咸蛋的这些腌法，蛋黄颜色红而油多
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具...
怎么炸辣椒油香而不辣
将干辣椒切成末，和芝麻放在一起。起锅烧油，油烧热之后加入花椒炒出香味，然后加入切碎的花生，油完全热了之后将带有花生的油淋在干辣椒末和芝麻上，等辣椒油凉了之后放进瓶子中保存。辣椒油要放在阴凉处保存，否则辣椒油容易变...
红烧肉怎么做才能软烂而不油腻
焯水后在锅中翻炒几下。选用五花肉，切成四四方方的小块，更容易熟透，也容易入味。若不想放冰糖可以放点腐乳汁上色。焯水之后在锅中翻炒几下，能让肉里的脂肪释放出一些，这样炖五花肉就能让它软烂而不油腻。炖的时候还要注意...
肥而不腻红烧肉的做法 懒人版肥而不腻红烧肉-米饭杀手！ 肥而不腻红烧肉怎么做
“红烧肉，特别下饭又特别好吃的一道家常菜，一起看看这种做出来一点都不肥腻的做法吧。”食材明细主料五花肉（一斤）辅料豆泡（半斤）面筋（半斤）调料冰糖（两块）生抽（2勺）老抽（2勺）卤料包（一份）辣椒（两个）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肥...
辣而不油肉汤的做法 辣而不油肉汤怎么做
“喜欢吃辣的可以尝试这个汤，好喝不油腻”食材明细主料里脊肉（适量）香菇根部（适量）辅料辣椒粉（适量）姜油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣而不油肉汤的做法步骤1、我主页上有香菇酿肉，这个肉的做法是一样的2、做法就是...
油而不腻的红烧蹄髈怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蹄髈：一只辅料盐：适量花椒：适量葱：适量姜：适量八角：一个桂皮：适量糖：适量油：适量具体步骤1.蹄髈煮一下，摘干净上面的毛备用2.辅料准备好3.锅内放油，放入全部...
油而不腻的拔丝红薯怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红薯：500辅料油：适量白糖：50具体步骤1.准备红薯2.去皮切滚刀块3.锅里倒油烧至六成热，下入红薯。4.炸至金黄捞出5.锅里加入适量清水和白糖，烧至糖溶化，...
红烧肉的做法 五窍门做出肥而不腻、瘦而不柴的红烧肉——家常红烧肉 红烧肉怎么做
“说起红烧肉没有几个不爱吃的，但要做出肥而不腻、瘦而不柴、满口溢香的红烧肉还需要掌握以下五点小窍门：1、凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味（香料辅助去腥），用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。2、五花肉必须放凉...
油而不腻的西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腩：400西红柿：2个辅料八角：1个香叶：2片葱：30香菜：适量油：适量盐：适量姜：15冰糖：适量酱油：适量具体步骤1.牛腩洗净切成小块。2.入锅焯水后，清洗干净。3.葱，姜...
酥而不腻葱花油饼图解
去年国庆节去南京旅游时吃了油饼，觉得这饼很好吃。但是转念一想，荷包不够鼓，光是饼没有料口味也单一，家里做也健康啊~回到家不妨改良一下？说做就做！葱花香气十足，面饼酥软，口感不错，而且不油腻，家人都爱吃。主料面粉：300克辅料水...
红烧鱼块的做法 不用油炸的红烧鱼块，香而不腻肉质鲜嫩 红烧鱼块怎么做
“从小我就特爱吃鱼，不管是酸菜鱼、豆花鱼还是清蒸鱼，总是吃的津津有味。爸妈总是说“多吃鱼好，变聪明”，其实是因为鱼肉的优质蛋白含量高，而且脂肪也是比其他肉类要优秀很多，主要是由不饱和脂肪酸组成。”食材明细主料草鱼...
经典的红烧肉这样做既美味而且不油腻
作为人口超级多的大国，我国的食物不仅种类繁多，且每一道菜都可能有着悠久的历史。红烧肉则是一到可以追溯到魏晋南北朝时期的一道美味。红烧肉的做法，也随着时间的进程，发生了种种改变，并衍生出三十余种。但最不能忘怀的还...
