关于萝卜炖肉的最正宗做法的餐饮精选

“老公在湖北当兵的时候跟当地人学的一道菜，当地人做是要放辣椒的，我不能吃辣就没放，喜欢吃辣的可以放点辣椒。”食材明细主料萝卜（一个）五花肉（1斤左右）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）盐（适量）料酒（适量）糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）一小...

食材明细主料五花肉（适量）白萝卜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）葱花（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜炖肉的做法步骤1、锅内放少许油烧热、下五花肉煸炒出油脂，下姜片爆香。2、...

食材明细主料牛肉（350克）白萝卜（1个）辅料食盐（1勺）葱段（适量）姜片（适量）卤味调料包（1个）调料料酒（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）萝卜炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块后用清水泡去血水。2、准备卤味调料包1个，青萝卜1个。3、青萝...

“喜欢干菜，喜欢萝卜干的嚼劲。”食材明细主料五花肉（一块）萝卜干（2小把）葱（适量）姜（2片）八角（2个）辅料酱油（2勺）糖（2勺）盐（3g）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）萝卜干炖肉的做法步骤1、萝卜干放入清水浸泡2小时2、清洗干净，沥干水分3...

炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位，这样的牛肉肥瘦相间，还有一定的筋膜，非常鲜嫩，牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法，但是想把牛肉汤做出特别美味的口感，却要下一番功夫，那么哪里的牛肉汤最正宗?一、哪里的牛肉汤最正宗回族的牛肉...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外，广东腊肉色泽金黄...

食材明细主料萝卜（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）干辣椒（适量）花生油（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）水（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜炖猪肉的做法步骤1、萝卜一个用水清洗干净，刮去表皮2...

五十到七十分钟，放萝卜，萝卜用白萝卜最佳。羊肉炖煮时切成小块，用凉水焯水一次，去除血水。冷水可以使羊肉血水去除更干净。炖煮时放入适量的花椒和姜片提味，姜片保留外皮去腥效果更佳。挑选羊肉要选肉色鲜红，不掺杂水分，手感...

“冬天是吃羊肉的季节，羊肉营养丰富，冬天吃它又暖和又美味。”食材明细主料羊肉（1000g）辅料萝卜（1个）调料辣椒酱（2勺）黄豆酱（2勺）酱油（2勺）料酒（2勺）葱（2颗）蒜（3颗）姜（3块）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）羊肉炖萝卜的做法步骤1、备好食...

食材明细主料白萝卜（一根）羊肉（一斤）辅料盐（四匙）水（两大碗）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白萝卜炖羊肉的做法步骤1、白萝卜去皮洗净切块。2、羊肉切片。3、羊油肉切长条。4、锅里加入少量花生油。5、热油翻炒羊油肉，翻炒...

食材明细主料萝卜（2个）瘦肉（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）葱花（适量）干辣椒（适量）豆瓣酱（适量）调料料酒（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜炖瘦肉的做法步骤1、食材：萝卜切厚片、瘦肉切片。2、瘦肉...

食材明细主料猪肉（500g）白萝卜（1个）辅料草果（1个）八角（2个）葱姜蒜（适量）香叶（2片）桂皮（1块）花椒（适量）干红辣椒（3个）调料生抽（20ml）白糖（10g）料酒（20ml）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白萝卜炖肉的做法步骤1、猪肉解冻，白萝卜洗净。2、猪肉...

食材明细主料萝卜（适量）猪肉（适量）辅料鸡蛋（适量）葱花（适量）调料生粉（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）萝卜炖肉丸的做法步骤1、萝卜切丝。2、肉剁成末。3、加入姜末葱末生粉生抽胡椒粉糖...

食材明细主料萝卜（一个半）肉末（适量）葱花（一根）调料玉米油（8毫升）盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜炖肉末的做法步骤1、肉末，葱花。2、萝卜去皮切片。3、油锅烧至六成熟倒入少许玉米油，倒入肉末，肥肉煸炒出油。4、倒...

食材明细主料羊肉（适量）萝卜（适量）辅料香葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）草果（适量）姜（适量）葱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）水（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊肉炖萝卜的做法步骤1、羊肉冲洗干净备用。2、萝卜和葱姜备用。...

食材明细主料羊腿肉（600克）青萝卜（1个）蒜苗（适量）辅料姜片葱段（适量）卤料包（1个）食盐（半勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）萝卜炖羊肉的做法步骤1、买来的羊腿肉切块后放入锅中烧水焯烫。2、过凉水洗净浮沫。3、准备姜...

“萝卜的品种有很多，有的适合做菜，有的适合生吃。咱今天的主角是大白萝卜，含水量95%，所以又脆又嫩，微辣微甜，煲汤炖菜软糯鲜香。我这边市场上最近1.5元一斤，一根大概有3斤多，算下来不过5块钱。这道菜可以当炖菜，也可以当火锅。...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料红萝卜（适量）前腿肉（适量）辅料姜片（适量）蒜叶（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红萝卜炖肉的做法步骤1、锅内热油、下猪肉翻炒出肥油，下姜片炒香。2、加料酒、生...

萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食，一直以来深受广大男女老少的喜爱，烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢，应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不...

“超过武胜羊杂割的羊汤一千倍，超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉”食材明细主料带肥羊肉（1kg）辅料大葱（一整根）花椒（40颗）干红辣椒（1根）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）正宗内蒙炖羊肉的做法步骤1、2斤羊肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料白萝卜：适量羊腿肉：适量辅料姜：适量香葱：适量香菜：适量青蒜：适量盐：适量具体步骤羊肉切块，焯水洗净。白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀...

“在民间，流传着“十月萝卜小人参”的谚语。钙是萝卜的主要营养成分之一，而90%的钙都集中在萝卜皮内，如果吃萝卜认为皮不卫生而将其削掉，则会损失大量的营养成分。”食材明细主料鸡块（适量）辅料萝卜（适量）萝卜干（适量）姜（适量）蒜（...