凉拌面的做法 简易凉拌面 凉拌面怎么做
“夏天到了,对于热腾腾的饭菜总是没胃口,而且做完饭也老是一身汗的,做好了,胃口也没了,所以这款凉拌面真是凉爽简单啊,哈哈哈,夏日首选”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌面的做法步骤
1、准备好原料,并把黄瓜切丝放少许盐腌一下
2、约十分钟,黄瓜丝出水,把涩水倒掉,用凉白开冲洗一下即可
3、油面用湿开水冲烫一下,然后加入沙茶酱、醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精,拌匀
4、加入黄瓜丝与金针菇笋丝,拌匀
5、如果喜欢凉爽点的,可以把拌好的面放入冰箱冷藏一会,夏天吃起来真爽,有着沙茶酱的香与黄瓜丝的脆,实在爽口哦
小窍门
1、沙茶酱是买的,但也是人家家里自制的
2、面要用湿开水冲烫一下后马下加入沙茶酱,才更容易化开拌匀,
3、喜欢更多料的同学也可以加入豆芽、海带丝等,你喜欢加啥都可以的,看自己的喜好了