关于油炸面筋的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面筋粉：300辅料油：适量具体步骤1.将面筋粉和好，先放面筋粉再加水，直到不吸收水分为止，用温水最好2.面筋和好后，醒一会3.油烧到九成热，将面筋快速揪成小...

食材明细主料面筋（6串）辅料花生油（适量）调料椒盐（少许）孜然辣椒粉（少许）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸面筋的做法步骤1、面筋室温下解冻。2、炒锅放油烧热，放入面筋中火炸2分钟。3、炸面筋变色捞出控油。4、装盘撒椒盐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料长面筋：300辅料食用盐：适量植物油：适量耗油：适量孜然：适量酱油：适量具体步骤1.把长面筋斜切厚约0.5cm，放入盆中，放入适量食用盐，酱油着色，拌匀，放置约30分钟...

高筋面粉。因为低筋面粉的筋度不高，所以它在炸的过程中，就很难保证油条形状好看导致最后炸出的油条会成为一个个形怪异的面包块，吃起来口感不是很好，特别在放凉之后，不仅吃起来不香脆，而且至就像干啃硬面包一般，无法有高筋面...

“油面筋富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的...

适合。高筋面粉中含有较多的蛋白质，做出来的炸油条更加的有韧劲，同时外酥里嫩。高筋面粉还可以做面包，蛋糕，饼干等糕点类。低筋面粉可以做比较酥脆的食物，例如酥皮类点心，披萨，蛋挞等。用高筋面粉炸油条时，要控制好火候，否则会...

可以。高筋面粉的蛋白质含量较高，加水后揉成的面团光滑富有弹性，很适合用来制作油条。由高筋面粉制成的油条在炸的过程中不容易破损，蓬松有嚼劲。相比之下，低筋面粉制成的油条油炸之后，比较油腻，虽然口感柔软，但是不够酥脆，而...

食材明细主料油面筋（1袋）猪肉馅（500g）辅料芦笋（适量）葱姜（适量）桂皮（1块）八角（1个）调料蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）五香粉（适量）白胡椒粉（适量）食盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油面筋酿肉的做法步骤1、油面筋...

食材明细主料油菜（适量）面筋（适量）辅料蒜末（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油菜面筋的做法步骤1、油菜洗净。2、面筋掰成小块。3、锅内热油、下蒜末炒香。4、下油菜翻炒。5、下面筋。6、入盐炒匀...

食材明细主料面粉（适量）辅料糖（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸面筋的做法步骤1、备面粉加糖拌匀。2、再加清水揉成面团。3、蒸熟。4、冷却。5、切片，。6、放进热油锅里。7、油炸。8、炸香炸脆即可。9、炸...

“丝瓜味道鲜美，且有清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效，是春夏必备菜品。”食材明细主料丝瓜（400g）油面筋（5个）辅料葱花（适量）姜末（适量）蒜头（3瓣）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜油面筋的做法步骤1、准备材料...

“我们常吃的是肉酿面筋，今天做的这道菜面筋里酿的是素馅。大鱼大肉吃多了，吃点儿素的也不错，在馅里增加了食用菌。”食材明细主料油面筋（9个）土豆（1个）金针菇（适量）香菇（4朵）春笋（适量）苦菊（适量）青豆（适量）辅料盐（2克）蚝油（2汤匙）白胡椒（2...

食材明细主料面筋（适量）辅料葱（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油面筋的做法步骤1、面筋切片，葱切丝。2、放入所有调料。3、拌匀。...

不是，可以用高筋面粉，炸出来的油条既不油腻，也会更加的酥脆，并且弹性较大，口感更好。炸油条的面一定要醒发，这样做出来的油条更加松软。同时要控制好火候，火候不能太大，太大油条会炸糊，影响口感。炸制时要随时翻动，防止其受热不...

中筋面粉。不能使用低筋面粉来制作，因为会影响到油条的口感。炸油条想要保持香脆和不油腻，须采用中筋面粉来制作，高筋面粉筋度高，需要少量添加，这样做出来的油条弹性会特别大，而且炸后不会那么容易变形，口感表皮酥脆，里面很蓬...

食材明细主料油面筋（9个）猪肉糜（300克）香葱（50克）生姜（1小块）小油菜（4棵）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）醋（适量）生抽（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）麻油（适量）食用油（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉塞油面筋的做法步骤1、所有食材准备好...

食材明细主料天津油面筋（4只）冬笋（2只）香菇（8只）胡萝卜（一小段）辅料大料（2瓣）调料食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素烧油面筋的做法步骤1、冬笋剥壳，洗净，用清水煮20~30分钟去辣气涩味。2、干香菇洗净...

“这是我最最最……最喜欢的一道小菜，如果可以的话，我天天都吃这一样也不会腻！超级喜欢！”食材明细主料面筋（1块）生菜（1棵）辅料芝麻盐（1匙）花生碎（2汤匙）砂糖（1茶匙）腐乳汁（5ml）辣椒油（2匙）白胡椒粉（5克）孜然粉（5克）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...

1、和面。炸油所需要的面团是比较少的，面粉与水的比例是10：6，这样炸出来的油条吃起来会比较柔软。2、醒面。面团和好之后也是需要醒发的，醒发15分钟的时间就可以了。3、炸。炸油条的时候不能用太高的油温，而且需要用小火，不...

“油面筋是小麦淀粉经过水洗后的副产品经过油炸制成的，蛋白质含量较高，又因为经过油炸，热量也不低，再加入肉馅，是一道又好吃又御寒的家常美食哦”食材明细主料油面筋（8个）猪肉（适量）小油菜（3颗）辅料生抽（1大匙）老抽（1小匙）糖（1小匙）十...

食材明细主料台湾花菜（310克）油面筋（8个）辅料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油油面筋花菜的做法步骤1、材料：台湾花菜、油面筋2、将台湾花菜掰成小朵清洗一下，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入清洗好...

食材明细主料肉末（300克）油面筋（9个）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油面筋塞肉的做法步骤1、食材：肉末、油面筋。2、将肉末放入大碗里，加适量的料酒。3...

用高筋面粉。油条，吃起来是比较有嚼劲的，用高筋面粉相对来说也是能够让油条更加筋道一些的。油条在炸熟之后，是需要在短时间内食用完毕的，因为当油条放置的时间比较久了之后，就会失去本来拥有的味道。炸熟的油条，可以搭配豆...

食材明细主料拉面（适量）辅料青菜（适量）油面筋（适量）卤蛋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油面筋卤蛋面的做法步骤1、准备好的用料。2、油面筋用清水泡软。3、青菜洗净，切开。4、鸡蛋加八角，桂皮，茶叶，老抽，香叶煮成茶叶蛋。...

食材明细主料油菜（适量）辅料面筋（3个）调料盐（适量）花生油（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油菜炒面筋的做法步骤1、材料准备好备用。2、面筋一切二。3、热锅热油放入油菜。4、少许盐调味。5、放入面筋翻炒。6...