关于炒凉面的餐饮精选

“冷面热炒，你吃过吗？我们家不喜欢凉菜，不吃辣，但胡椒粉却不能少，今天来个胡椒面。”食材明细主料凉面（800克）辅料油（35毫升）干鱿鱼（100克）干香菇（20克）韭菜（70克）葱（70克）鸡蛋（3只）生抽（15毫升）老抽（5毫升）胡椒粉（8克）香油（少许）原味（口味）未知（难...

“一过夏至，凉面就又开始大行其道了……凉面，济南人俗称“麻汁面”，是老济南传统的夏季面食。过去济南人讲究吃薄宽的过水面，因得天独厚的“泉水”的条件，老百姓更喜欢打来泉水或用井水过面，泉水过三遍，面条筋道凉爽，过了水的...

“一直好想吃韩剧里那种凉拌面，今天尝试了下，很成功，老公吃了两大碗。虽然照片拍的卖相不好，不过真的很好吃”食材明细主料乌冬面（4人份）辅料鸡蛋（适量）黄瓜（适量）泡菜（适量）香菜（适量）熟芝麻（适量）配料韩国辣椒酱（3大勺）生抽（2大勺）辣椒...

“哥哥很爱吃凉面，可是我家里人都不爱吃凉面，只有我哥一个人爱吃，所以就算是为他做的吧，本该有豆芽和芽菜才好的，或者莴笋丝什么的，可是没有豆芽了，所以没办法，还是将就了吧。”食材明细主料凉面（适量）辅料水发木耳（适量）干豆皮（适...

不要。在做凉面之前提前准备好韭菜，并把姜蒜切成小颗粒，用盐腌一会儿，把油热了之后，直接淋在韭菜跟姜蒜上，然后把面煮熟后，过一下凉水，这样面的口感会好一点，然后把准备好的韭菜倒在面上，再放上点醋跟香油，搅拌一下就可以食用了...

食材明细主料面条（三两）芝麻酱（两汤勺）黄瓜（半根）香菜（少许）火腿肠（一片）辅料花椒（适量）老抽（适量）白糖（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常麻酱凉面的做法步骤1、芝麻酱加凉开水稀释，边加水边搅拌。2、黄瓜切丝。3、小锅放水...

“用一碗美味的凉面，留住夏天的脚步。”食材明细主料面条（300g（细乌冬面））黄瓜（1根）胡萝卜（1根）木耳（3-4朵）鸡胸肉（50g）豆芽（50g）花生（20g）辅料大蒜（1瓣）香葱（1根）配料芝麻酱（60ml）米醋（30ml）生抽（30ml）盐（5g）糖（5g）辣椒油（15ml）芝麻油（15ml）豆腐乳（半块）凉...

“在炎热的季节来一碗凉面，对于我们来说是一种幸福。自制的凉面保证干净的同时也有劲道的口感和麻辣的味道，很不错很开胃哦。”食材明细主料意大利面（1包）豆芽（1包）调料香油（适量）藤椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）味精（适量）白糖（适量）姜...

“凉面又称冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装凉面。但便利店的凉面始终不及自己现做的新鲜凉面好...

炒面相信很多人都爱吃，不管是南方人还是北方人，都特别爱吃这道面食。其实用方便面制作炒面会比用普通的面制作更加方便一些，那么炒方便面要不要过凉水呢？今天就来跟大家分享关于炒方便面的一些厨艺小技巧。一、炒方便面要...

需要。因为经过煮熟的热面需要过凉水使其降温后再拌入食用油防止面条之间的黏粘，然后在制作成炒面时面条中会留有一点余温，不会太热也不会太凉，也可以节约面条炒制的时间。炒面中放入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、肉丝等配菜...

食材明细主料冷面（适量）辅料西红柿（适量）鸡蛋（适量）虾仁（适量）鱼丸（适量）配料冷面调料汁（适量）怪味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉面的做法步骤1、买回来的冷面2、把买回来的冷面用冷水泡好一般冷面会粘在一起没有关系泡水后手一...

