关于糯米粉蒸肉的做法的餐饮精选

食材明细主料排骨（500克）辅料蒸肉粉（1袋）红薯（半个）糯米（半小碗）小葱（少量）香菜（适量）配料老抽（一勺）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）生抽（一勺）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米粉蒸肉的做法步骤1、图片我忘记拍了，我口述吧··第一步：把...

“粉蒸肉，也称米粉肉，是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸。浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难，腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉，又实惠味道还好，而且还...

通常不是。粉蒸肉的粉通常用的大米粉，不过也可以选择用糯米粉，糯米粉蒸出来的粉蒸肉吃起来口感更加软。糯米在使用前需要先将其炒熟，然后使用器具打磨成细腻的粉末状后，将腌制好的五花肉放入其中，直至被糯米粉包裹住再放入...

“这道菜简单美味，不要以为只有饭店做得出来哦，在家做也不会花太多时间；女儿牙不好，喜欢吃软的东西，再加上属兔子，天天吃胡萝卜不腻；所以就做了这个蒸胡薯卜肉丸，蒸排骨也是这种做法，但是就不能加蔬菜进去了。因家中有小朋友，菜...

食材明细主料猪肉（适量）糯小米（适量）辅料豆豉酱（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糯小米蒸肉的做法步骤1、糯小米提前浸泡一夜。2、洗净沥水。3、猪肉切小块，洗净沥水。4、姜切末。5、锅里倒油，放入姜...

可以的。除了糯米粉之外，还可以用地瓜粉、普通面粉、马铃薯粉。做粉蒸肉时可以选择五花肉、肥瘦搭配，好吃不腻。若是做粉蒸排骨，则尽量选择猪小排，因为猪小排肉比较多，骨头比较少。蒸的时候可以将青豆、南瓜、土豆等蔬菜放...

15-20分钟。制作糯米粉蒸肉的时候肉片要用食用盐，鸡精，酱油，生姜，大蒜，花椒粉，五香粉等调料腌制大概要腌制10分钟，腌制好的肉片和糯米粉搅拌均匀放入蒸锅里蒸10-15分钟即可，蒸好的糯米粉蒸肉鲜香味美，粉蒸肉肥而不腻，口感极佳。...

食材明细主料糯米丸（3个）绿豆粉丝（适量）鸡蛋（1个）小香葱（适量）白胡椒粉（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糯米肉丸粉丝蒸蛋的做法步骤1、提前用温水泡发粉丝，发好的粉丝控干水，装入盘里，摆入糯米丸2、中...

“这道饭点，米香和肉香相互融合，互相成就，肉的油脂被糯米吸收，软烂而不油腻。糯米吸收了肉的油脂，香糯的同时具备了Q弹的口感。总有一些味道互相搭配才能成就更好的自己！”食材明细主料糯米（500g）猪腿肉（300g(或者五花肉)）花生...

糯米粉。做粉蒸肉时选用糯米粉主要是因为糯米饭相对于面粉来说更为细腻松软，而且糯米粉的黏度相对于面粉来说更高一点，更适合做粉蒸肉，且糯米粉香甜松软用来做粉蒸肉口感也会更好一点，吃起来口感更佳。蒸好后的粉蒸肉可以...

“粉蒸排骨是川菜里面一道非常重要的菜。不管是高规格的宴席还是一般的坝坝宴里面都会有这道菜。这道菜的特点是不油腻吃起来糯软可口。自己动手也会做出和饭店一样的美味”食材明细主料猪小排（二斤）粉蒸肉粉（一代）糯米（半...

“早上出门之前备好食材，预约蒸煮，下班到家开门闻到是浓浓的菜香！有肉，有菜，有五谷饭，营养美味！”食材明细主料肉（300g）土豆（半个）干香菇（6个）辅料红辣椒（适量）蒜头（3瓣）生抽（适量）蚝油（一勺）盐（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菇糯...

粘米粉。家中没有粘米粉的可以选择用糯米粉，只是糯米粉做出来的粉蒸肉吃起来的口感没有粘米粉的好。蒸粉蒸肉的时候水开之后蒸40分钟左右的时间就可以食用了。在上锅蒸之前可以将肉腌制一段时间，这样做出来的粉蒸肉味道...

