无花果馒头的做法 无花果馒头怎么做
食材明细主料无花果（适量）中筋面粉（300g）辅料白糖（30g或适量增加）温水（140g）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无花果馒头的做法步骤1、无花果夏季盛产，一直冷冻在冰箱里的，拿出适量无花果加少量水煮沸，乘出来搅碎2、温水5...
家常红糖大馒头的做法 家常红糖大馒头怎么做
“最近群里的小伙伴问我有没有馒头的食谱，这个好像还没传过。顶着30多度的桑拿天，我也是拼了，馒头做起来。不过平时做馒头的时候材料都是跟着感觉放，也没称过。今天这一称还有点不会玩了，哈哈！”食材明细主料金龙鱼雪花粉（50...
自制家常馒头的做法 自制家常馒头怎么做
食材明细主料面粉（适量）白糖（适量）芝麻（适量）辅料小苏打（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法，发酵时可以把面粉装在一个小盆...
无糖南瓜馒头的做法 无糖南瓜馒头怎么做
“用的是小型的带蒸笼的电饭锅”食材明细主料小麦粉（500G）辅料南瓜（适量）配料安琪干酵母（2-5g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）无糖南瓜馒头的做法步骤1、南瓜去皮切片，放入煮饭用的电饭锅的蒸笼中蒸10分钟左右，蒸熟为主，一...
馒头巨无霸的做法 馒头巨无霸怎么做
食材明细主料馒头（适量）香菜（适量）火腿（适量）黄瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料芝麻（适量）配料盐（适量）清水（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）馒头巨无霸的做法步骤1、一个馒头分成三片,火腿和黄瓜切成薄片；香菜切成段。2、将切好的馒头...
红火龙果花样馒头的做法 红火龙果花样馒头怎么做
“根据多次试制红火龙果汁与面粉的结合的成品看，它更适宜烤制品(其成品变化不大)，而蒸制品由于天然果汁的稳定性能不足，其生坯与蒸制熟制品则区别明显。”食材明细主料面粉（适量）火龙果汁（适量）酵母（适量）辅料白糖（1勺）原味（口味）...
火龙果开花馒头的做法 火龙果开花馒头怎么做
食材明细主料火龙果皮（一只）面粉（250g）辅料干酵母（2.5g）泡粉打（2.5g）白糖（70g）温水（250g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）火龙果开花馒头的做法步骤1、火龙果去芯留皮，切成小快2、将火龙果皮，糖，70g水倒进料理机，打成泥状备用3、面...
无花果枸杞骨头汤的做法 无花果枸杞骨头汤怎么做
“枸杞的功效自然不用说，补肾养血，固本培元。无花果的功效一搜更是举不胜举：补脾益胃、润肺利咽、润肠通便、下乳。可用于食欲不振、消化不良、肺热声嘶、咽喉疼痛、肠炎、痢疾、便秘、产后乳汁不畅等，无花果干果、未成熟...
无花果煲大头鱼汤的做法 无花果煲大头鱼汤怎么做
“大头鱼也叫做缩骨鱼，头很大，身体却很小。味道很鲜甜。这次的无花果，是自家产的。不喷农药，平时也很少打理，几乎就是野生的。所以品相，不怎么好。但里面肉是粉红色甚至是紫红色，吃起来很甜很甜。这汤的营养很高的，喜欢的可以...
南瓜无水馒头的做法 南瓜无水馒头怎么做
食材明细主料面粉（200克）南瓜（150克）干酵母（3克）辅料糖（10克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜无水馒头的做法步骤1、南瓜切成薄片放入微波炉高火2分钟2、将南瓜压成泥放入糖拌匀3、将面粉、酵母放在上面揉成面团，做到三...
无花果罐头的做法 无花果罐头怎么做
“第一茬的果子特别大，最大的有7两一个，平均每个也有4～5两。往年这样的果子几十块一斤的。很多人想吃不舍得买。我就每天摘下来的都是各种送人。今天是第一茬果的最后几个，老公说做成罐头留给儿子吧。”食材明细主料无花...
酒酿果酱花色馒头的做法 酒酿果酱花色馒头的制作过程 酒酿果酱花色馒头怎么做
“自己做的米酒一直想做馒头，那天和面时加了一些米酒发酵时特别明显，蒸熟后发的特别大松软好吃，看到土豆网馒头做的花很漂亮想学学，昨天中午就大胆的实验用酒酿代替了发酵粉和泡打粉，用黄瓜酱和番茄酱、可可粉活了三种面团...
