潮汕拌鲜蚝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟生蚝是牡蛎的别称，生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。而在潮汕地区，人们喜欢将...
美味的蜜制鲜蚝怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜生蚝：适量辅料料酒：适量白胡椒粉：适量枫糖：1小匙蒜：适量盐或椒盐：适量面粉：适量油：撒蜂蜜：1小匙具体步骤1.鲜生蚝(牡蛎),清洗干净沥干,用蒜盐或椒盐拌匀腌制...
鲜美的蜜制鲜蚝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料生蚝：数个辅料蒜：适量盐：适量具体步骤1.鲜生蚝(牡蛎),清洗干净沥干,用蒜盐或椒盐拌匀腌制至少30分钟.如果二者都没有,可以用料酒,盐和白胡椒粉来腌...
蚝干 自制蚝干
食材明细主料生蚝肉（5斤）辅料生姜（1块）其他（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制蚝干的做法步骤1、锅加水烧开后，加入生姜，生蚝2、烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却3、平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干4、中午拿到有太阳的地方曝晒。...
生蚝鲜肉饺子的做法 生蚝鲜肉饺子怎么做
“沿海人的饺子馅料配方有很多，我最近有点迷生蚝。这不饺子里面也加入了生蚝，真的是好鲜哦，朋友们喜欢也可以试一下呢。”食材明细主料生蚝（300克）猪肉（400克）饺子皮（500克）辅料葱（适量）酱油（2茶匙）玉米油（3茶匙）细盐（适量）辣椒面（适量）...
鲜蚝干贝粥的做法 鲜蚝干贝粥怎么做
食材明细主料鲜蚝（80g）干贝（适量）剩饭（半碗）辅料猪肉（少许）芫荽（1棵）冬菜（少许）姜丝（少许）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜蚝干贝粥的做法步骤1、食材。2、取锅加水和浸泡干贝的水也一同加入煮开，再把米饭下锅煮。...
蚝油一锅鲜的做法 【粤菜】蚝油一锅鲜 蚝油一锅鲜怎么做
“吃饭的时候，老公问我，你这道菜叫什么名字？公公说，好吃就行，管它叫什么名字呢？老公说，叫大杂烩，我说不对，这个应该叫一锅鲜~~~~正宗的潮菜里面，有一道叫蟹肉粉丝煲，我本来想做虾肉粉丝煲，可家里晚上要来人吃饭，这个量上面，五个人肯...
蚝油蜂蜜鸡翅的做法 蚝油蜂蜜鸡翅怎么做
“蚝油蜂蜜鸡翅。”食材明细主料鸡翅（五个）辅料蜂蜜（2匙）蚝油（1匙）生抽（1匙）老抽（半匙）料酒（1匙）调料葱花（1根）大蒜（适量）胡椒粉（1勺）姜（适量）甜味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油蜂蜜鸡翅的做法步骤1、腌制。2、抹油，煎鸡翅，两面金黄，加入...
桂花蜜饯金蚝的做法 桂花蜜饯金蚝怎么做
“贺年系列菜正所谓“北风起，晒金蚝”，勤劳的香港流浮山蚝民每年10月、11月期间等到冰冷及干爽的北风，便开始“金蚝”的制作。金蚝讲究的就是蚝民对那1、2天生晒的坚持，同时对气象的掌控，风不能带水气，阳光也不能猛烈。待蚝...
蚝油鲜蘑菇的做法 蚝油鲜蘑菇怎么做
“做法简单，方便快捷，营养丰富的一道家常菜。”食材明细主料鲜蘑菇（300克）蚝油（1勺）酱油（1勺）淀粉（1勺）鸡粉（少许）辅料葱花（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油鲜蘑菇的做法步骤1、准备好蘑菇。2、将蘑菇洗净切成...
自制蚝油群鲜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天给大家介绍的是蚝油群鲜，这可是蘑菇里的大聚会啊！做这道菜我们选用其中三种的蘑菇，每种蘑菇各有特点和味道，当然，蘑菇里所含有的营养物质，更是人体所必...
蚝油鲜菇的做法 蚝油鲜菇怎么做
食材明细主料鲜香菇（200克）蚝油（2勺）辅料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）青椒（1个）调料盐（2克）鸡精（2克）淀粉（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝油鲜菇的做法步骤1、鲜香菇洗净去蒂，切成厚一点的片。2、姜、蒜、葱白分别切末，青椒切块。3、锅...
生蚝是海鲜吗？生蚝怎么吃？
生蚝是海鲜吗?相信许多小伙伴都会有这样的疑问，平常不怎么吃海鲜的人可能对生蚝了解不多，生蚝其实就是牡蛎的一种，有着坚硬的外壳和柔软的细肉，吃起来也十分美味，那么生蚝怎么吃呢?生蚝可以生吃或是煮熟后再吃吗?下面来一...