油而不腻的红烧羊排怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊排：500辅料油：适量葱姜蒜：适量花椒大料：适量料酒：适量酱油：适量香叶：适量干红椒：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.羊排洗净2.过水焯一下，捞出控去水分3.葱...
红烧肉的做法 油而不腻的——红烧肉 红烧肉怎么做
食材明细主料猪五花肉（400克）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）油（适量）白糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、准备好五花肉块（我是在超市块的切好的）。2、锅内烧水...
红烧肉油而不腻怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：1000辅料老抽：50毫升食油：30毫升食盐：适量姜：适量料酒：100毫升干辣椒：适量白糖：适量具体步骤1.材料五花肉改刀小方块大家都会吧！2.锅内加油适量！放...
香而不腻的红烧肉的做法 香而不腻的红烧肉怎么做
“如果你从不吃肥肉，但是尝了这道红烧肉，你也能吃上个十块八块。回味无穷，香而不腻，很下饭哦。”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜蒜（适量）八角（适量）橙子皮（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）配料盐糖（适量）料酒（适量）老抽酱油（适量）原味（口味）烧...
油而不腻的西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：两个鸡蛋：4颗辅料糖：适量盐：适量酱油：适量香葱：适量具体步骤1.蒜切碎，西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中打散备用2.热锅放油放鸡蛋，把鸡蛋划散盛出3.另...
肥而不腻的红烧肉的做法 肥而不腻的红烧肉怎么做
“前两天用蘑菇炖了个排骨，深深被蘑菇的鲜香味吸引住了，今天又尝试用他来烧肉，发现味道一样鲜美无比”食材明细主料五花肉（500g）干蘑菇（1大把）辅料大葱（1节）八角（2个）桂皮（1块）冰糖（4粒）食用油（适量）料酒（半勺）生抽（半勺）酱油（1勺）盐（适量）咸鲜...
油而不腻的红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉一斤：斤辅料八角，香叶，白糖，盐，酱油：具体步骤1.先把肉用开水抄一下，让后捞出2.锅里放少许油，五成热是发入两勺白糖翻炒，代白糖融化变了色，倒入肉翻炒3.肉上...
肥而不腻油菜红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟在今年过年的时候，我就为我的家人做了这道肥而不腻的油菜红烧肉，受到了家人的一致好评。对于一部分在外的优子来说，家的味道就是妈妈亲手做的红烧肉的味...
肥而不腻红烧肉的做法 肥而不腻，百吃不厌——红烧肉 肥而不腻红烧肉怎么做
“红烧肉是许多人都非常喜欢的菜，虽然说各人喜欢的口味不尽相同，但是总体来说暗红透亮，肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉才能达到好菜的标准。红烧肉是老公的最爱，而我，一个对猪肉不是很感冒的人，在吃过几次不大正宗的红烧肉后，对这...
肥而不腻版红烧肉的做法 肥而不腻版红烧肉怎么做
“红烧肉没做过几次，也算是心血来潮的一道菜，相对于红烧肉我更倾向于红烧排骨，但这道菜做的不算失败，卖相和口感都还可以，最重要是不油腻。”食材明细主料五花肉（适量）辅料冰糖（适量）料酒（适量）李锦记秘制红烧汁（适量）蚝油（适量）葱（适...
油而不腻的红烧茄子怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：三根辅料豆油，食盐，胡椒，辣椒面，淀粉，水：少许具体步骤1.将茄子切成块状，平底锅倒上油，将茄子倒入锅中翻炒，直到水分蒸发2.第二次翻炒茄子，炒七八分钟，往菜中...
油而不腻的红豆沙怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红糖：100红豆：200辅料水：适量植物油：适量具体步骤1.红豆浸泡一夜2.浸泡好的红豆清洗几遍，放入锅中，加入适量的水煮沸3.关火，将水倒掉4.再加入适量清水大...
红烧肉 肥而不腻的毛氏红烧肉
“毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年***是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。正...