关于香甜茄子怎么做的餐饮精选

食材明细主料茄子（2个）辅料蒜末（适量）番茄酱（2勺）白糖（1勺）盐（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香甜茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮。2、把茄子切成块。3、锅中热油。4、茄子块粘玉米淀粉。5、油温五成热下锅炸。6、炸金...

“超级简易的下饭菜。”食材明细主料猪肉丸（6粒）茄子（500g）辅料蒜头（5瓣）调料生抽（2勺）白糖（1勺）陈醋（2勺）酸甜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香酸甜茄子的做法步骤1、茄子切段备用。2、蒜头剁成蒜末备用。3、猪肉丸切片备用。4...

食材明细主料茄子（一条）辅料盐（一小勺）鸡精（适量）料酒（1小勺）番茄酱（2勺）白糖（2勺）醋（1小勺）姜（适量）蒜（适量）生粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋茄子的做法步骤1、制作材料。2、制作材料。3、茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。4...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分...

““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）辅料油（适量）盐（4克）白糖（5克）郫县豆瓣...

“茄汁酸甜丸子是一道专门为小朋友设计的菜肴，肉丸先炸制，再加入番茄碎煮进酸甜汁，最后加入糖和醋增味，酸酸甜甜非常开胃好吃！”食材明细主料番茄（1个）猪肉碎（300克）蛋清（1个）辅料白糖（1勺）醋（1勺）生抽（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）酸...

食材明细主料茄子（适量）花生碎（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）植物油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎茄子的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净切花刀。3、小碗中加入蚝油、生抽...

食材明细主料茄子（适量）五花肉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）配料泰式甜辣酱（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰式甜辣茄子的做法步骤1、茄子洗净，切滚刀块2、清水中滴入几滴醋（或柠檬汁），将茄子浸泡10分钟左右3、五花...

鱼香茄子是四川省传统的特色名菜之一，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成，它的首创者为民国初年的四川厨师。那么大家对鱼香茄子的口味一定很好奇，鱼香茄子是甜的吗?下面即将为大家揭晓答案。一、鱼香茄子是甜的吗咸甜...

“相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料...

“这道菜本名叫"田楽味噌茄子"。田乐,可以理解为农家乐,味噌就是日本的豆酱，做法和我们东北大豆酱相似，都是大豆发酵而来。蔬菜蘸酱吃,看来无论是在我们国内还是在日本，都是一种非常受老百姓欢迎的吃法。今天主要和大...

“要说我最喜欢吃的菜，这鱼香茄子就不能不说一说了。以前在外面吃饭的时候必点鱼香茄子。后来自己开火做饭后就不停地琢磨改进，终于有一天，我自己也能在家做出色香味俱全的鱼香茄子了，心里别提多美了。小时候总觉得美食是...

食材明细主料猪肉末（100克）茄子（两条）辅料生抽（适量）糖（适量）老抽（适量）蒜（适量）醋（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、葱姜蒜切细备用2、茄子切滚刀，蒸熟3、猪肉末加生抽腌制10分钟...

“超开胃的酸甜口儿，茄子鱼，真的很好吃😊”食材明细主料茄子（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）淀粉（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）茄子鱼的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、茄子去皮，切成片状。3、将...

“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这...

“鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生...

食材明细主料茄子（两条）辅料豆酱（适量）辣椒酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香茄子的做法步骤1、准备茄子，豆酱，辣椒酱2、茄子切好，放入锅中蒸三分钟，软了就行。3、锅中倒入油，放入辣椒酱，稍炒出红油。4、倒入茄子，翻炒...

“兔子小的时候每次放学回家都有妈妈做好的美味，进门就可以吃饭，从那时候兔子就想，以后要让爸妈下班后进门就吃饭，虽然现在兔子做饭还是菜鸟，但是偶尔也可以实现一下自己童年的小想法，今天就做了一个酸酸甜甜的西红柿茄子，配...

食材明细主料长茄子（一个）番茄酱（适量）番茄沙司（适量）白醋（适量）白糖（适量）盐（适量）辅料油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）甜酸菊花茄子的做法步骤1、长茄子一个2、切成一寸半左右的段，然后横竖着切，注意不要切到头，下面留一厘...

“也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”食材明细主料茄子（适量）泡椒（适量）蒜末（适量）肉末（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子，泡椒，蒜...

食材明细主料茄子（1个）甜面酱（1勺）辅料葱花（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甜面酱炒茄子的做法步骤1、茄子去皮切丝。2、准备好葱花和干辣椒。3、起锅烧油下入葱和干辣椒炒香。4、放茄子翻炒。5...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香甜鱼香蓑衣茄子没有鱼肉却又其香，运用茄子和其他各种调味料让简单的茄子变成了一个有着鱼香气息的但是看不见鱼肉的美食，而且颜色也是非常的好，在新鲜...

“做过几次肉末茄子，每一次都很下饭。今天做的肉末茄子是酸甜口味的（其实就是加了一点醋+生抽+糖的混合汁），某人很喜欢。”食材明细主料茄子（一根）瘦肉粒（120克）青葱（一根）蒜（两个）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）醋（适量）生抽（适量）老干...

食材明细主料茄子（1个）辅料蒜蓉（适量）碎肉末（适量）调料豆瓣酱（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香茄子的做法步骤1、茄子切成长条，加盐腌制5分钟，出水后洗净备用。2、放入徽波炉高火三分钟蒸软。3、爆香辣椒蒜茸，加入豆...

“特别分享给也爱吃羊奶酪的lucky娜娜的泡芙这是今天清冰箱的结果。剩下的蔬菜，开了封的番茄干还有Feta，动动脑筋组合，做出这款茄子船。味道非常好，Feta和番茄干有很大功劳，很有些希腊菜式的意思。”食材明细主料茄子（1根）红...