关于剔尖面的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.面团部分：富强粉：1小碗水：适量西红柿酱：西红柿：3个植物油：适量鸡精：2小勺盐：2-5小勺酱油：少许葱：少许2.西红柿洗净切成丁待用，锅内倒入少许油烧热...

“剔尖是山西的一种传统花样面食,还是山西的“四大面食”之一，（山西四大面食：刀削面，刀拨面，拉面，剔尖）。剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，煮好后浇上各式荤素浇头,亦可炒食。是山西晋中民间主要面食之一。”食材...

“（拔鱼和剔尖有点相似，现在人们基本二者统称为剔尖儿。写这个介绍前我也查了一下百度，有拔鱼也称剔尖之说。其实二者还是有点区别的）剔尖是传统的地方特色面食。因其制作方便，可炒可调汁儿百搭，比如炸酱、西红柿鸡蛋等，食之...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料西红柿：3个富强粉：1小碗辅料植物油：适量水：适量鸡精：2小勺盐：2-2.5小勺酱油：少许葱：少许具体步骤1.面团部分：富强粉：1小碗水：适量西红柿酱：西红柿：3个植物油：适量鸡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面：适量辅料具体步骤1.和好面，饧1－2小时最好。2.用铁筷子剔出又长又细的面条。3.剔好的面条直接下入烧开的水中。4.煮好浇面的卤汁。5.煮好的面捞出。6....

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：300辅料盐：适量西红柿：适量豆腐：适量葱末：适量蒜末：适量老抽：少许具体步骤1.原料。2.面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分...

“在家做炒面不成功？又碎又粘锅，因为少做这两步，教你小窍门。”食材明细主料鲜面条（250）肉（100g）尖椒（2个）辅料大蒜（2粒）葱（2颗）油（适量）盐（适量）生抽（1勺）料酒（1勺）姜（2片）蚝油（1勺）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒面的做法步骤1、把...

食材明细主料猪棒子骨（1个）辅料青红椒（4个）豆瓣酱（1勺）芽菜（1勺）豆豉（1勺）蒜末（1勺）花椒（8个）白糖（1匙）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双椒剔骨肉的做法步骤1、先把棒子骨放凉水里煮，水开后再煮几分钟后捞出2、另外弄一锅水，加入姜片...

“用剔骨肉来做菜，这又是一个农家的吃法，也是久违的一个味道了。今天就用剔骨肉来调个凉菜吃，用以怀念那些记忆里的鲜美滋味。以前家里隔段时间就会买点猪大骨，买来后用点佐料添上一锅水炖了吃肉喝汤。说是吃肉，其实就是骨...

“猪肉皮味甘，性凉、有滋阴补虚、养血益气之功效。猪皮的主要成约%的胶原蛋白，富含蛋白质、脂肪，猪皮不但韧性好，而且色、香、味、口感俱佳。自制猪皮冻干净卫生、晶莹剔透、口感韧弹、是每逢佳节倍受欢迎的宠菜之一。”...

“今天要做的这个炒面是剔骨肉炒面，就是把肉从骨头上剔下来，正好用到之前酱好的脊骨，这也是脊骨一次吃不完，第二顿再吃的一个好方法。脊骨上的肉可多了，很嫩很香，春天多吃骨头可是补钙长个啊，特别是长身体的小孩子，千万别错过...

食材明细主料面条（适量）尖椒（适量）鸡蛋（适量）辅料油（适量）酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）十三香（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）葱（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤1、成品图。2、面条适量煮熟捞出，过冷...

“我妈让照顾她的姐姐给我炖了一锅莲藕排骨，啥也没放。第一顿凑合吃了，剩下的实在不喜欢吃，就重新加工一下吧。”食材明细主料苦菊（100g）排骨（几块）辅料无（适量）调料食盐（半克）腊八蒜及醋（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦...

