关于东坡茄子的做法步骤的餐饮精选

食材明细主料长茄子（2根）龙口粉丝（1把）猪肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东坡茄子的做法步骤1、原料：长茄子2根，龙口粉丝，猪肉，姜，葱，大蒜2、猪肉去皮洗净剁泥3、茄子分成2段，切成宽约1cm的长条4...

食材明细主料长茄子（1根）猪肉末（100g）辅料姜末（少许）葱末（少许）蒜末（少许）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（1/2勺）盐（少许）胡椒粉（少许）水淀粉（少许）酱油（1/2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东坡茄子的做法步骤1、茄子切段，对半剖开。中间切十字划刀...

“东坡茄子是仿照东坡肉演变而来的江浙名菜。成菜色泽枣红油亮，口味咸甜适口，茄子软嫩鲜香。”食材明细主料嫩茄子（500克）猪肥瘦肉（100克）辅料白糖（50克）盐（5克）老抽（5克）生抽（10克）料酒（5克）鸡精（少许）水淀粉（10克）葱姜（适量）鸡汤（适量）咸甜（...

“茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可东坡茄子食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。东坡茄子是一道浙菜，模仿东坡肉的做...

“暑假里，无肉不欢的儿子，总喜欢在网上搜美食，常常念叨：《食猪肉》诗：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一盘，饱得自家君莫管。”东坡肉本起源于黄州，后来成了杭州名菜...

说到茄子，它是我们日常生活中经常会吃到的种蔬菜，茄子的做法也很多种，不仅可以炒着吃，还可以蒸着吃，不知道大家有没有吃过一道菜叫东坡茄子，大家知道它是哪里的菜吗？下面小编和大家就来研究一下东坡茄子是哪里的菜以及它有什...

“端午节时包的粽子，很好吃。”食材明细主料糯米（1000克）粽叶（2包）红豆（适量）花生米（适量）辅料红枣（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）包粽子的做法步骤1、红豆洗净用清水浸泡2小时2、花生米红枣洗净，花生米用清水浸泡2小时3...

“眉山特色菜之一。”食材明细主料肘子（1个）辅料八角（1个）姜（1块）葱段（4节）盐（适量）胡椒粉（少许）花椒（8粒）料酒（少许）酱（适量）葱（2根）香菜（2根）酸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）东坡肘子的做法步骤1、清水中加点料酒煮去血水。2、煮去血水，...

端午节是我国传统节日之一，是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多，每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅，但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看...

“肘子是必备的年菜，寓意着明年招财进宝。湖南地区风俗习惯叫“团年肘子”，顾名思义，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。而广东粤菜的招财进宝，发财就手也是用肘子烹制的。这道招财东坡肘子是我今年的的一道菜。...

““东坡肉”是浙江名菜，提起“东坡肉”有好多版本。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，但此菜当时并无名称。以其名字命名为“东坡肉”，是他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草淹没了一大半，他上任后组织民工铲除葑...

食材明细主料丸子（适量）东坡肉（适量）辅料辣椒（适量）芹菜（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）味蚝鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丸子烧东坡肉的做法步骤1、蒸熟的丸子，烤好的东坡肉，。2、切点红辣椒，芹菜。3、不粘锅烧油，下...

“东坡肘子可以说是一道经典佳肴了，逢年过年可说是家家必备。肘子的做法不难，但是需要极大的耐心来对待的，想要做到肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，这过程就需要点时间跟精力了哟！”食材明细主料猪肘（1个）辅料生姜（1块）洋葱（半个）调料...

“传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉，那种入口即化、软糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜肴，很想再深入一下，用制作东坡肉的方法制作一直想做东坡肘子，把这道大菜放在节日的家宴...

食材明细主料前蹄（一个）辅料葱（一把）姜（一大块）配料老抽（几勺）盐（一勺）生抽（一勺）大料（2个）料酒（几勺）草果（一个）花椒（十几颗）桂皮（一点）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）东坡肘子的做法步骤1、将蹄髈放入冷水中煮，加花椒大料料酒姜2、葱姜...

“东坡酥又名白玉东坡。是江南一带有名的小吃，北方也闻名的.今天这款不的肉馅也没有蛋黄，是一道甜品。以干果之王，素有长生果制成的红枣馅.红枣的功能就不多说了！快来尝尝这款美味的东坡酥吧！”食材明细主料中筋粉（150g（油皮...

食材明细主料肘子（适量（前肘，肥肉少））辅料葱段（2段）姜片（3片）大料（1个）黄酒（适量）桂皮（1小块）花椒（5粒）蜂蜜（30ml）老抽（15ml）配料葱丝（适量）蒜末（适量）姜丝（适量）香叶（适量）大料（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东坡肘子的做法步骤1、...

我知道大家都喜欢东坡肘子，喜欢它的美味，它让人尝一口就会流连忘返，回味无穷，让人这辈子都忘不了这个味道，那么东坡肘子的做法到底怎么做呢，其实我也不怎么清楚，但是我相信我们看完下面这篇文章，就可以知道东坡肘子的做法了。...

“一直想做东坡肘子，总想把这道大菜放在春节的家宴上。过年讲究的是餐桌文化，好吃好喝的种类繁多煎炒烹炸样样都有，但这道菜很能代表目前的流行语：高大上呢。网上搜索东坡肘子做法有几种，视频里讲的东坡肘子是清水炖煮是白...

“东坡肘子是一道历史悠久的菜，当年苏东坡亲手制作，并大力推广，于是，东坡肘子也就得以传世。这道菜肥而不腻，色、香、味、形俱佳，香气四溢，属于川菜系列的名菜。肘子做出来特别香，就是平常见肥肉就摇头的朋友们也经不住诱惑，一...

“东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。但制作工序繁琐，一般情况下都不愿意尝试这样的菜。夏天吃的也油腻，某天老公拿...

东坡肉是杭州名菜之一，东坡肉咸香软糯、甜香美味。但是今天的主角不是东坡肉，是哪道菜呢?东坡茄子，是东坡肉的“后代”，大体上和东坡肉的做法和味道的相似。吃不来东坡肉的小伙伴，可以选择吃东坡茄子。那么我来讲一下东坡...

“慢工出细活，美味是需要用心的~”食材明细主料猪肘子（1个）大葱（半根）大蒜（半头）蒜薹（2根（没有也可））香菜（2~3根）姜（50克）四川芽菜（2勺（没有也可））辅料花椒（1把）小茴香（10克）大料（5克）辣椒油（适量）干黄酱（3大勺）盐（适量）生抽（2勺）老抽（3勺）陈醋（1勺）料酒（3勺...

“东坡茄子是从东皮肉演变而来的一道江浙名菜。颜色枣红油亮，茄子软嫩鲜香，口感鲜甜适口。”食材明细主料茄子（2根）肉馅（适量）辅料生抽（10克）白糖（50克）盐（5克）老抽（5克）葱（适量）鸡精（少许）高汤（适量）姜（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（...

“欢迎关注我的微信号“恬萝姑娘”，一起乐享美食哦！一个人，尤其是名人，特别是历史名人，一旦和没事搭上了边，在我心里面的形象一下就光芒万丈了起来，而且还不是那种死板书呆子的单调模样。比如唐宋八大家里面我最喜欢的苏轼，不...