超香黄金包的做法 超香黄金包（普通面粉做面包） 超香黄金包怎么做

“想做面包，可是没有高筋面粉，怎么办呢？
对于行动派的人来说，没有什么是不可能的！有条件要做面包，没有条件创造条件也要做面包！
折腾了两个多小时，俺用普通面粉做的面包新鲜出炉了！哼，您还别瞧不起它，照样儿柔软好吃，一点不比超市里卖的特香包差，只是内里颜色偏黄了一点（没办法，俺用的是普通面粉呀，而且没有奶粉，用吉士粉代替了），超市里的叫特香包，俺这个叫什么呢？有了！就叫黄金超香包吧！！哈哈！！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

超香黄金包的做法步骤

• 1、将湿的材料（牛奶、黄油、鸡蛋、白糖、吉士粉）放在面包桶的底部，上面加上普通面粉，挖个小窝，放入酵母。
• 2、面包机选择“和面”程序（俺用的是柏翠8020型面包机，和面在程序7，20分钟）。
• 3、和完面断电让面团就着面包机工作的余热发酵至2倍大（差不多用了1小时）。
• 4、将面团取出（有点粘，手上要打手粉），排气，分成几个小剂子分别滚圆，擀卷2次后排入土司模。
• 5、将土司模放在烤箱里二次发酵半小时左右（我忘了自己发半小时还是40分钟了，差不多这个时间吧，反正原来只有土司模1/3高的面团发到有六七分高了）。
• 6、面团表面刷蛋液，放入烤箱160度烤30分钟。（看到表面颜色差不多就要盖上锡纸，以免过焦）。