱼（600克）辅料葱（一颗）姜（二片）红椒（小半节）蒸鱼豉油（三勺）油（二勺）柠檬（一片）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。3...

食材明细主料沙丁鱼（适量）辅料姜碎（适量）调料盐（适量）料酒（1勺）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎沙钻鱼的做法步骤1、市场买的沙丁鱼，名称上标沙钻鱼？是因为它喜欢钻沙子么！让店家帮处理好，回家洗干净后，加入姜沫、料酒、盐腌制...

“没有刺完全不用收拾，真方便。”食材明细主料巴沙鱼柳（2个）辅料葱丝（适量）红椒（适量）蒸鱼豉油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸巴沙鱼柳的做法步骤1、鱼柳解冻放入深碗中。2、蒸烤箱预热蒸，25分钟3、取出撒葱丝椒段，...

“粤菜自然少不了海鲜，再来个海鲜。沙钻鱼，也叫鳃鱼，生活在近海的海底，肉质比较结实，干煎起来是到非常好的下酒菜，呵呵。市场有非常新鲜的沙钻鱼卖，我买了几条，稍微用盐腌制一下，煎熟就可以吃了，口感香浓，味道鲜美，香。”食材明细...

先解冻，再清蒸。制作巴沙鱼前需要注意的是，在巴沙鱼完全解冻后，还需要将巴沙鱼清洗干净，沥干水分后再进行烹制。巴沙鱼腥味较大，因此下锅前还需要将巴沙鱼用葱、姜、料酒、黑胡椒、花椒、淀粉抓匀腌制十分钟左右。经过腌制...

“黄沙蚬的吃法很多，但我们那边习惯了吃清蒸黄沙蚬，和其他做法对比，清蒸黄沙蚬简单方便，而且蒸好后会有很多汤汁留在盘里，吃的时候带点汁绝对鲜，炒黄沙蚬就会被过多的调味料掩盖了味道而且也没什么汤汁，所以清蒸就是最简单最...

腌制后放入蒸锅蒸熟即可。冷冻的巴沙鱼，需要提前放在室温解冻后再烹饪。巴沙鱼在蒸之前，需要用食用盐,料酒等调味料腌制15至20分钟，吃起来口感会更加入味。蒸巴沙鱼的过程中也可以添加适量的蒸鱼豉油，口感会更好。蒸巴沙...

食材明细主料沙尖鱼（适量）辅料生抽（适量）姜（适量）猪油（适量）糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼洗净。2、加一勺猪油。3、加入适量盐和糖。4、加入姜丝。5、大火蒸六分钟。6、加...

6-7分钟左右即可。清蒸巴沙鱼作为一道美味且营养丰富的菜肴，深受人们的青睐。在烹饪清蒸巴沙鱼这道菜肴的时候，只需要大火蒸制5-7分钟即可。烹饪前在在巴沙鱼身上切花刀，以便更加的入味。蒸熟之后在鱼身上导入少量的蒸鱼...

食材明细主料沙地薯（两个）调料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸沙地薯的做法步骤1、两根沙地薯备用。2、洗净后切大段。3、放入蒸锅笼屉上。4、上汽后蒸三十分钟。5、时间到即可享用，清香无比。6、爱美的人儿...

“清蒸是我最喜欢的做鱼方法，各类清蒸鱼，我很常吃，在家里做图个方个方便，外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。一般清蒸我吃得较多的是海鱼，淡水鱼用这法做也就吃过鲈鱼和鳜鱼。在罗生堂的博客看到他用草鱼腩清蒸，而且他的...

“鱼的营养很好，清蒸是我的最爱。据说一个星期吃4次鱼脑老化比没吃鱼的慢4倍，具体没有深入了解还是不清楚。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料生姜（1块）香葱（2棵）芝麻油（适量）配料蒸鱼鼓油（1汤勺半）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清...

食材明细主料鳊鱼（600克（现杀））辅料姜（1块）蒸鱼豉油（2勺）盐（1匙）食用油（2勺）小米椒（10颗）红椒（1颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鳊鱼的做法步骤1、新鲜鳊鱼现杀1条大约600克。2、清洗干净放在鱼碟里备用。3、姜块切丝鱼㡳放...

“鱼类食品味道鲜美，营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养，是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。”食材明细主料鲳鱼（6条）葱（1段）姜（1块）原汁酱油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）盐（少许）辅料蒸鱼豉油（半...

“这道菜就是要立”鱼”不败之地！”食材明细主料黑鬼婆鱼（1条(我们阳江这边是这么称呼)）辅料葱（一条）姜（两片）调料花生油（适量）盐（少许）生抽（适量）味精（适量）醋（少许）蚝油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、准...

“热带风暴终于过去，又是天朗气清。其实有风暴过来并不一定是坏事，只要不是太猛烈就好。带来的丰富雨水减缓了旱情，也使炎热的夏天降降温。风暴过去，渔船出海，海鲜也就新鲜了。”食材明细主料沙钻鱼（500g）辅料葱（1棵）姜（5g）蒜（5g）...

食材明细主料鱼（1条）青椒丝（适量）大葱（适量）姜片（适量）红椒丝（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤1、准备好主辅料2、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝3、大火蒸15分钟4、...

“感谢各位的提醒，菜名改过来了！”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）生抽（适量）配料香葱（适量）生姜（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸桂鱼的做法步骤1、准备好的用...

“巴沙鱼肉质滑嫩，又没有刺，适合家里有小朋友的！不知道你有没有发现，越是清淡的菜式，其实越好吃。味道不浓烈，可细细品下来，却有说不出的可口舒适。不像重油重辣的菜品，看上去垂涎欲滴，吃起来狼吞虎咽，可吃完后却又觉得满是失落...

“学得网上朋友的，味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。”食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料洋葱（1个）盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（少量）土豆淀粉（适量）大蒜子（适量）小红椒（3个）香葱（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸巴沙...

“巴沙鱼柳肉质鲜嫩，不腥，无刺，很适合孩子食用✅✅（会有人误认为巴沙鱼如同鲶鱼一样不干净，不能吃，其实不是这样的，巴沙鱼是东南亚一代人工养殖的，繁殖产量高，为了保存营养一般运送到超市都是带冰的，回家去了冰，鱼肉也没有多少）清...

食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼洗净切块备用。2、生姜洗净切细备用，香葱洗净切细丝。3、巴沙鱼码入盘中。4、放入...

“鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素...

“年年有余，年年有鱼嘛，今天上一道清蒸鱼，不管是大宴还是小宴，清蒸鱼是绝对上得了饭桌的菜菜哦，只要换一换鱼的品种即可。平时听得最多的是清蒸鲈鱼，球球要在这里惭愧一下，因为这道菜我取名清蒸海鱼，是因为我压根儿不知道这叫...