关于贴饼子了：地锅鸡的餐饮精选

“这是一道中原菜。在冬日的寒冷中，炖上一锅地锅鸡，再贴上一圈饼子。真是其乐融融，温暖如春。”食材明细主料山黄鸡（1支）中筋面粉（200克）大蒜（7瓣）洋葱（1/4）大葱（5克）生姜（4片）辣椒油（15克）桂皮（3块）八角（3个）香叶（4片）丁香（6粒）花椒（1把）草寇（5个...

食材明细主料玉米面（150）面粉（20克）辅料酵母（2克）清水（120克）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）锅贴饼子的做法步骤1、玉米面粉。2、放入面粉、酵母。3、拌匀。4、倒入清水搅拌均匀。5、盖上盖子，醒发20分钟。6、锅内加适量清...

食材明细主料猪肉（适量）普通面粉（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）油（适量）鸡精（适量）盐（适量）陈醋（适量）葱（适量）芝麻油（适量）生姜（适量）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）锅贴饺子的做法步骤1、几片生姜加葱段泡在清水里制作两葱水，猪肉(肥三...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的地锅鸡贴合饼，给你一番全新的、截然不同的体验！饼类食品是很多北方朋友们的最爱，今天要做的这一款饼可不是一般的饼哦~它有个响亮的名字“地锅鸡贴...

“每周食用两至三次粗粮对身体健康十分有益。粗粮里含有丰富的膳食纤维可清除体内垃圾，其所含的营养成分也要比精细加工过的粮食更为丰富一些，间接还可起到美容的作用。今天用玉米面做一款家常面食。里面放了一些新鲜的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美容地锅鸡贴合饼是一道由老鸡和面粉共同烹饪而成的美食。其中鸡肉味道鲜嫩可口，肉质细嫩，深受大家的喜爱，且低脂肪高蛋白补充人体所需的各种营养成分，是...

“东北锅贴饼子，营养美味，粗粮细做！”食材明细主料面粉（150克）玉米面粉（50克）酵母（2克）泡打粉（2克）糖（适量）辅料温水（适量）鸡蛋（一个）甜香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北锅贴饼子的做法步骤1、成品！2、面和好，面团要软能抱团就可以了，...

食材明细主料玉米面（200克）白面（200克）小鲫鱼（3000g）辅料白糖（50克）小茴香叶（8片）黄豆酱（250g）八角（两颗）白醋（50克）生抽（一碗）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）铁锅鱼贴饼子的做法步骤1、第一步将鱼收拾好，鱼身改刀涂抹干淀粉，柴火铁锅...

“其实，北京的“锅贴”属于舶来品，它是由山东人发明的，在北京已有两百多年的历史。自古北京就是一座消费城市。在明朝以前，由于处在边关要塞的位置，除商贸比较发达外，自身没有什么独到的特产。京城的商铺买卖以山西人经营的...

“活鸡比超市里冻的鸡口感好很多！”食材明细主料三黄鸡（一只三四斤（或柴鸡））辅料蒜瓣（一头）葱白（少许）姜片（两三片）辣椒（五六个）茴香（少许）花椒（少许）八角（两瓣）桂皮（半段）丁香（三粒）酱油（三茶匙）蚝油（一茶匙）香油（两汤匙）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时...

食材明细主料鸡腿（两个）山芋面粉（300g）土豆（两个）白面粉（300g）辅料八角（适量）葱（几片）花椒（适量）姜（几片）葱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甩饼地锅鸡的做法步骤1、和面，山芋面粉和白面粉混合，开水搅拌均匀，和成面块备用2、开锅热锅，加食...

“记得一次在饭店吃这道菜，坐炕的大铁锅，鱼的种类很多：鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等，一锅贴的不光有玉米面饼子，还有死面卷子，几个人围着一个大炕锅吃，那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼，只买了带鱼，做成与玉米面...

食材明细主料肉馅（适量）茄子（2/1个）面（适量）辅料葱（1条）姜丝（2段）配料盐（2勺）味精（1勺）老抽（2勺）油（适量）五香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子锅贴的做法步骤1、和好面备用！2、把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会...

