关于白蹦藕丁怎么做的餐饮精选

食材明细主料菜椒（适量）藕（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白蹦藕丁的做法步骤1、菜椒和藕切丁；2、将藕丁下入滚水中烫至半熟；3、热锅热油，加入蒜末炒香；4、加入烫过的藕丁翻炒；5、...

食材明细主料藕（2节）素肠（1根）黑木耳（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）淀粉（适量）醋（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧藕丁的做法步骤1、准备藕。2、削皮切丁。3、准备素肠。4、切丁。5、黑木耳提前泡发一下，也切一下、不要太...

“好似我很喜欢吃莲藕，每到秋季莲藕下来的适合，也是吃莲藕很适合的季节，莲藕不管是做汤还是做菜，都很好吃，今天这款【酸辣藕丁】别有一份风味，很下饭，喜欢吃辣的您不错的选择！”食材明细主料莲藕（两小段）胡萝卜（一小根）尖椒（少半根...

食材明细主料鸡胸（适量）虾（适量）黄瓜（适量）葱（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）吉利蹦的做法步骤1、看看原料吧2、鸡胸切丁，虾去皮，取出虾线。3、黄瓜切丁，葱切末。4、黄瓜放油锅过油备用...

食材明细主料鲜藕（适量）辅料甜面酱（适量）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆藕丁的做法步骤1、鲜藕洗净去皮1切丁下锅焯水2、下冷水抜一下捞出备用3、锅中下油倒入少许甜面酱爆香4、之后下藕丁5、继续翻炒6、炒...

“转眼间又到了秋季莲藕上市的时节。秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。”食材明细主料藕（适量）辅...

“【酱爆藕丁】可以选择荤素搭配，也可以不加肉。至于酱料，选择自己喜欢的就可以，比如：郫县豆瓣酱、甜面酱、黄酱都可以。这道【酱爆藕丁】加了一块鸡腿肉，用的是豆瓣酱。”食材明细主料藕（500克）鸡腿肉（100克）辅料胡萝卜（50克）淀...

“香辣爽口开胃，下饭菜。”食材明细主料莲藕（一节）鸡胸肉（一块）辅料红线椒（六个）葱（三根）调料料酒（少许）老抽（少许）花生油（适量）盐（适量）五香粉（少许）生抽（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香藕鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉洗净，切丁。2、...

“这个季节，吃醋还是不错的。于是，凉拌了个青瓜，顺便补补醋。”食材明细主料青瓜（2根）胡萝卜（半只）白醋（适量）陈醋（适量）麻油（适量）柠檬汁（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆蹦蹦凉拌青瓜的做法步骤1、...

食材明细主料莲藕（1节）辅料洋葱（适量）火腿（适量）青椒（适量）葱（适量）配料油（适量）盐（适量）花椒（适量）生抽（适量）香辣酱（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦藕丁的做法步骤1、莲藕去皮洗干净切成小丁。2、洋葱洗干净切小块。3、火腿...

“藕丁脆嫩。”食材明细主料藕丁（500g）辅料姜丝（1勺）蒜片（1勺）葱段（1勺）调料菜籽油（3勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）脆炒藕丁的做法步骤1、油热以后，放入姜丝和葱段爆香。2、加入藕丁翻炒，加入蒜片爆香。3、加入盐调...

食材明细主料莲藕（2节）辅料红辣椒（适量）黄辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣藕丁的做法步骤1、原图材料。2、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。3、锅中放油，烧热后倒...

食材明细主料鸡胸肉（125克）虾仁（120克）辅料红椒丁（50克）姜末（适量）葱末（适量）蒜末（适量）调料干淀粉（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡里蹦的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗切成小块）、...

放入少量的食盐和陈醋，再放入连藕丁焯水两分钟即可，放入食盐和陈醋能让莲藕丁不发黑，吃起来更脆。莲藕在挑选的时候要选择外皮颜色微黄色的，完整没有破损的莲藕，莲藕节比较粗短的莲藕，吃起来口感会比较的好，莲藕节较长的莲藕...

““鸡里蹦”是北京的一道传统菜。它是用鸡肉和虾做的一款白汁爆炒菜肴，此道菜，已传承了数百年。“鸡里蹦”这道菜，其颜色清淡味道鲜美，在过去是一道很名贵的菜肴，现在已经很少有人制作了。其实，做法非常简单，先把鸡丁浆好，可...

“莲藕是秋冬常见食品，而且自古以来藕就是人们喜爱的食品，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效，冬藕最补人，冬天上市的莲藕营养十分丰富，对心脾的补益作用特别突出，还可入肾，是年老体虚者的理想营养品。冬藕性温燥滋补，较难消化，做...

食材明细主料莲藕（300g）辅料青辣椒（适量）干辣椒（适量）葱（适量）配料油（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝藕丁的做法步骤1、藕去皮切丁。2、青辣椒、干辣椒、葱切小段。3、藕在开水里烫一下。4、锅里...

“香辣爽口，快手下饭菜。”食材明细主料藕(莲菜)（一节）辅料红辣椒（少许）蒜（少许）姜（少许）调料食用油（少许）盐（少许）老抽（少许）白糖（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒藕丁的做法步骤1、藕洗净，削皮，切条，切丁。2、红辣椒、蒜和姜...

食材明细主料新鲜莲子（250克）藕（1节）辅料枸杞（适量）配料糖（适量）白醋（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莲米藕丁的做法步骤1、将莲蓬中莲子米剥出来，藕切成丁，再准备几颗枸杞；2、将枸杞用冷开水泡上；3、将藕丁放...

“冬天就得吃点清淡的很爽口哦，宝贝冬天就想吃清淡的，我今天去超市买了藕，给他炒的蔬菜丁特别爱吃”食材明细主料鲜藕（半段）胡萝卜（一根）青椒（半个）辅料酱油（适量）盐（少许）五香粉（少许）鸡精（3克）香油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（...

食材明细主料藕（适量）米椒（适量）蒜梗（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒藕丁的做法步骤1、准备好食材2、藕削皮，切丁3、辣椒和大蒜梗都切粒4、藕放水浸着，待用5、起锅烧油，七成热时，放入沥干...

“据记载，康熙五十五年二月二十五日，康熙皇帝御舟停泊在保定府安州白洋淀郭里口行宫。时近黄昏，皇帝决定用御膳。保定官府名厨，用家养雏鸡宰杀，加白洋淀新鲜虾仁，佐以槐茂甜面酱，炒制一道菜献上，康熙食此菜后，感觉既有鸡肉之鲜...

“青椒+胡萝卜+腊肉+玉米粒+莲藕，一勺好滋味。春来了就是要缤纷多彩~”食材明细主料莲藕（适量）胡萝卜（适量）腊肉（适量）玉米粒（适量）青椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）什锦藕丁的做法步骤1、主要食材如图所示示意、莲藕...

“藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。藕有着很丰富的营养价值，却因为不容易入味而得不到所有人的喜爱。我很喜欢藕的...

食材明细主料青蛙肉（350g）青椒（2个）红椒（2个）辅料食盐（适量）食油（适量）姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧小蹦蹦的做法步骤1、原图材料，（青蛙肉清干净备用）2、把青红辣椒洗净...