蚝油蒸鲜鲍的做法 蚝油蒸鲜鲍怎么做
“对于平时不常吃、不常做的食材，尤其是又有点儿价格的食材，拿到手中，总是唯恐把它做坏了。这不，朋友从海边来送了一份年礼——一罐鲜鲍鱼，泡在盐水中，共7只，大约就是所谓“7头鲍”了。被我扔进冰箱冷藏室，第二天居然还在蠕动...
拌鲜蚝的做法 潮音潮人：拌鲜蚝 拌鲜蚝怎么做
食材明细主料潮汕生蚝（250克）葱（适量）蒜头（适量）辅料蒜蓉辣椒酱（适量）生抽（适量）盐（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌鲜蚝的做法步骤1、在装生蚝的碗中倒入适量盐，轻轻揉搓，再洗净，沥干备用。2、将蒜头切碎，葱切粒，放至盘中备...
鲜蚝干贝羹的做法 鲜蚝干贝羹怎么做
食材明细主料鲜蚝（100g）干贝（适量）辅料芹菜（1棵）香菜（适量）胡萝卜丝（少许）鸡粉（适量）盐（适量）油（适量）胡椒粉（少许）生粉水（适量）紫菜（一点点）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜蚝干贝羹的做法步骤1、食材，干贝我是放冰箱冰发8小时。2、取锅...
蜜汁蚝油鸡翅的做法 蜜汁蚝油鸡翅怎么做
“蜜汁蚝油鸡翅，宝贝很爱吃，香嫩汁甜可口．．．．．”食材明细主料鸡翅（10个）辅料蜂蜜（适量）香菜（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）葵花籽油（适量）盐（适量）香油（适量）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蜜汁蚝油鸡翅的做法...
蚝油海鲜菇的做法 蚝油海鲜菇怎么做
“平时就喜欢这些菌菇类的菜，今天留给大家分享一道我喜欢吃的蚝油海鲜菇。”食材明细主料海鲜菇（300g）红彩椒（1/4）线椒（1根）辅料大葱（一根）大蒜（3粒）红辣椒段（少许）调料蚝油（1.5勺）鸡精（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）白糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿...
蚝油扒鲜菇的做法 蚝油扒鲜菇怎么做
食材明细主料鲜香菇（150克）鲜金针菇（200克）红椒（少许）辅料浓汤宝（1/3个）蚝油（1匙）酱油（半匙）料酒（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）油（适量）酱香（口味）扒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚝油扒鲜菇的做法步骤1、准备材料。2、香菇洗净切块；3、金针菇洗净...
鲜蚝煎蛋的做法 鲜蚝煎蛋怎么做
“牡蛎味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下...
蚝油鲜豆皮的做法 蚝油鲜豆皮怎么做
“婆婆买回一张鲜豆皮，在我们这很少有见卖，一锅豆腐只能出一张，一般都是做豆腐的人自已家吃了，要不拿市场上也就会很快卖光，很少能碰上。”食材明细主料鲜豆皮（适量）辅料干红椒（适量）黄瓜（适量）配料蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟...
蚝油地三鲜的做法 蚝油地三鲜怎么做
“今天来个蚝油地三鲜，同样的老三样，加了蚝油味道果真不一样哦，玩美食就得这样随性。”食材明细主料茄子（适量）土豆（适量）螺丝椒（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）味极鲜（适量）食用油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
蚝油鲜平菇的做法 蚝油鲜平菇怎么做
食材明细主料鲜平菇（400g）胡萝卜（50g）黄瓜（50g）瘦肉丝（50g）辅料食用油（80g）葱丝（10g）食盐（5g）蚝油（15g）鸡精（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油鲜平菇的做法步骤1、鲜平菇洗净用淡盐水浸泡十分钟。2、胡萝卜切菱形片，用开水焯烫一...
蚝油炒鲜虾的做法 蚝油炒鲜虾怎么做
“蚝油腌制过的虾，肉质紧实，味美鲜嫩。”食材明细主料鲜虾（300g）辅料姜（2片）葱（适量）蒜（4瓣）水淀粉（2勺）调料蚝油（3勺）芝麻香油（1勺）料酒（1勺）色拉油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油炒鲜虾的做法步骤1、虾处理好，去除虾脚，虾须，虾...
鲜美生蚝汤的做法 鲜美生蚝汤怎么做
“每年这个季节都有人送生蚝给家人，无奈我们都不怎么喜欢，大部分都转送朋友，剩下一些勉强做个汤。”食材明细主料生蚝（300克）辅料香菜（适量）大葱（适量）姜丝（适量）橄榄油（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...