鲜美生蚝汤的做法 鲜美生蚝汤怎么做

“每年这个季节都有人送生蚝给家人，无奈我们都不怎么喜欢，大部分都转送朋友，剩下一些勉强做个汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜美生蚝汤的做法步骤

• 1、先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。

• 2、锅里注入适量清水放入生蚝。

• 3、大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。

• 4、烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。

• 5、翻炒片刻将大葱放入一起炒。

• 6、注入适量开水大火煮沸。

• 7、将焯过的生蚝加入。

• 8、煮沸之后放少许盐、胡椒粉。

• 9、熄火前将香菜加入即可。

小窍门

生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。