“以前的夏天最爱就是一份劲道爽辣的凉皮了，每次都让老板多加面筋多加面筋多加面筋，很喜欢吃那个越嚼越香的面筋，偶然间在微信群看到有人说超级喜欢吃面藕，看了一眼图片，跟面筋挺像的，自己也买了一份，突发奇想，泡了点炒着吃，味...

“山西人爱吃面食，我们一家三口也不例外，白白的面，红红的西红柿，黄澄澄的鸡蛋，这样的面食很好消化，老少皆宜，吃完再喝一碗热气腾腾的面汤，老人们叫这是原汤化原食。”食材明细主料白面（适量）温水（适量）辅料西红柿（适量）鸡蛋（一个）配料...

“烤鸡翅是家常菜，尤其孩子喜欢，三宝为啃鸡翅往往狼狈不堪，满脸挂花，让孩子吃起来轻松点，大人吃起来过瘾些，于是开始剔骨。没有庖丁的手艺，不过起来慢慢掌握了技巧，为了宝，麻烦又何妨！”食材明细主料鸡翅（适量）辅料蒜蓉（适量）配料生...

“老爷喜欢吃尖椒，今天早上来个尖椒茄子面。百度营养功效：1、辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体...

“微辣，咸鲜，麻椒味儿浓郁，简单下饭小菜。”食材明细主料尖椒（3个）面筋（一盒）辅料玉米油（适量）姜蒜（适量）干红辣椒（2个）麻椒（适量）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒面筋的做法步骤1、面筋，尖椒。2、面筋冲洗一下...

食材明细主料面条（适量）辅料蒜（适量）辣椒（适量）姜（适量）豆豉（适量）鸡精（适量）油（适量）蒜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）尖椒蒜香面的做法步骤1、姜，蒜，尖椒。2、烧油，放进尖椒，蒜，姜炒香。3、放进豆豉，4、放点清水，5、撒上鸡精调成汁，6、待...

“唐贞观年间八百里秦川大旱，李世民急火攻心，魏征荐绵山高僧田善友旨令祈雨，后大雨倾盆解救了庄稼济助了万民。李世民为报祈雨之恩，带领满朝文武赴绵山还愿，皇妹八姑亦随同前往，叩拜五龙圣母为师不愿再返长安，在绵山诵经修行...

“其实这个可以出两个菜谱，炖棒骨和剔骨面，这样写一个菜谱加工工艺和味道以及份量就不太准确了。”食材明细主料棒骨（1根）面粉（150克）辅料食盐（15克）清水（若干）食用油（1克）鸡精（3克）生抽（15克）葱（3克）葱苗（15克）醋（适量）红椒末（2克）姜（3克）香菜（1...

“先前发了一篇玉米大骨豆浆煲，今天发的这篇孜然剔骨肉中主料就是昨天煲汤的那个根大骨上的肉来着。可能有人这煲得软烂的剔骨肉再弄出来搞到菜实在是有点多此一举吧，直接吃不就结了，味道也不懒嘛~~~周末在家煲汤觉得无...

食材明细主料面条（适量）瘦肉（适量）辅料尖椒（适量）香葱（适量）配料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）酱油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒瘦肉面的做法步骤1、香葱，瘦肉，尖椒。2、锅烧热放油。3、放清水烧开，再放进瘦肉。4、加盐入味...

食材明细主料猪大骨棒（750g）大葱（适量）姜（适量）大料（适量）花椒（适量）料酒（2勺）辅料大蒜（2瓣）香菜（1棵）香油（1勺）辣椒油（1勺）酱油（1勺）米醋（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剔骨肉的做法步骤1、锅中烧开水，放入大骨棒，煮大约10分钟，飞去血水...

1、可以将鱼放入水中煮熟或者放入蒸锅中进行煮熟，然后进行剔骨，这样剔骨会比较方便。2、不需要把鱼煮熟，先把鱼洗干净，把鱼头切下，然后将刀贴着脊骨向里批进，将鱼肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚，将鱼翻身，用相同的方法剔...