#美食记#轻松卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鹌鹑蛋 ：几十个
花椒 ：一把
八角 ：2个
姜 ：4片

辅料

盐 ：4勺
老抽 ：2勺

具体步骤

1. 备好材料。

2. 锅中加适量的水，鹌鹑蛋倒进去。

3. 倒入花椒。

4. 倒入八角和姜片。

5. 盖上锅盖大火煮2分钟。

6. 倒入2勺老抽。

7. 倒入4勺盐。

8. 改中火煮几分钟，关火，用锅铲子把鹌鹑蛋敲碎。

9. 再次煮开后关火，就好了。

10. 想让鹌鹑蛋入味焖上几个小时比较好。

11. 成品。