三丁肉末米粉的做法 简单美味三丁肉末面/米粉 三丁肉末米粉怎么做

“简单营养的西葫芦丁，胡罗卜丁和土豆丁炒肉末拌面。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三丁肉末米粉的做法步骤

• 1、蔬菜洗净

• 2、蘑菇洗好，待用

• 3、料酒备好，待用；大蒜两瓣，切成粒，待用；取出祁县豆瓣酱，待用

• 4、肉末调入生粉和料酒

• 5、胡罗卜，马铃薯和西葫芦，切丁，待用。

• 6、中火热油锅，将切好的蒜先入锅爆香；添加胡罗卜；入祁县豆瓣酱，热到豆瓣酱有红油出来时，入剩下的所有蔬菜丁和肉末。翻炒至熟。若怕太干，可以加点点水。

• 7、另用砂锅煮沸水，下米线；煮二十分钟后盛出，控干

• 8、最后，将米线同上述已经煮熟之蔬菜丁肉末料拌在一起，就是一碗香喷喷的营养拌米线咯

小窍门

如果不喜欢米线的话，也可以用面条代替米线哦；祁县豆瓣酱本身已经富含盐份，所以不需要添加多余的盐