关于一元钱的时令小菜——凉拌侧耳根的餐饮精选

“在物价飞涨的年代，一元钱同样可以做成美味的菜肴，只要你拥有热爱生活的眼睛~”食材明细主料侧耳根（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌侧耳根的做法步骤1、一元钱可...

“折耳根又叫鱼腥草，是一种中草药，有些地方的人也将这个当菜吃，但是很多人说味道怪，不好吃。不过以前有四川同学带过袋装的折耳根，我觉得挺好吃的呀。我们这市场卖得少，吃得人不多，好容易看到有卖的，买点来吃。”食材明细主料...

“鱼腥草又名折耳根，消炎消食，减肥必备，听说很好吃，但从没吃过，今日一试，果真如此，虽有股气味，但越嚼越香。”食材明细主料鱼腥草（150g）辅料干红辣椒（3个）蒜（3个）小葱（2颗）香菜（2棵）调料盐（1小勺）白糖（2中勺）麻油（少许）禾然有机糙米醋（2中勺）六...

“凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴”食材明细主料折耳根（250g）辅料凉拌汁（1勺）香醋（2勺）辣椒油（1勺）...

食材明细主料黄瓜（1只）折耳根（适量）辅料大蒜沫（1勺）葱沫（1勺）香菜（1颗）酱油（1匙）陈醋（2匙）食盐（1小勺）鸡精（1小勺）手搓辣椒粉（1勺）老干妈（1勺）白糖（少量）蚝油（少量）花椒粉（少量）原味（口味）未知（难度）凉拌黄瓜折耳根的做法步骤1、拍开黄瓜2、备好3、大...

食材明细主料节耳根（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）酱油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌节耳根的做法步骤1、节耳根择干净。2、用手掐成长短差不多的小段，洗干净，沥干水份。3、加作料，拌匀，装盘。...

食材明细主料折耳根（500克）小米辣（5个）蒜（4瓣）葱（适量）辅料盐（半茶匙）老抽（一茶匙）生抽（两茶匙）香醋（一茶匙）花椒油（一茶匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌折耳根的做法步骤1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗干净备用4、...

盐，酱油，醋，香油，糖，辣椒，蒜泥等等。折耳根在处理的时候，要将其较老的根茎去除，用清水反复冲洗将其表面的泥沙去除，折耳根清洗后直接拌上佐料即可食用。拌好的折耳根可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏保存，可以保存五天左右，在食用时...

“凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。一直受众人喜食。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，在饭桌上解酒解油，是一道名副其实的爽口菜！”食材明细主料折耳根（200...

食材明细主料胡豆（适量）折耳根（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）香油（适量）花椒油（适量）蒜蓉（适量）小米辣（适量）葱花（适量）花椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌胡豆折耳根的做法步骤1、准备主料胡豆，折耳根，水中加少许盐将胡豆煮...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料老干妈油辣椒酱（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌小菜的做法步骤1、黄瓜一根，去头尾，从中间劈开。2、切薄片，均匀的码在盘子上3、碗里加盐、生抽、醋和老...

“住在苏鲁交界的人家，这道菜经常做。但来到外地很久吃不到，凭借记忆和电话询问做出来了。”食材明细主料芹菜（适量）花生（适量）金针菇（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）时令凉拌菜的做法步骤...

“此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以，和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】，味道也好吃的不摆咯~~折耳根吃法虽多，但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本...

“小根菜别名野蒜，北方多在春季，南方多在夏秋间采收。它味道辛辣，略甜脆，从根到叶子皆可食用。这野菜我从小吃到大，今天分享一种最爱吃的做法！”食材明细主料小根菜（50g）小鱼（30g）辅料醋（1勺）辣椒面（1小勺）酱油（1小勺）香油（0.5小勺）盐（少...

“天儿是越来越热了，好在早晚还是比较凉爽的。炎炎夏日，做上一道好吃又简单的凉拌菜，该有多么幸福哦，况且是排毒净化血液的黑木耳和养颜滋补的银耳搭配的凉拌菜呢！”食材明细主料木耳（1小把）银耳（1小把）辅料红椒丝（适量）洋葱丝（少...

“现在的菜柳便宜又嫩又好吃，我最喜欢凉拌了。”食材明细主料青菜柳（400克）辅料油（适量）生抽（20克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜柳的做法步骤1、原料：菜柳400克，生抽20克，菜柳摘取老枝去掉花苞洗净备用2、煮锅加适量...

“折耳根，学名“鱼腥草”。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。”食材...

食材明细主料火腿（一个）大葱（一颗）花生米（适量）青椒（两个）辅料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌培根的做法步骤1、火腿一个，青椒两个，洗净备用。2、青椒切丝。大葱切丝，火腿切丝。3、花生米煮熟。4、...

“清热解毒，下饭得很，好吃得板～😋”食材明细主料折耳根（适量）辅料盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）蒜末（适量）花椒粉（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）凉拌酱油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌折耳根的做法步骤1、我...

“这道菜，在重庆这道凉菜可谓是家喻户晓，夜啤酒大排档都少不了它，折耳根学名鱼腥草，所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。”食材明细主料折耳根（300克）辅料生抽（2勺）花椒面（适量）油辣子（1...

“折耳根又加鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。”食材明细主料折耳根（300g）辅料鸡精（少量）配...

“我喜欢银耳，它不但很营养也很好吃，又是女人美容的佳品。它可以做成各种美味佳肴，是宴请的珍品佳肴和滋补佳品，用银耳还可以做很多的美食。下面就是我用银耳做的其中的一种吃法！其实还有做过有将近20多种，我会逐步的做了放...

“这是我很爱吃的一道菜，但是每次我给别人说的时候，他们都很奇怪，因为侧儿根在他们的习惯里只是用来凉拌或者做汤，炒起来能吃吗？那我告诉你，好吃，很好吃！它可以炒香肠也可以炒腊肉，它和肉香一综合，那个香啊~~~我想起来就流口水...

“鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳等、我们这里叫折耳根😁叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、...

食材明细主料猪耳朵（适量）黄瓜（适量）调料蒜泥（适量）姜（适量）醋（适量）盐（适量）秘制辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌猪耳根的做法步骤1、切好。2、来点芝麻，盐，醋。3、花椒，八角，辣椒，叶，油炸香。泼入。...