关于凉拌毛豆子怎么做好吃的餐饮精选

“连着几天的高温，凉菜成了我家最受欢迎的菜，今就上个凉拌毛豆子吧！微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽！”食材明细主料毛豆子（300克）辅料八角（1颗）干辣椒（2个）配料大蒜（3瓣）醋（15ML）生抽（5ML）香油（10ML）香菜（1棵）盐...

在炎炎夏日这个食欲比较低的季节，凉菜可以说是最受宠爱的菜系了，其中人气较高的凉菜就有凉拌毛豆这道菜，说起这道菜想必不少的朋友们都吃过，不仅十分好吃，而且还可以开胃健脾，那么，凉拌毛豆怎么做好吃呢？不妨呢就让我们去看看...

食材明细主料毛豆（适量）辅料蒜（适量）生姜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。2、锅中加水，放入生姜片，八角，桂皮，花椒。3、放入毛豆，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛豆：半斤辅料大蒜沫：适量香菜：少许香葱：少许芝麻：适量辣椒沫：适量具体步骤1.清洗毛豆，我的小偏方是放点豆粉，可以去除表面难以清除的小东西。。。2.用水煮毛...

食材明细主料毛豆（500g）辅料生姜（10g）生抽（10g）醋（10g）油辣子（20克）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、把毛豆两头剪刀剪掉。2、洗净后，用锅煮15分钟左右。3、切生姜，蒜。4、调成麻辣拌汁。5、拌匀，成品。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛豆：300辅料盐：适量具体步骤1.将毛豆洗净'剪去两头'以便入味'然后放如锅中加盐煮个3到5分钟2.煮毛豆的同时把姜蒜'辣椒切好准备3.毛斗起锅后反...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌毛豆是一款非常好吃的食材，一般都是和粥等搭配一起吃，这款凉拌毛豆口感不错，但是值得注意的是，毛豆在凉拌前一定要煮熟，否则豆类食品一旦没有彻底煮熟...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜毛豆：500辅料独蒜：1个八角：1个香醋：2勺老抽：半勺白糖：半勺鸡精：小半勺精盐：半勺橄榄油：2勺具体步骤1.用剪刀剪去两端的角，别嫌麻烦，这样做一是方便入味，二...

食材明细主料毛豆（适量）辅料蒜（半颗）调料盐（适量）生抽（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌毛豆的做法步骤1、把毛豆两头剪一下，以便入味，水中放一小勺盐清洗干净备用。2、锅中加水加盐，水开放入毛豆倒点油煮5...

“再普通不过的家常小菜了，夏日必备。”食材明细主料毛豆（500g）辅料蒜（1234567颗）调料花椒（123456789颗）大料（123颗）香叶（1234片）蒜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌毛豆的做法步骤1、毛豆洗干净。2、凉水下锅，放入花椒大料香...

“夏日清凉爽口凉拌毛豆。”食材明细主料毛豆（500g）辅料蒜末（2颗）香菜（1颗）调料陈醋（3匙）生抽（4匙）香油（3勺）辣椒油（3匙）花椒（5颗）盐（2匙）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口凉拌毛豆的做法步骤1、新鲜的毛豆一斤。2、剪去两头尖尖，洗...

“提起毛肚，很多外地的人都觉得是吃火锅的必备，在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来沾着油底，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅，一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾，火锅店难以胜数。无论是九...

“心情故事在武汉的夏天，不管是在街头的大排档，还是酒店，平民百姓家都少不了凉拌毛豆的身影，它物美价廉，是佐餐喝酒都很不错。男人们来上几瓶啤酒，一盘凉拌毛豆，一盘辣炒蛤蜊，配上几样烧烤，喝的不亦乐乎，也成为了武汉夜晚街边的...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛豆：500辅料干辣椒：适量桂皮：适量八角：适量辣椒末：适量蒜末：适量姜末：适量白醋：适量生抽：适量盐：适量具体步骤1.毛豆洗净剪开两头。冷水下锅，放入毛豆，盐，干辣...

食材明细主料毛豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）醋（适量）大蒜头（适量）红辣椒（适量）八角（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣凉拌毛豆的做法步骤1、毛豆摘去边角洗干净，放入锅中加清水没过毛...

“夏日来临，又到了吃毛豆的季节，我对毛豆有着特别的喜爱，每次在外面餐馆吃的凉拌毛豆都会或多或少的拉肚子，所有决意自己在家做，但是发现凉拌的毛豆总是不味道不够浓郁，就发明了炒的毛豆，其实也不是真正意义上的炒。”食材明...

“毛豆为新鲜连荚的黄豆，原产中国，以江西萍乡最盛产，味道最特别。它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、...

需要。制作凉拌毛豆，需要将毛豆水煮后过凉，这样既能使毛豆的颜色变得更翠绿，也能使毛豆的口感变得更好。凉拌毛豆是毛豆常见的吃法，制作的食材包括毛豆、蒜末、食用盐、八角、干辣椒、桂皮等。清洗毛豆时需要放入淡盐水中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛豆：适量辅料生姜：少量大蒜：少量花椒：少量干尖椒：少量盐：一勺醋：两锅铲香油：一大勺熟芝麻：少量剁椒酱：一大勺麻辣酱：一小勺香辣酱：一小勺陴县豆瓣：一大勺胡椒粉：少...

“夏天，在保证卫生的情况下可以多做点凉拌菜吃，清凉解暑。像冰棍、冷饮、冰淇淋这些最好别吃，少吃，伤脾胃，冰冷的食物吃进去需要用胃来把它们捂热，多冷啊，还是别图一时凉快。善待自己，冬病夏除。”食材明细主料毛豆角（500g）辅料...

“记得小时候每年一到夏天，家家户户都会常常煮毛豆，那时对毛豆好像没啥印像，只知道大家一到这个时候就经常做着吃跟豆爸结婚后，他爱喝点小酒，常常会给他准备点下酒菜，凉拌毛豆就是其中之一。吃过几次后发现这东西还蛮好吃，不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天小编要教大家一道非常好吃的凉拌菜，那就是凉拌毛豆啦。这是一道做法非常简单又美味的一道菜哦，非常适合做饭前菜。喜欢吃辣的朋友们可以在做好的时...

8~10分钟左右。凉拌毛豆需要用沸水煮且在煮的过程中需要将锅盖打开，这样可以使得煮出来的毛豆翠绿鲜嫩、色泽饱满，否则煮出来的毛豆颜色发黄。煮毛豆的时候需要提前加入盐，因毛豆不易入味。毛豆煮好后半小时左右需要将其...

用水煮之后再调味。凉拌毛豆是武汉的一道特色小菜，主要制作原材料是毛豆，生活中常见的食材，有另一个名称叫菜用大豆。毛豆主要分布在江西萍乡和东北地区，除了可以做凉拌毛豆外，还可以做成雪菜炒毛豆、梭子蟹烧毛豆等菜色，做...

“毛豆（嫩黄豆）可以直接带皮做为凉菜，也能剥开皮直接炒着吃，比较常见的菜就是面上的浇头，雪菜肉丝里面会添加毛豆，还有毛豆炒蟹。今天这个凉拌毛豆的配方是之前做的一个酱黄瓜的方子，用来做毛豆好吃到连壳都不想放过，要不是壳...