炒什么菜配捞面条好吃？需要放什么呢？

捞面条作为简单上手的食物，受到广大爱好者的青睐，但是炒什么菜配捞面条好吃呢？大家是否考虑过这个问题？捞面条甚至可以当早餐，一碗捞面条，不仅有汤有面条，如果搭配美味的菜色，那可不是简单地1+1=2了，在这里小编给大家介绍一下如何搭配菜色让捞面条更美味。

一、炒什么菜配捞面条好吃

素炒土豆丝，豆角丝炒肉，青椒丝炒肉，蒜苔炒肉。如果做炸酱面，还要配以素炒黄豆芽(短豆芽)，黄瓜丝，蒜末或青蒜末，还可以配香椿末。如果吃打卤面，可以做西红柿鸡蛋卤，苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁)，豆角打卤，茄子打卤，皮皮虾打卤，等等。

二、捞面条怎么做好吃呢

捞面条是河南民间最普遍的主食种类之一，捞面条有许多不同的做法，大致可以按冷热、荤素来分类。属于中国主食类，做法讲究，面软汤鲜，老少咸宜。

捞面条的配菜可以是番茄，胡萝卜，青菜，洋葱等。

捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。

制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。

在经过小编的解读后，炒什么菜配捞面条好吃大家应该心里有数了吧，中国文化博大精深，菜色的传承更是源远流长，其实捞面条算得上百搭的食物，配上很多菜色都能作出更美味的捞面条。根据小编对于捞面条的细说，希望能得到大家的认可，参照来做出美味的食物。