芸豆沙馅传统月饼的做法 芸豆沙馅传统月饼怎么做
“终于把月饼做出来了，真是不容易。月饼上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是昵称起的太复杂，烤熟后，有点看不清复杂的字了，以后叫一一最简单了，哈哈。虽然不够完美，但是自我感觉已经非常良好了。图片拍了两回，回油前（晚上）和半...
传统豆沙月饼的做法 中秋提前预热———————【传统豆沙月饼】 传统豆沙月饼怎么做
“不到一个月就要到中秋佳节了，现在各大店铺月饼已经上市了，现在迷上烘焙，什么点心都喜欢自己动手做，为了早点能寄去婆婆家，特别提早做了月饼，寄过去给他们老两口吃，希望我们不在身边他们也能吃到偶亲手做的月饼能让两老人开...
芸豆月饼的做法 芸豆月饼怎么做
“纯芸豆沙味的月饼基本上没在市面上看到，芸豆通常都是作为月饼馅的底料来使用的。你常常会在月饼包装上的配料中看到芸豆的身影，却很难看到以芸豆为名称的月饼。或许是因为芸豆的味道平淡无奇吧，其实，单独用芸豆做馅也是...
传统酥皮五仁月饼的做法 传统酥皮五仁月饼怎么做
“尝过了各种月饼，感觉还是最传统的酥皮五仁月饼最让人怀念。不知道怀念的是那种说不清的味道，还是儿时曾经快乐的回忆……”食材明细油皮中筋面粉（200克）玉米油或色拉油（95克）水（65克）糖（20克）油酥：（适量）低筋面粉（200克）五仁馅料瓜...
传统月饼有什么馅的
五仁馅、豆沙馅、蛋黄莲蓉馅、椰蓉馅、枣泥馅、白莲蓉馅等。我国月饼种类繁多，从地区上来分可分为：京式月饼、广式月饼、苏式月饼和滇式月饼等。广式月饼的代表味道有：莲蓉、豆沙、五仁等；苏式月饼代表味道有：夹沙猪油；京式...
月饼有哪几种馅很经典传统
中秋节马上就要到了，在中秋节这天是一定要吃月饼的，所以现在市场上已经出现各种不同口味的月饼了。那么传统月饼有哪几种馅呢？今天就一起来回忆过去，感受了解一下传统月饼有哪几种馅。月饼有哪几种馅很经典传统1.五仁馅五...
豆沙馅的做法 自制月饼馅——豆沙馅 豆沙馅怎么做
“红豆很有营养，祛湿补血，煮粥炖甜品都不错，而豆沙月饼也是常见之一。我们可以自己制做放心又好吃的豆沙馅。”食材明细主料红豆（500克）辅料熟面粉（40克）配料白糖（450克）玉米油（160克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆沙馅的...
传统月饼都是什么馅
中秋节有吃月饼的传统，我们都知道月饼包含许多类型和不同种类的馅料，每个人都有喜欢吃的馅，实际上，每种材料和工艺都是不同的，那么传统月饼都是什么馅呢？传统月饼都是什么馅1.莲蓉月饼莲蓉月饼是市场上最常见的月饼，它充满了...
豆沙馅月饼 广式月饼——自制豆沙馅月饼
“前几天在报纸上看新闻，有人特意将去年没吃完的广式月饼放到今年，结果拿出来看根本没变化，可想而知商家为了让食品能存放时间长而不会变质，放了多少的防腐剂啊！哪还敢到外面买来吃啊？中秋节临近，看着美天的朋友们接连的上传...
传统五仁月饼的做法 传统五仁月饼怎么做
“五仁月饼馅:花生仁200克、核桃仁200克、葵花仁300克、腰果200克、西瓜子仁300克、白芝麻200克、黑芝麻100克、糖冬瓜200克、橘饼100克、玫瑰糖100克、细砂糖400克、水400克、白酒50克、植物油150克、熟糯米粉500克...
月饼馅之白豆沙馅的做法 月饼馅之白豆沙馅怎么做
“又到中秋节了，我又开始忙不停地炒月饼馅。今天这道月饼馅依然是用江西玉山特产的白金豆。如果想做白豆沙，超市里的大白芸豆也是可以的。用高压锅压熟，再用料理机打成豆泥，再上锅炒。不过，真是个体力活，一定要做好心理准备...
传统蛋黄莲蓉月饼的做法 传统蛋黄莲蓉月饼（50克/个） 传统蛋黄莲蓉月饼怎么做
“这个中秋跟着美食天下的导师们学做月饼，收获满满，吃着自己做的月饼很有成就感，决定以后每年中秋都自己动手做月饼！”食材明细主料低粉（110克）糖浆（80克）玉米油（30克）枧水（2克）莲蓉（100克）辅料蛋黄（8个）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普...