“这几天高温，做个爽口的凉面吃吃。”食材明细主料面条（一包）辅料黄瓜（一根）苹果（一个）虾仁（适量）小白菜（一把）调料生抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）辣鲜露（少许）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉面的做法步骤1、准备好食材，还有一...

食材明细主料面条（适量）辅料青瓜（一小段）胡萝卜（一小段）葱（适量）配料酱油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）芝麻油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素凉面的做法步骤1、面条准备好2、胡萝卜切丝，用滚水焯一下，青瓜切丝3、用辣椒油、酱...

“本来是炒客家黄面，无奈深圳这里不是什么地方都有卖，看到凉面差不多的样子，今天就拿来按客家人的方法制作，效果不错，香。”食材明细主料凉面（300克）干鱿鱼（30克）辅料油（30克）盐（1克）生抽（10克）老抽（5克）香菇（15克）葱（30克）韭菜（15克）鸡蛋（1只...

“炎炎夏日凉面成了家里受欢迎的面食，调好一碗汁，同样的做法可以有好多不同的搭配，味道都是美美哒。今儿咱就来个虾仁凉面，在这个鲜虾大上市的季节不防试试，自己做的虾仁充足，吃起来超过瘾，再则虾的营养又丰富，老少皆宜。”食...

“往年做凉面，都是按着自己的方子来做的。假如按川味的吧，太麻辣，家里人吃不惯！按北京的吧，又显得味道没那么的浓郁，得，就自己琢磨着单调一味儿吧，味道是，鲜香微辣，呵呵！您就瞧好吧！”食材明细主料乌冬面（250克）辅料黄瓜丝（50克）香菜（1...

食材明细主料牛筋面（100克）凉粉（100克）猪肉（50克）辅料食盐（2克）鸡精（1克）米醋（10克）生抽（3克）花生油（3克）大蒜（1瓣）油辣椒（5克）辣椒油（5克）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒肉凉粉牛筋面的做法步骤1、牛筋面浸泡。2、软化后，放高压锅中。3...

“这个天真的是太热太热虽然一直热爱美食的我但是这个天真的是不想做饭早上和老公去菜市场转了一圈又一圈也不知道该买些什么回来吃因为是天热的原因人吧都没有什么食欲我说要不然咱们中午就来个凉面吧老公说不里面没...

“夏日炎炎想吃凉面☺️，那就用面条做点心心念念的四川凉面77吧～😋记得掌握好成功的关键哟😉”食材明细主料挂面（1小把）辅料胡萝卜（1小段）黄瓜（1小段）花生（适量）葱丝（2段）调料盐（适量）糖（1勺）生抽（1.5勺）醋（1勺）花椒油（少许）香油（适量）食用油（适...

“这老天爷反复无常，几天之内气温往上直窜，仿佛进入了酷暑难耐阶段。这天气一热，人的胃口就差多了，不知道想吃什么。儿子今天中午要回家。估计这大热天，回到家已热得不行，吃饭肯定不香啦。我也别折腾做啥好吃的了，干脆提前进...

食材明细主料挂面（三两）辅料葱姜（一勺）醋（一勺）酱油（一勺）西红柿（一个）鸡蛋（两个）糖（一勺）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西红柿炒鸡蛋凉拌面的做法步骤1、面条煮熟过凉水沥干水分装盘2、西红柿切块，葱切段。3、鸡蛋打散炒熟4、锅...

“夏天到了，对于热腾腾的饭菜总是没胃口，而且做完饭也老是一身汗的，做好了，胃口也没了，所以这款凉拌面真是凉爽简单啊，哈哈哈，夏日首选”食材明细主料油面（250G）辅料黄瓜（一小条）金针菇笋丝（70G）配料辣淑油（少许）醋（一汤匙）盐（少许）沙茶...

现在人们生活水平不断的在提高，因此也越来越追求生活的质量，各种美食也层出不穷，比如说炒面，就是非常受大家欢迎的一种美食，而且做炒面很快，在家里也可以很方便的做出来，那么炒面的面煮熟后还过凉水吗?一、炒面的面煮熟后还...

“夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”食材明细主料面条（一把）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）绿豆芽（适量）油酥花生（适量）小葱（适量）大蒜（适量）调料酱油（适量）醋（适量）糖（适...