关于米粉的餐饮精选

“米粉本是南方的特产，具体的工艺我不了解，只喜欢它入口滑爽，与汤一起，更加入味、滋润。我爸是云南人，最著名的当属那里的过桥米线。我小的时候要想吃米线，老爸就骑着车到崇文门附近的一家云南特产商品去买。我家在朝阳区，离...

“湘西人喜欢吃米粉，关于米粉的做法也有很多种，这里整理一个简单易学又非常好吃好喝的肉末米粉汤。妈妈做的，本人跟拍整理。肉末米粉汤口味偏清淡，调料也只放盐和一点鸡精，主要还是靠原材料散发出的原滋原味，所以对选材的要...

“有加在来米粉的饼乾，重点是吃起来不死硬，不像在吃面粉团的感觉。”食材明细主料低筋面（5大匙）米粉（2大匙）奶粉（1大匙）香草粉（2小匙）鲜奶（1大匙）辅料玄米油（2勺）细砂糖（1.5大匙）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）奶香米粉饼干的做...

“之前在美食天下曾经写过一篇《羊杂米粉（线）》的日志（），当时所采用的米粉，是上海生产的一种细米粉，生产商为了增加米粉筋力，往原材料配加了部分淀粉。米粉一经泡发，烫熟，颜色便变得半透明，有了粉丝的特质，吃起来口感不如纯大米做...

“嘟妈一个人的午餐——海鲜米粉干今天的情绪没来由的低落，所以决定中午好好款待自己，乘着中午休息时间。我去给自己做了份海鲜炒粉干。先奔菜场，买了一把花蛤，2.5元。再买了半斤白虾。回家去做好吃的了~~~~”食材明细主...

“好久没发新菜谱了，今天休息琢磨着怎么搞些创新，于是就有了这个可可米粉蛋糕”食材明细主料米粉（适量）鸡蛋（适量）牛奶（适量）辅料可可粉（适量）配料糖（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）可可米粉蛋糕的做法步骤1...

食材明细主料米粉（200g（两人份））培根（100g（火腿））黄瓜（一根）胡萝卜（半根）洋葱（一枚）五花肉（100g）卷心菜（半个（橄榄））辅料番茄烩料（3~4块（两人份））生抽（两汤匙）料酒（一汤匙）鸡汁（半汤匙）黑胡椒粉（一茶匙）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁米粉的做...

“偶是小灰兔，爱吃叶子菜，小白菜、萝卜菜、良麦菜都是我的最爱。时值盛夏，清淡的叶子菜不仅能帮助我们提高食欲，而且能够很好的防治便秘。今天做了一道米粉烩莴笋叶，味道不错，愿与爱吃叶子菜的筒子们分享。”食材明细主料莴...

“今天看到一篇关于米粉的评论，有人将福建的米粉改良成各种做法，有一位看客评论说，这简直是在糟蹋米粉，是对米粉文化的不尊重。我个人认为，地沟油、苏丹红、皮鞋酸奶果冻等才是对食物的不尊重！喜欢米粉，不一定只是喜欢它单一...

食材明细主料大米（150克）糯米（150克）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制炒米粉的做法步骤1、准备好大米、糯米。2、淘洗干净，用布擦干。3、放入锅中，用小火慢炒。4、炒至颜色成金黄色即可。5、倒入面板上稍微凉一下。6、...

“米粉，是南方非常出名的美食，以大米为原料。制作好的米粉颜色洁白，质地柔韧，富有弹性，入口滑溜。不管是汤煮，干炒，还是凉拌都非常非常美味。以下给大家介绍一种香辣拌米粉的做法。这样吃米粉爽滑入味，鲜香十足。亲们一定要试...

“桂林米粉，以其独特的风味闻名大街小巷.它的特点是洁白、爽口、软滑、吃法也非常多。具我在桂林当地吃的,配料倒没什么,但其卤水汤汁香味浓郁,让人回味无穷。自家煮的,米粉是正宗的,但卤水汤汁因吃得少,就没那么考究...

食材明细主料南瓜（200克）大米饭（100克）炒米粉（50克）辅料水（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜米粉粥的做法步骤1、南瓜200克、大米饭100克。2、炒米粉50克。3、将米粉用水稀释。4、锅里放热水，放入米饭。5、大火烧开，...

“天气太热，没什么胃口吃饭，在超市看到刚运到的新鲜大虾，买了一些回家煮米粉吃！”食材明细主料鲜虾（200克）蕃茄（1个）鲜米粉（1包）辅料盐（1茶匙）胡椒粉（少许）生抽（少许）酸咸（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜虾蕃茄烩米粉的做法步骤1、鲜...

“欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哦！亚麻籽是出了名的健康好食材，不想用面粉做蛋糕的话，用米粉也是一样不错的选择哦！做一款完全中式风格的蛋糕吧！”食材明细主料鸡蛋（3个）米粉（70g）砂糖（48g）油（36g）辅料水（36g）亚麻籽（1把）甜味（口...

食材明细主料米粉（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辣椒（适量）香葱（适量）盐（一小勺）酱油（一小勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒米粉的做法步骤1、先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。2、趁着煮米粉的空闲时间我们先将火腿...

“简单营养的西葫芦丁，胡罗卜丁和土豆丁炒肉末拌面。”食材明细主料胡罗卜（2个）马铃薯（1）西葫芦（1）肉末（半磅）辅料蒜粒（适量）蘑菇（适量）配料祁县豆瓣酱（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）三丁肉末米粉的做法步骤1、蔬菜...

“这道菜没有用任何一种海鲜做辅料，吃起来却有种海鲜的味道。有一道菜，是以蒜蓉的蒜香加上扇贝肉的嫩滑，吃起来就会感觉到嘴里不停旋转的浓香和来自软嫩的冲击，吃过蒜蓉蒸扇贝的同学一定能想象到那种味道。这道炒米粉吃起...

食材明细主料江西米粉（适量）小青菜（适量）肉丝（少许）辅料酱油（适量）麻辣鲜（适量）辣椒末（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南昌炒米粉的做法步骤1、先跟大家讲讲我们的江西米粉。江西米粉分成很多品种：新丰米粉、抚州...

“细嫩的肉片配以酸菜米粉，是一道很开胃的小吃。”食材明细主料米粉（适量）辅料酸菜（适量）配料葱花（适量）姜米（适量）蒜米（适量）食盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜肉片米粉的做法步骤1、准备好主辅料。2、肉片...

“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉，而是叫做“zà肉”，这个zà字，是方言，字典里应该没有，姑且写作咂（音zà）肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底，如红苕（地瓜）、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆（小芸豆、白芸豆）...

“很简单的一个快餐，省时省心。豌豆尖一定要嫩嫩的，烫一下就起锅，别煮老了。作料按着自己喜欢的口味，用心调，就会很好吃。”食材明细主料米粉（适量）小尖椒（适量）老姜（适量）火锅底料（适量）辅料豌豆尖（适量）大蒜（适量）小葱（适量）微辣（口味）煮...

“在日本和台湾，用米粉来制作西点已经风行很长的一段时间了，使用米粉制作的蛋糕口感更湿润绵软。用粘米粉做蛋糕，蛋香和米香完美融合，别有一番滋味，值得一试！”食材明细主料鸡蛋（3个）粘米粉（65克）牛奶（25克）辅料白糖（50克）玉米油（20...

“鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。米粉，汉族特色小吃，是中国南方地...

“红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，可以减轻寒湿体质湿邪程度。薏米具有健脾利湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹...