关于卤鹌鹑蛋的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：300辅料姜：适量酱油：适量盐：适量五香粉：适量葱：适量具体步骤1.鹌鹑蛋放在清水里冲洗干净2.锅里倒入清水，将花椒，葱，姜，五香粉以及适量盐，酱油放入锅...

食材明细主料鹌鹑蛋（500g）辅料生抽（30g）盐（10g）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋洗净备用2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；4、放入锅中卤制，我用...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：500辅料盐：半勺海鲜酱油：3勺大料：2颗白糖：2勺花椒：适量老抽：1勺桂皮：适量香叶：2片具体步骤1.鹌鹑蛋洗净，凉水入锅，大火煮开后，中火煮10分钟左右。蛋熟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：1斤辅料姜：一块蒜：四粒八角：两个葱：一根香叶：三片花椒：十粒具体步骤1.鹌鹑蛋洗干净2.放入水中煮五分钟捞出3.用凉水泡一下，然后把皮压碎4.准备所有调...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：适量辅料李锦记卤水汁：适量水：按1:4来调制李锦记生抽：适量李锦记秘制红烧汁：适量八角：适量桂皮：适量草果：适量香叶：适量糖：少量盐：适量具体步骤1.把卤汁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：500辅料冰糖：适量卤包：1个葱姜：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗干净后，放入冷水中煮，煮熟即可。2.将煮熟的鹌鹑蛋扒皮放盘备用。3.碗内放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料啤酒：200ml鹌鹑蛋：30辅料盐：适量生抽：适量各种香料：适量老抽：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗净。2.上蒸锅。3.盖锅中火蒸10分钟。4.蒸熟的鹌鹑蛋剥皮。5.各种香...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：500辅料花椒：适量老抽：适量白酒：适量盐：适量葱：适量姜：适量桂皮：适量香叶：适量糖：适量八角：适量具体步骤1.准备调料2.鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：250辅料盐：适量葱段：适量花椒：适量小茴香：适量料酒：适量姜片：适量老抽：适量八角：1个具体步骤1.鹌鹑蛋用清水洗净。2.锅中注入清水，放入鹌鹑蛋，中小火...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋：250辅料酱油：适量盐：适量葱：适量姜：适量辣椒：适量蒜：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗净，锅里放适量的凉水，加入一匙盐，把鹌鹑蛋放进锅里，水要没过鹌鹑蛋，中火煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：20个辅料干辣椒：10个桂皮：适量八角：适量老抽：适量生抽：适量姜：适量草果：3个料酒：适量盐：适量具体步骤1.鹌鹑蛋备好。2.洗净后放锅里煮熟。3.煮锅里...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋：250辅料八角：适量酱油：适量桂皮：适量花椒：适量盐：小半勺具体步骤1.鹌鹑蛋清水泡上十来分钟洗干净2.锅内放水烧开，下所有材料3.加海天老抽4.煮三...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋：500辅料生抽：适量香叶：适量盐：适量老抽：适量桂皮：适量糖：适量茴香：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗净2.锅内烧水放入鹌鹑蛋，加盖煮3~4分钟，捞出，剥去壳3.准备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：400辅料茶叶：适量味达美：适量盐：适量具体步骤1.鹌鹑蛋买回来先泡一会2.用清水洗干净，最好多洗几次3.放锅里大火煮4.水开后敲碎鹌鹑蛋的壳，倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋：几十个花椒：一把八角：2个姜：4片辅料盐：4勺老抽：2勺具体步骤1.备好材料。2.锅中加适量的水，鹌鹑蛋倒进去。3.倒入花椒。4.倒入八角和姜片。5.盖上锅盖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋：200辅料精盐：适量香叶：少许酱油：适量绵白糖：适量八角：少许具体步骤1.鹌鹑蛋洗净，下锅煮熟2.鹌鹑蛋剥皮3.锅中重新倒入水烧开，放入剥好的鹌鹑蛋，加...

“鹌鹑蛋，是我们家家乡，过年的时候必须的一款小食，家人都是提前卤好，一直浸泡着，等客人来了，那就直接可以盛起来，上桌，在开饭前，可以先吃鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋，香味十足的鹌鹑蛋，很美味哦～～”食材明细主料鹌鹑蛋（500克）辅料老抽（1勺）卤包（1个）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋：250辅料盐：适量老抽：适量老卤汁：适量具体步骤1.鹌鹑蛋洗净2.凉水下锅，把鹌鹑蛋煮3分钟3.捞出过冷水，将鹌鹑蛋的外皮嗑裂4.老卤汁倒入锅内，再加入...

“小朋友喜欢吃卤蛋，市售的卤蛋即使是真空包装的我也不放心，从来没有购买过，还是自己做的吃着放心。卤蛋的时候可以放些耐煮的蔬菜，或者放些肉类。炖好之后放在卤水中浸泡待凉，吃不完的继续泡在卤汁中放入冰箱过夜，更加入味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：250辅料卤料：适量具体步骤1.准备250g鹌鹑蛋2.放入小锅中，加入凉水，煮熟。（和煮鸡蛋一样）3.准备卤料一锅。（卤料制作在另一个菜谱卤凤爪里有）4.鹌...

食材明细主料鹌鹑蛋（20个）辅料花椒（适量）八角（适量）桂皮（1块）香叶（适量）白蔻（4个）草果（1个）干辣椒（3个）调料盐（3g）十三香（2g）南德调料（3g）老卤水（1包）生抽（适量）老抽（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟过凉水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟鹌鹑蛋：500糖：30辅料油：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.准备好煮好的鹌鹑蛋剥皮忘了拍照2.锅里放油开小火3.放入糖烧至焦红4.放入剥号皮的鹌鹑蛋翻...

食材明细主料鹌鹑蛋（500）辅料老抽（20g）花椒（适量）大料（适量）香叶（2个）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋用冷水下锅，煮熟2、剥皮，放入锅里，加水，和辅料，小火炖3、熬到没有汤汁，关火4、装碟凉凉即可小窍门...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋：2000辅料自制卤水：适量酱油：适量具体步骤1.将蛋放入清水中浸泡二十分钟左右2.捞去浮起的坏蛋3.卤水煮开（具体做法可参考我的“卤猪肚”那写的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鹌鹑蛋：300辅料卤水汁：适量八角：适量具体步骤1.卤水汁，鹌鹑蛋。2.先用清水泡洗一下蛋，把表面的脏东西清洗干净。3.卤水和清水比例1：4，加几个八角。4.把鹌...