“早先看中一款菜馅儿饼子，一直懒得行动。再想着蒲公英还可以怎么吃的时候，一下子便跳了出来。鲜菜不可久存，不想动也得动。其实就是蒲公英鸡蛋馅儿的玉米饼子。粗玉米面儿，没有细的，而且也更喜欢粗的。只是粗面儿可能更不...

食材明细主料糯米粉（适量）辅料紫薯泥（适量）糖（适量）面包糠（适量）配料植物油（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）锅贴饼的做法步骤1、湿糯米粉加糖揉匀。2、备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。3、取适量的糯米粉揉圆用手心压扁...

“玉米面饼子这样做，非常煊软入味，喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。”食材明细主料鸡块（1000克）玉米面（300克）辅料土豆（适量）洋葱（适量）青辣椒（适量）香菜（适量）调料玉米油（适量）盐（适量）料汁蚝油（适量）黄豆酱（一勺）生抽（三勺）红烧酱油（二勺）白糖（适量）...

“鸡块、酱汁、蔬菜经过炖煮，香气扑鼻，汤汁也更加浓郁鲜香，贴制的面饼沾上汤汁更加入味下饭。”食材明细主料鸡（适量）辅料茄子（适量）土豆（适量）杏鲍菇（适量）长豆角（适量）面粉（适量）玉米粉（适量）黄豆粉（适量）酵母粉（适量）调料红99麻辣烧鸡浓...

“柴火烧的地锅，锅圈贴上玉米面饼子，想想就流口水。尤其是家里散养的土鸡，肉劲道结实有嚼劲，土豆软糯香滑，饼子焦脆的壳咬起来嘎嘣脆。享受啊！”食材明细主料土鸡（半只）小土豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）玉米面团（适...

“鸡蛋锅贴是合肥的传统风味小吃。色泽金黄，皮柔韧耐嚼，馅香嫩味鲜。”食材明细主料鸡胸肉（200克）韭菜（50克）饺子皮（400克）辅料鸡蛋（适量）配料葱花（适量）姜汁（5克）盐（适量）糖（3克）料酒（5克）生抽（10克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）香油（适量）咸鲜（口味）煎（工...

食材明细主料玉米面（200g）白面（100g）发酵粉（5g）白糖（20g）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米锅贴饼子的做法步骤1、温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。2、发酵3小时以上。3、发好的面团...

食材明细主料面粉（适量）玉米粉（适量）辅料小苏打（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）贴饼子的做法步骤1、面粉玉米粉各半，加入适量小苏打。2、加入适量清水。3、揉成略湿的面团。4、贴在锅边，小学中火焖15分钟。5、开锅...

“鸡蛋锅贴的特色：色泽金黄，皮柔韧耐嚼，馅嫩味鲜，是合肥地区传统风味小吃。”食材明细主料面粉（500克）猪五花肉（50克）白菜（100克）鸡蛋（60克）辅料葱末（20克）姜末（10克）配料酱油（35克）菜籽油（10克）芝麻油（50克）味精（3克）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗...

“东北盘锦农村铁锅炖鱼贴饼子，传承老菜的作坊，延续浓郁的地方口味.......”食材明细主料黄花鱼（500g）咸白菜（200g）白面（200g）玉米面（100g）辅料盐（50）葱（10）大料（2）姜（10）生抽（20）糖（20）发酵粉（15）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼锅贴饼子...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟地锅鸡贴合饼，是一道皖北的名菜。听起来地锅才能做出来，其实用自己家里那口铁锅，也能做出同样的味道。当然柴火的味道是烧不出来的，一家人围着吃这样一份...

“已经入秋了，早晚也是有点冷了。晚上下班的时候，看着满大街的行人灯火，莫名的怀念起老家的冬天过年时候大雪纷飞，一家人团坐在一起吃一锅贴饼子炖排骨了。松软的饼配上香气浓郁的炖排骨，绝对年味十足！现在排骨这么贵，咱们就...