无油桃花旺仔小馒头的做法 无油桃花旺仔小馒头怎么做

“最近一直在外游荡，还没有时间参加活动呢，这是在外甥女家，小朋友要吃桃花旺仔小馒头，于是选一款无油的方子，我们两个又到院子里采摘了几朵桃花，做了这道桃花美味小零食，酥脆的口感，淡淡的花香，淡淡的甜，小朋友好喜欢。孩子妈妈说，自己动手就是好，无任何添加剂，孩子吃的放心，吃的健康。那是一个阴雨天，拍成品图时突然一缕阳光穿过密集的建筑洒向阳台，只有那么一点点，瞬间抓拍两张，好温暖，感觉小馒头也充满了正能量！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无油桃花旺仔小馒头的做法步骤

• 1、采摘的桃花，摘洗干净，淡盐水中浸泡10分钟，用厨房纸吸干水分

• 2、备齐材料

• 3、鸡蛋打散，加入白糖

• 4、充分搅拌至白糖乳化

• 5、倒入面包桶，加入炼奶

• 6、筛入所有的粉类

• 7、启动和面程序

• 8、取出面团揉至光滑

• 9、搓成长条，均匀切成馒头胚，取一粒馒头胚，揉成小圆球，很费时间的，要有耐心

• 10、码入烤盘，中间要留有空隙

• 11、烤箱上下火170度预热，中层烤10分钟，再焖5分钟

• 12、出炉

• 13、冷却后保存。

小窍门

1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。
2、过程无难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食！
3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。