关于炒切的餐饮精选

“去怀集玩时，吃了很多当地的特色小食，尤其是当地的切粉，做得太好吃了，粉有韧性且爽口。怀集和广西的地貌相似，故出产的切粉和米粉都很出名。回来的时候，立马买了一箱，回来慢慢享受。”食材明细主料切粉（适量）胡萝卜（适量）白菜叶...

“炒切蟹这道菜是老公的杰作，他虽然生长在北方，可他父母都是地道的南方人，他从小在南方的家庭长大，耳熏目染的也学会了一些南方的菜肴。他以前做过这道菜好久没吃了，那天去超市看到有卖盒装的切蟹，想起了鲜美解馋又实惠的炒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜切粉：随意。辅料酸笋：适量酸辣椒：5枚青菜：随意猪肉：随意具体步骤1.锅刷净，热油。2.油热放入酸辣椒，吃得辣得可以多放。翻炒几下入酸笋，肉片！少许盐，翻炒入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋圆椒炒切粉，光听名字就觉得很好吃，重点是做法简单，所用食材也简单。需要注意的是，切粉要焯熟，但不要太熟。因为炒粉已经加入盐，所以生抽不要放太多，生抽...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋圆椒炒切粉这说起来，可是我最爱的一个菜了，也不算菜，我觉得煮着吃的饭，没有什么意思，但是你又把它炒了有一番味道了。我平常吃的这个菜又不算饭的。但...

食材明细主料瘦肉（适量）切粉（适量）胡萝卜（适量）杂菜（适量）辅料洋葱（适量）生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝杂菜炒连州切粉的做法步骤1、肉切丝放入生粉盐糖胡椒粉生抽拌匀。2、切粉泡...

食材明细主料白切牛肉（适量）大葱（适量）辅料黑胡椒汁（适量）油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大葱爆炒白切牛肉的做法步骤1、白切牛肉2、大葱切片（葱白）3、锅中放入适量油放入大葱翻炒4、加入牛肉5、加入黑胡椒汁翻炒均...

切成块或者是十字形。香菇在炒的时候受热不均匀，所以很难熟。将其切成块状或者是十字形，则可以使其受热更加的均匀，熟的更快。蘑菇还可以和其他的荤类一起爆炒或者是用来烫火锅吃。烫火锅之前可以先将其焯一下水，这样煮的...

切片。制作大葱炒肉时，将肉切片后再炒，便于食材的成熟。大葱炒肉是常见的美食，制作的主要食材为大葱、肉，辅料包括食用盐、生抽、白糖、蚝油等。制作大葱炒肉使用的肉，可以选择猪肉、牛肉等。烹饪大葱炒肉的时间不宜过长，以...

我们经常会吃一些家常菜，很喜欢的一款家常菜是番茄炒蛋，那么，番茄炒蛋番茄怎么切，看看这篇文章对于番茄炒蛋的介绍就知道了，文章介绍的番茄炒蛋的做法比较多，都是比较简单，比较经典的做法，文章最后还介绍了番茄的功效与作用。...

食材明细主料干切牛肉（适量）青椒（适量）辅料油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干切牛肉炒青椒的做法步骤1、牛肉青椒切丝。2、锅中放入适量油烧热后放入牛肉和青椒。3、煸炒片刻。4、放入生抽。5、煸炒片刻...

食材明细主料鸡杂（适量）豆芽（适量）切粉（适量）辅料生抽（适量）姜（适量）香菜（适量）葱（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡杂豆芽炒连州切粉的做法步骤1、鸡杂切好。2、豆芽洗净。3、切粉加少许辣油拌匀。4、香菜小葱切...

“面，特别是手切面，在家乡，可是百吃不厌的”食材明细主料面团（适量）洋葱（适量）青笋（适量）青蒜（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）素炒手切面的做法步骤1、饧好的面团2、上面条机压成长条3、手...

将鸡胗表面泛白的部分切除后切片处理即可。鸡胗表面的白色部分是经络，若是不将其去除掉，炒制出来的鸡胗会比较硬，影响食用口感。切薄片后的鸡胗直接清洗干净血水后不需要焯水直接炒制即可，因为焯水会导致鸡胗在后续的炒制...

五至六分钟。先将扁豆切丝，然后放在油锅中爆炒，炒至扁豆丝通体翠绿，赶紧放盐以及酱油调味，再放入蒜末和适量的水，盖上盖子小火焖五到六分钟，扁豆的皮变得皱皱的，锅内没有多余水分时即可出锅。扁豆炒之前还可以先用水焯一下，一...

切成片或者切块。春笋炒腊肉用的笋都是比较鲜嫩的新笋，可以切斜刀将笋切成两到三毫米的薄片和腊肉一块炒，也可以改斜刀切成大一点的块状，但是不能把笋切的太薄了，这样在和腊肉翻炒的时候容易将笋片的形状给破坏了，成了碎片...

不用。炒小白菜时只需要将小白菜洗干净即可，不需要用刀切成段，同时炒小白菜时不需要焯水。清炒小白菜时，将葱、姜、蒜先放入油锅中爆香，之后再放入小白菜翻炒即可。等待小白菜炒熟后要立刻出锅，否则小白菜叶会发黑，影响菜品...

在菠萝的三分之一处切开后掏出菠萝果肉，留下完整的菠萝果皮，将果肉切成块即可。制作菠萝炒饭时最后放入菠萝块翻炒，若是放入的时间过早会导致菠萝出现酸味，因为菠萝遇热后会刺激其释放酸味。出锅前加入菠萝使米饭粘上菠萝...

5-8分钟。切片的羊肉一般需要加入调味品及淀粉等辅材经过腌制后才可以炒制，这样炒出来的羊肉才会嫩滑爽口且炒制的时间也比较短，若是炒制的时间过长会导致羊肉肉质变老，食用起来不易咀嚼。若是需要炖煮羊肉则焖煮的时间...

食材明细主料糯米（500g）辅料红枣（5克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制切糕的做法步骤1、糯米用水泡六个小时上锅蒸15分钟2、蒸熟之后放在饭盒里上面铺上红枣在覆盖一层用东西压一下凉了即可使用3、完成...

食材明细主料红椒（170克）熟猪肉（80克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白切肉炒红椒的做法步骤1、食材：红椒、熟猪肉2、将红椒切开去蒂去籽、清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将熟猪肉放在案板上...

食材明细主料青椒（135克）白切肉（95克）茄子（160克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒白切肉炒茄子的做法步骤1、食材：青椒（已清洗切成块）、熟猪肉（已切成片）、茄子（已清洗切开）2、烧...

能。西葫芦可以放在冰箱里保存，但在冰箱里保存的时间一般不能超过五天。也可以放在阴凉的地方保存。西葫芦可以做成很多美食。例如:清炒西葫芦、西葫芦炒肉、西葫芦炒蛋、蒜蓉西葫芦、西葫芦炒虾仁、西葫芦香菇盒、西...

不用。切片年糕炒之前先放到热水当中浸泡三分钟左右，再捞出来沥干水分备用。年糕制作的原材料主要是糯米粉，吃起来的口感很Q弹，也很有韧性，是糯米类食物之一。年糕的种类有很多种，有细细的手指年糕，也有大条的脚踏年糕，以及...

“不含任何添加剂，简单天然，好吃。”食材明细主料牛腱肉（1斤）干竹笋（适量）黄豆酱（1小碗）辅料干香菇（适量）冰糖（10粒）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉酱的做法步骤1、准备食材：牛腱肉，干竹笋、干香菇、榨菜、黄豆酱、芝麻、大...