辣椒面 自制辣椒面

“婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快，我把辣椒先炒干在放油，避免辣椒糊的没那么力害”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制辣椒面的做法步骤

• 1、辣椒适量

• 2、蒜窝清洗干净晾干

• 3、瓶子洗净晾干

• 4、辣椒煎碎

• 5、开小火煎辣椒，灶台这里光线不好

• 6、椒里的潮气煎干，开始煎时辣椒会冒烟煎到不冒烟在煎一会

• 7、放入两勺油继续煎

• 8、煎到辣椒快糊了又还没糊就可以了

• 9、凉凉

• 10、凉凉的辣椒用手一碾就碎就可以

• 11、取适量辣椒放蒜窝里

• 12、左手捂着蒜窝右手捣

• 13、捣碎

• 14、喜欢细点的在捣会

• 15、捣好装入瓶子里

• 16、成品

• 17、成品