煮鹅蛋需要盖锅盖吗 飘香香 专业问答 2.4W 大中小设置文字大小 需要。盖上锅盖似的鹅蛋处于密封的环境中,这样可以缩短焖煮的时间,也可以防止水汽的蒸发,使得锅中变干。煮鹅蛋的时间控制在十分钟左右即可,若是焖煮的时间太长,反而会影响鹅蛋的食用价值以及口感。煮好的鹅蛋过凉水有利于方便剥壳。 TAG标签:锅盖 鹅蛋 #