传统土豆饼的做法 传统土豆饼怎么做
“这土豆饼是瑞典一个传统的做法。我觉得这种擦入生土豆的煎饼更香，比用煮熟的土豆泥和入面粉做成的口感好多了，大家可以试试的”食材明细主料土豆（6-8个约800克）辅料鸡蛋（1个）面粉（120克）牛奶（500ML）配料盐（1茶匙）黄油（适量）咸鲜（口...
传统月饼的做法 传统月饼(不用转化糖浆和枧水) 传统月饼怎么做
“75g模具=35g皮+40g馅；50g模具=25g皮+25g馅”食材明细主料低筋面粉（130g）糖（40g）鸡蛋（1个）食用油（40g）食用碱面（2g）辅料咸蛋黄（10个）红豆沙（120g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统月饼的做法步骤1、鸡蛋打散，蛋液35-40g，油40g(...
芸豆沙月饼的做法 芸豆沙月饼怎么做
“我们平时吃的都是红豆沙月饼做的豆沙馅。前两天买了芸豆，突发奇想用芸豆来做了豆沙，味道也真的很不错呢，呵呵。做好了豆沙馅之后多吃了好几口，芸豆沙来做月饼，真的很美味哦。”食材明细主料低筋面粉（160g）辅料转化糖浆（100g...
传统老月饼什么馅
有五仁馅、蛋黄莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅、椰蓉馅、黑芝麻馅等等。中秋节是传统节日之一，而吃月饼是这个节日的风俗特色。传统月饼有五仁馅、莲蓉馅、枣泥馅、蛋黄莲蓉馅等等，而直到现在，月饼馅料也是愈发丰富了，有芒果馅、...
传统月饼的做法 传统月饼怎么做
食材明细主料中粉（105g）转化糖浆（73g）植物油（26g）枧水（1g）咸蛋黄（10个）红豆沙（200g）辅料蛋黄（（涮面）1个）清水（20g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）传统月饼的做法步骤1、以上配方为10个50g月饼的用量。转化糖浆，植物油，枧水，混合搅拌均匀...
月饼之豆沙馅的做法 月饼之—豆沙馅 月饼之豆沙馅怎么做
“洗豆沙是非常传统的方法，炒出来都豆沙细腻口感好，看似复杂其实也很容易，大家不妨试试，外面卖的豆沙真是没办法吃，简直就是吃淀粉疙瘩，里面添加不少的淀粉，还是自己动手做吧，味道真的非常不错”食材明细主料红豆赤豆（500克）花...
红豆沙月饼馅的做法 红豆沙月饼馅怎么做
“中秋节就要到了，月饼走亲访友的最好礼品，尤其是自己亲手做的，就更有心意，自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。”食材明细主料红豆（300克）糖（200克）色拉油（100克）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红豆沙月饼馅的...
红糖豆沙月饼馅的做法 红糖豆沙月饼馅怎么做
“一般做馅料都是用白砂糖的，但是红糖比白砂糖的营养成份要高，所以我选用的红糖来做这个红豆沙馅料。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖水是早期最常见又实用的红糖...
白芸豆月饼馅的做法 白芸豆月饼馅怎么做
“随着天气的转凉，中秋的脚步近了，转眼又要做白芸豆馅为中秋月饼做准备。白芸豆做的豆沙简称白豆沙，去年做的白豆沙水分没炒干，以至于月饼吸收了豆沙中的水分有微微的开裂，但白豆沙馅的月饼却是家人和朋友们的最爱。今年一...
豆沙馅月饼的做法 豆沙馅月饼怎么做
“今天七夕，有雨，所以在家做月饼，第一次做还算成功……”食材明细主料月饼粉（100g（低筋））豆沙馅（300g）辅料糖浆（80g）色拉油（20g）枧水（2g）鸡蛋液（少许）熟面粉（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙馅月饼的做法步骤1、准备材料2、面...
红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做
“第一次用烤箱做月饼，每当中秋佳节来临之际，月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的，以前每年都是买来月饼去孝敬老人，或是走亲访友带上两盒，自从看到美天的姐妹们自己做的点心，月饼，就也幻想着自己有一天也能亲手制做，这...
豆沙馅冰皮月饼的做法 豆沙馅冰皮月饼怎么做
“中秋节快到了，想自己动手做冰皮月饼，参考了美食网一些朋友的做法，第一次做还算是成功。多做几次就会更好啦！”食材明细主料糯米粉（90克）小麦淀粉（45克）粘米粉（25克）玉米油（少许）白糖（20克）牛奶（150克）面粉（少许）红豆馅红豆（100克）白糖（60...
广式传统五仁月饼的做法 广式传统五仁月饼怎么做
食材明细主料转化糖浆（160g）碱水（5g）色拉油（25g）液态酥油（30g）低筋面粉（120g）高筋面粉（85g）辅料熟核桃仁（30g）熟芝麻（50g）大杏仁（15g）熟花生仁（40g）熟瓜子仁（40g）青丝（20g）红丝（20g）冰糖（100g）熟面粉（150g）砂糖（120g）桂花酱（30g）糯米粉（50g加50g水调匀）白...