可以。做粉蒸肉除了可以用糯米粉之外，也可以用地瓜粉和玉米淀粉。在做粉蒸肉的时候要注意，需要提前将肉腌制一小时左右，这样才可以完全入味，做出来的粉蒸肉才会更浓郁。粉蒸肉可以选择用高压锅蒸，普通的锅需要蒸一小时，高压...

“最近因为瘦肉精事件，猪肉吃的少了，改吃牛肉了，放假时做了这款糯米蒸牛肉，香香糯糯的，可谓是蒸出来的美味哟！蒸菜相对来说少油烟，环保且健康，营养不流失哦。”食材明细主料牛腿肉（适量）糯米（适量）辅料干葱（适量）姜（适量）葱花（适量）水（适...

是大米粉，也可以用糯米粉。大米粉的做法是先把大米放在清水中浸泡3个小时，然后沥干水分，用工具研磨成细细的粉状，然后用锅进行炒制，炒熟后备用即可。而做粉蒸肉需要注意的是，蒸制的时间要在1个小时，这样做出来的肉才会口感软...

可以。使用糯米粉蒸出来的粉蒸肉吃起来会更加的软糯。米粉蒸肉在制作之前，肉先用热水煮一些，这样在蒸的时候容易蒸熟。摆盘的时候，下面需要放置一些垫菜，以及肉排列的也不要过于紧密，这样才使得肉受热更均匀，吸收的水分会更...

“蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃，但我在茶餐厅经常有看到，也爱点来吃，喜欢它的原汁原味，外表是用糯米包裹着，软软糯糯的，里面鲜嫩，汁多，美味~~~~~~~~~~~~对于不爱吃肉的朋友，这道菜都是无法抗拒的”食材明细主料糯米（适量）胡萝...

可以。粉蒸肉是用糯米粉包裹着肉，在锅里蒸，若在下面蒸一些糯米并不会导致粉蒸肉不熟，所以可以放。粉蒸肉下面还可以蒸一些绿色蔬菜，蔬菜会让粉蒸肉没有那么腻。肉片选用肥瘦相间的，腌肉的汤汁多一些，将米粉浸湿蒸出来才软糯...

“诺诺的米粉蒸肉，操作简单，肥而不腻下面垫底的土豆吸收了肉汁，非常棒哦！”食材明细主料五花肉（500克）土豆（1个）辅料姜（适量）香葱（适量）蒸肉米粉（100克）配料鸡汁（1茶匙）生抽（1汤勺）料酒（适量）蒸鱼豉油（1汤勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难...

食材明细主料猪肉（适量）辅料米粉（适量）油（适量）配料盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糯米米粉肉的做法步骤1、猪肉适量。2、切片加盐。3、再加入十三香，酱油，辣椒粉合匀腌入味。4、再倒进...

食材明细主料猪肉末（400g）糯米（100g）姜末（少许）葱花（少许）辅料生抽（少许）蛋清（1个）蚝油（少许）盐（少许）香油（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒸糯米肉圆的做法步骤1、糯米提前浸泡一夜后沥干水份备用2、猪肉末加入葱花、...

说到粉蒸排骨，想必一定是不少人喜爱的菜肴吧。反正小编从小到大就超级爱吃粉蒸排骨。那么怎么才能在家中做出美味的粉蒸排骨呢，怎么制作出来的粉蒸排骨才美味呢？今天，小编就来给大家说说糯米粉蒸排骨的做法，希望能够帮助到...

“粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。”食材明细主料猪肉（400g）干辣椒（4个）姜（10g）豆瓣酱（2汤匙）辅料大米（100g）花椒粒（10颗）蒜（10g）老抽（2茶匙）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）米粉蒸肉的做法步...

“粉蒸肉是一道特别简单又美味的佳肴。今天的这道粉蒸肉，是改良版的，专门为减脂，健身的小伙伴们准备的。”食材明细主料牛肉（90g）杏仁（10个）糯米（一小把）辅料酱油（5ml）料酒（5ml）黑胡椒粉（适量）海盐（2g）孜然粉（2g）姜粉（1g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半...