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梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做

梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做

食材明细

主料
  • 低粉 (80克)
  • 梅子粉 (10克)
  • 牛奶 (40克)
  • 蛋清 (4个)
  • 蛋黄 (4个)
  • (5滴)
辅料
  • (80克)
  • 橄榄油 (60克)
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

梅子蛋糕的做法步骤

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第2张

    1、备材料

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第3张

    2、牛奶、橄榄油放一起拌均匀

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第4张

    3、油奶混合液加在蛋黄里,下30克的糖

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第5张

    4、打拌均匀

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第6张

    5、把低粉,梅子粉过筛入蛋液里

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第7张

    6、粉、油拌至均匀,待用

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第8张

    7、蛋清内加醋,糖分三次下,用打蛋器打拌

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第9张

    8、待蛋清打至出现钩状

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第10张

    9、蛋白霜分几次下在粉浆里

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第11张

    10、蛋白霜分几次下在粉浆里

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第12张

    11、用杯子装好蛋糕粉液,7分满

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第13张

    12、温度调至170度,把蛋糕放烤箱内,烤15分钟左右

  • 梅子蛋糕的做法 梅子蛋糕怎么做 第14张

    13、蛋糕晾凉即可食用