砂锅香煎东北年糕的做法 砂锅香煎东北年糕怎么做

“大爱的东北年糕，绵软黏糯，念念不忘。这还是过年时自家撒的黄米面年糕呐，纯绿色，真叫一个黏，还有一块冻在冰箱里，偶然发现赶紧拿出来打牙祭。喜欢外焦里糯的口感，于是用那800度干烧不裂的砂锅煎了，真棒，小火，受热均匀，黏黏糯糯，蘸白糖吃，香甜Q弹，儿时的味道。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅香煎东北年糕的做法步骤

• 1、冷冻年糕解冻后，上屉蒸透，晾凉

• 2、切片

• 3、砂锅刷薄油，放入年糕片，小火慢慢的煎

• 4、翻面煎至表面金黄，有些脆脆的口感

• 5、出锅。

小窍门

小火慢煎，避免煎糊了。