关于双椒戏藕的做法的餐饮精选

“记得曾经不是很喜欢吃藕，只因一次在一四川妹子的带领下，吃了一次酸辣藕片，从此便与藕结下了缘。今日，突发奇想，改良了酸辣藕片的制作方法，做法很简单，入口更美味。”食材明细主料新鲜莲藕（250g）辅料红椒（一根）青椒（一根）肉末（30g）...

“普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”，所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化，最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时，小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦，这个色香味俱...

“莲藕和海鲜的完美搭配，莲藕清脆、大虾花蛤鲜美。”食材明细主料莲藕（1节）花蛤（200克）大虾（6个）洋葱（半个）辅料香葱（3根）姜丝（3片）蒜瓣（5瓣）生抽（1勺）香醋（1茶匙）白糖（1茶匙）风味豆豉（1勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双鲜藕片的...

食材明细主料青椒（适量）莲藕（适量）火腿肠（适量）辅料蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒藕的做法步骤1、原料图（拍完切好了才想到豌豆的）。2、各种原料切丁，蒜切末。3、烧开水先将藕丁焯熟沥...

“是谁导演这场戏,在这孤单角色里.............”食材明细主料白萝卜（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）心里美红心萝卜（适量）黄瓜（适量）红辣椒（适量）葱（适量）辅料腐乳酱汁（适量）其他（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）独角戏的做法步骤1、取...

“香辣的藕丁，在夏日是最为开胃的一道家常菜，配上米饭～下饭最好吃（不喜欢吃辣的，可以不用加小米辣）”食材明细主料藕（2个）鲜椒（三个）小米辣（五个）辅料姜沫（半个）蒜蓉（五个）调料盐（1匙）味精（1匙）蚝油（1匙）生抽（1匙）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分...

食材明细主料鹌鹑蛋（200克）樱桃（50克）菠菜（200克）辅料沙拉酱（10克）涝汁（10克）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）秋菠戏珠的做法步骤1、菠菜摘干净用清水洗净2、锅中烧开水将菠菜焯一下时间不要久哦即影响口感又影响营养元素3、...

“彩椒入菜增色又增香，加之莲藕的介入口感脆脆的，是一道不错的家常菜呢！”食材明细主料彩椒（2个）藕（1个）辅料生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒炒藕丁的做法步骤1、红椒、黄椒、藕各一个2、藕去皮切丁3、...

“莲藕切成片摆在盘中，西兰花出个水，摆在中间，西兰花旁边放虾仁！”食材明细主料莲藕（1个）西兰花（1颗）虾仁（15-20个）辅料蒸鱼豉油（适量）蒜末（适宜）姜未（适宜）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）莲藕戏虾仁的做法步骤1、莲藕切成片摆在盘...

食材明细主料藕（适量）猪肉馅（适量）红辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）面粉（适量）酸辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆藕双拼的做法步骤1、主要原料。2、莲藕洗净去皮，一部分切片泡水里，避...

食材明细主料玉米（1根）莲藕（半根）辅料蒜泥（适量）姜（适量）配料盐（适量）十三香（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉藕成双的做法步骤1、先把材料准备好2、将莲藕切粒，和玉米大小。玉米削下来。姜切丝、蒜头拍碎。3、热锅下油放...

“孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上，一块巧石似一只美丽的孔雀，雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上，头向着好似新莲初绽的莲花峰，好象与之嬉戏，故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可...

“做的胭脂藕有点多，天突然变冷，吃不动菜了，就和藕一起掺和着清炒了，自我感觉有创意，呵呵。”食材明细主料白莲藕（1小根）胭脂藕（1小盘）辅料姜（1小块）配料盐（适量）白醋（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒双色藕的做法步骤1、...

“鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且鱿鱼风味很...

食材明细主料青椒（1个）红椒（1个）蟹味菇（60克）海鲜菇（60克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱段（适量）蚝油（1勺）十三香（1勺）鸡精（20粒）小米椒（适量）蒜片（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）双椒炒双菇的做法步骤1、蟹味菇和海鲜菇洗净后焯烫。2...

“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”食材明细主料葱头（1个）黄瓜（1根）南国梨（1个）辅料葡萄（1粒）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷塘戏水的做法步骤1、葡萄洗净从当中切开，把...

食材明细主料莲藕（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（少许）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双色藕丁的做法步骤1、莲藕去皮切丁，胡萝卜切丁，姜切片2、热锅冷油爆姜，然后放入胡萝卜3、胡萝卜炒至变色，放入莲藕，加...

“祖传的，谁吃谁知道，一般人我不告诉他。”食材明细主料毛豆（250g）香干（10块（豆干））猪瘦肉（100g）辅料豆瓣酱（2勺）料酒（少许）食醋（少许）葱（适量）酱油（少许）蒜（适量）姜（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）祖传酱香双豆戏猪的做法步骤1、将毛...

食材明细主料黄鱼（半斤）辅料鸡蛋（两到三只）配料花生油（少许）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小鱼戏水的做法步骤1、黄鱼去内脏，洗净备用2、加少许入蒸锅，蒸至八成熟3、把鱼汤倒出大碗，备用。呵呵，我们家的鸡蛋太小啦，我...

““双笋戏虾球”，嬉戏也好，调戏也好，他们确实发生了反应。这菜名起得有点风尘款，江湖味......不过菜品还是蛮清纯，老少咸宜的。春笋清香，莴笋爽口，虾球鲜嫩……”食材明细主料春笋（1个（约800g））淡水虾（8只）莴笋（500g）辅料鸡蛋（1个）红...

食材明细主料面粉（500g）酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（2勺）水（适量）辅料南瓜（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双龙戏珠花样馒头的做法步骤1、面团和好醒发15分钟，取下80克面团2、搓成长条，一头粗一头细3、粗的这头用刀切出嘴4、嘴...

食材明细主料澄粉（适量）抹茶粉（少许）绿豌豆（适量）鸡蛋（两个）圣女果（几个）葱（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀，成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油，倒入澄...

“夏天正是龙眼收获的季节，现在就用龙眼做甜品，名字叫做“龙戏珠”。”食材明细主料龙眼（适量）枸杞子（小许）干玉米碎（小许）明珠果（小许）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙戏珠的做法步骤1、准备材料2、将干玉米碎...

“圆圆的鲍鱼是我的爱~闪亮的小勺把你剜出来~劈噼啪的花刀把鲍鱼全切开~鲍汁蚝油老抽全都倒出来~我们要吃就要吃得最痛快~你是我心中最好吃的菜~小锅里面把你煮个开~然后再放到那炒锅焖一焖~最后再和米饭拌起来~”食...

食材明细主料葡萄（几粒）黄瓜（一根）玫瑰花（一朵）辅料蜂蜜（少许）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼戏荷叶的做法步骤1、葡萄清洗干净。2、葡萄去皮去核。3、黄瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣摆出鱼型，葡萄籽做鱼眼，黄瓜切半园片做...