菊花馒头的做法 菊花馒头-自制花式馒头 菊花馒头怎么做
“外面买的馒头不敢吃，平时一刀切的剂子直接蒸的馒头又有点乏味，干脆做个花式馒头，在老家以前过年过节的时候都会蒸这种花馒头，图个喜庆热闹。吃上去也比直接切出来蒸的有嚼劲，好吃！”食材明细主料普通面粉（200g）辅料酵母粉（2g...
葱花馒头的做法 葱花馒头(无油) 葱花馒头怎么做
食材明细主料面粉（500g）青葱（1扎）酵母粉（5g）辅料盐（2匙）糖（1匙）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱花馒头的做法步骤1、青葱洗净，沥干，只取葱叶部，切碎，撒入一匙盐搅拌均匀。2、面粉里加入酵母粉、一匙盐、一匙糖，用温水和面，放温暖...
梅花馒头的做法 像花一样的馒头——【梅花馒头】 梅花馒头怎么做
“这款梅花馒头加入了大米粉。大米粉买了有一段时间了，本来想拿来做面包的，但是烤箱最近不给力，时好时坏的，让俺很纠结，所以就用来做馒头了。味道吗，就是那种很天然的味道，稍微有点淡淡的甜香味，而且嚼起来很有韧性。”食材明...
家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做
“家常馒头，再平常不过的面食了，但要想蒸得表面光滑，内里暄软，却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点，相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透，揉光滑，面团排气要干净。三是面团一定要饧...
花馒头的做法 花馒头（花馍） 花馒头怎么做
“年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。今天和大家分享一款花馒头（花馍）的做法，腊月二十八这天一起动手做个喜气洋洋的花馒头，会给这个年增加不少年味儿。”食材明细主料普通面粉（500g）辅料酵母（4g）无铝泡打粉（1g）红曲米（适量）可...
家常馒头的做法 家常馒头怎么做
“馒头蒸好关火后不急着开盖子以及开盖子的时候小心水不要滴到馒头上哦！”食材明细主料面粉（500g）糖（200g）酵母（5g）辅料温水（200g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常馒头的做法步骤1、把糖和在面粉里，搅拌均匀。2、200g的温...
开花馒头的做法 【开花馒头】 开花馒头怎么做
“虽是刚开始学习面点，这馒头也做了不少次，只是这一次，它怎么就裂开了呢？有人说可能是面揉得太硬了，有人说是加了猪油的缘故，有人说馒头自然开裂是好事，新兵蛋子如我，不知道听谁的。。。”食材明细主料普通面粉（200克）安琪酵母（2...
芒果味花样馒头的做法 芒果味花样馒头怎么做
“第一次蒸馒头，亲们看看还可以吗”食材明细主料纯牛奶（150ml）面粉（适量）小芒果（两个）辅料糖（适量）酵母（适量）红枣（数颗）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芒果味花样馒头的做法步骤1、小芒果去皮去核2、奶昔桶放入纯牛奶和芒果，把...
家常红糖开花馒头的做法 家常红糖开花馒头怎么做
“自从学着做糕点，极少光顾点心铺。不管是包子饺子，还是馒头煎饼，面包蛋糕，蛋挞甜品……能自己做的，绝不让家人吃超市冷柜食品。”食材明细主料面粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）辅料红糖（50g）红枣（10个）牛奶（250g左右）甜香（口味）蒸...
花馒头的做法 粉红色的花馒头 花馒头怎么做
“自从学会做馒头以来，利用食物天然的色彩做过很多彩色的面食：黄的，绿的，紫的，咖啡的，唯独做不出可爱的粉红色。之前用苋菜汁做过包子，粉嘟嘟的包子坯看着非常可爱，可惜入锅后就开始慢慢褪色。这次用做红米酒滤出的酒糟终于做...
菊花馒头的做法 馒头花样蒸---菊花馒头 菊花馒头怎么做
食材明细主料南瓜（适量）面粉（适量）辅料牛奶（适量）发酵粉（适量）色拉油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菊花馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。2、面团...
无油桃花旺仔小馒头的做法 无油桃花旺仔小馒头怎么做
“最近一直在外游荡，还没有时间参加活动呢，这是在外甥女家，小朋友要吃桃花旺仔小馒头，于是选一款无油的方子，我们两个又到院子里采摘了几朵桃花，做了这道桃花美味小零食，酥脆的口感，淡淡的花香，淡淡的甜，小朋友好喜欢。孩子妈妈...
花朵馒头的做法 花无百日红——花朵馒头 花朵馒头怎么做
“上次做馒头都是去年的事了，那时候不知道到底该怎么做，看了看别人的做法，结果我是看的太过马虎，结果失败了，后来一直不愿意接触发面类的食物，总觉得万一又做不成还得让自己身上弄上面粉，可是我是比较喜欢吃发面类的食品的，想...